Roasted Vegetable Minestrone
Vynikajúca výdatná polievka plná cestovín a báječnej zeleniny. Prichádza jeseň! Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8porcie Čas prípravy:0hodín10min Čas varenia:0hodín30min Celkový čas:0hodín40min Zloženiedva celé cukety, rozpolené, nakrájané na prúžky, potom na kocky dva celá letná tekvica, rozpolená, nakrájaná na prúžky, potom na kocky 8 oz. biele huby, stonky odstránené a na štvrtiny 2 lyžice. Olivový olej Kóšer soľ podľa chuti 2 lyžice. (dodatočný) olivový olej dva celá mrkva, umytá a nakrájaná na plátky (nelúpaná) 1 celá stredná cibuľa, nakrájaná na kocky 3 stopky zeler, nakrájaný na plátky (listy sú v cene) 8 písm. Kurací vývar s nízkym obsahom sodíka dva plechovky Cannelini Beans, opláchnuté 1 C. (kopa) Krájané zelené fazule, čerstvé alebo mrazené 1 1/2 c. Stredné alebo malé škrupiny cestovín, nevarené 1 plechovka (14,5) nakrájaných paradajok so šťavou Soľ a korenie, podľa vkusu 1/4 lyžičky. Kurkuma (voliteľné) Parmezán, oholenýTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Predhrejte rúru na 500 stupňov. Hodte na kocky cukety, tekvicu a šampiňóny do misky s olivovým olejom a posypte kóšer soľou. Rozložte na dve plechy (aby ste sa nehromadili) a pražte ich v horúcej rúre 5 až 10 minút, alebo kým sa nezačnú prejavovať hnedé a čierne časti. Vyberte z rúry a odstavte.
V ťažkom hrnci rozohrejeme na strednom ohni olivový olej. Pridajte mrkvu, cibuľu a zeler a miešajte, aby ste ich povarili 3 minúty. Zalejeme vývarom a privedieme k varu. Znížte teplotu na minimum a duste desať minút.
Pridajte fazuľu cannelini a zelené fazuľky. Varíme na nízkej teplote päť minút. Pridajte cestoviny a povarte ich ďalších päť minút. Pridajte paradajky z konzervy, premiešajte a na miernom ohni povarte ďalších päť minút. Skontrolujte, či nie sú ochutené, pridáte soľ, korenie a kurkumu.
Na úplný koniec pridajte restovanú zeleninu. Premiešajte a pred podávaním nechajte pár minút podusiť a zohriať. Určite skontrolujte korenie! Ak je to potrebné, pridajte viac vývaru, aby ste zvýšili tekuté množstvo.
Podávame s hoblinami parmezánu a chrumkavým talianskym chlebom.
Po lete neutíchajúcej horúčavy v Oklahome - hovorím mesiac najmenej o 100-stupňových stupňoch - je povedať, že som včera chodil v stave povznesenia, podhodnotením. Nie som si istý, či teplota niekedy vystúpila nad 65 stupňov, a takmer som si musel obliecť kožušinovú bundu, pretože moje telo si zvyklo na horúčavu a vlhkosť podobnú Hádu. A v poriadku, kožušinovú parku naozaj nemám, ale aj tak.
Na počesť včerajšej mínusovej teploty som sa rozhodol urobiť báječný minestrone. Aby som to zmenil, dal som si upiecť niektoré kúsky zeleniny, aby som im dal trochu hlbšiu príchuť. Zbožňoval som príchuť polievky, ktorú ešte viac spríjemnili hobliny parmezánu na poslednú chvíľu. A s plátkom teplého chrumkavého chleba ... Bol som v nebi.
(Mojim kalifornským priateľom: odpusťte mi. Práve som sa dozvedel o teplotách, ktoré momentálne znášate. Keď sa vlna horúčav pominie, pozrite sa preč a vráťte sa!)
Tu je recept. Tých kúskov je veľa, ale bolo to skutočne spoločné, aby sa hralo spolu.
Prvá vec, ktorú urobíme, je opekanie zeleniny. Rúru predhrejte na 500 stupňov. 500, pretože chceme na zelenine dostať čo najviac farieb bez toho, aby sme ich úplne uvarili na kováčske kúsky. Chopte sa cukety a dolejte vrchné a spodné časti. Potom ich rozkrojte pozdĺžne na polovicu, potom opäť na polovicu.
Nakrájajte ich na iný spôsob a vytvorte veľkú kocku / kocky.
To isté urobte so žltou tekvicou ...
A huby. Stačí najskôr stonky odtiahnuť, potom nakrájať na polovice alebo štvrtiny, podľa toho, aké sú veľké.
Hodte tekvicu a šampiňóny do veľkej misy a pokvapkajte ich olivovým olejom.
