Roasted Veggie Cast Iron Pizza
Liatinová panvica dodáva tejto pizze mimoriadne chrumkavé hrany. Mňam!
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:4 - 6porcie Čas prípravy:0hodínŠtyri, päťmin Celkový čas:1hodinu0min Zloženie1
stredný baklažán, nakrájaný na guľky hrubé 1/4 palca
6stopky špargle, orezané a nakrájané na 1 1/2 palcové kúsky
2 lyžice.extra panenský olivový olej
1/2 lyžičky.
kóšer soľ, a ešte podľa chuti