Posypte soľou, potom ju prehoďte rukami, aby ste ju dôkladne natreli.
sú obchody otvorené v deň práce
Hodte ich na veľký plech (vegetariány som vlastne rozdelil medzi dva plechy, aby som sa nehrnul) a pražte ich päť až desať minút, alebo kým zeleninu nezačnú zobrazovať tmavohnedé / čierne oblasti.
Po dokončení ich vytiahnite a odložte nabok.
Ďalej nakrájajte pár umytých, ale nelúpaných mrkiev. Musíte nechať na šupke, aby ste zabezpečili absorpciu beta karoténu a ...
V skutočnosti som nemohol nájsť svoju škrabku.
Nakrájajte cibuľu na kocky ...
A nakrájajte na zeler. Pokúste sa zahrnúť nejaké listy, ak môžete - dodajú príchuť a myslím si, že sú krásne.
V ťažkom hrnci zohrejte trochu olivového oleja, potom doňho vložte mrkvu, cibuľu a zeler. Premiešajte a povarte ich niekoľko minút na strednom ohni alebo dovtedy, kým vegetariáni nezačnú piecť a ukážu svoju farbu.
Zvažuje sa to mirepoix keď mrkva nie je nakrájaná na kocky? Nemyslím si, že je. Ale nejako to je. Ale trochu to nie je.
Ale na tom vlastne nezáleží.
Všetko je zbytočné. Prenasledovanie vetra.
(Pomenujte tento biblický verš.)
význam číslo 50 v biblii
Prilejte kurací vývar! Používajte, prosím, veci s nízkym obsahom sodíka. Zamiešajte a priveďte do varu, potom znížte teplotu na minimálnu teplotu.
Vezmite si čerstvé zelené fazuľky.
Odstráňte vrchné a spodné časti…
Potom ich nakrájajte na kúsky s veľkosťou jedného palca.
Môžete na to absolútne použiť mrazené zelené fazuľky a nakoniec budú úplne vynikajúce. Ale čerstvé som mal v chladničke a potreboval som ich použiť.
Amen.
Potom rozlomte niekoľko plechoviek fazule cannellini, vhoďte ich do sitka a opláchnite ich ako blázon.
Pri prvom otvorení plechovky fazule v konzerve tak nepríjemne zapáchajú. Fuj! A vidíte všetky tie penivé veci? Jedná sa o veci, ktoré chcete opláchnuť.
Aha. Oveľa lepšie. Opláchnuté!
Teraz nalejte obidve fazule do polievky: cannellini…
A zelené fazuľky.
A ak by ste mohli najať miestneho cudzinca, ktorý by prišiel predviesť tento krok, ako som zjavne urobil, bolo by to skvelé.
Polievku premiešajte a povarte ju na miernom ohni desať minút.
13 duchovný význam
Ďalej odmerajte asi šálku a pol sušených cestovín ...
A nalejte to ďalej. Môžete použiť trochu menej, ak cestoviny nie sú vo vašom živote prioritou.
Miešajte to dokola, potom duste asi päť minút.
Mňam! Vyzeráme dobre ... ale potrebujeme tu viac bláznov.
Vysypte do konzervy nakrájané paradajky, džús a všetko!
Toto len dá vývaru trochu hĺbky. Výsledkom vôbec nebude rajčinový vývar. Ak však máte radi veci s viac paradajkovým základom, môžete pridať lyžicu alebo dve paradajkovej pasty. Lahodné.
Premiešajte ich a nechajte ich ešte pár minút povariť, kým nie sú cestoviny takmer hotové. Podľa potreby dochutíme soľou a korením (nie podsolenie!) A mojou posadnutosťou - kurkumou.
Choďte na kurkumu ľahko. Príliš veľa a budete mať jasne žlté fazule cannellini.
Keď sú cestoviny al dente a korenie je správne ...
Vhoďte pečenú zeleninu ...
Mmmm. Perfektný doplnok k už aj tak vynikajúcej polievke.
Tieto už nebudú vôbec potrebné variť, takže ich iba premiešajte a nechajte ich minútu alebo dve zahriať s polievkou. Hotový!
Ak chcete slúžiť, urobte párkové hobliny parmezánu.
ako urobiť tortovú zmes lepšie
To je tiež dobrá vec. Môj miestny obchod s potravinami ho nesie teraz a miluje ho.
Naberačku zavalitú a báječnú polievku naberajte do veľkej misy.
Hoďte veľké množstvo parmezánových hoblín. Začnú mäknúť a topiť sa ... božské.
A mimochodom, ak patríte k ľuďom, ktorí šetria parmezánovú kôru, môžete ju počas varenia hodiť do polievky.
Chrumkavý chlieb je nevyhnutnosťou.
Túto polievku si zamilujete, priatelia! Môžete to urobiť pikantným s pridaním vločiek červenej papriky, ak vám to robí sukňu vyletieť, a môžete tiež nahradiť inú zeleninu.
Ideálna večera v pohode.
Užite si to!
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
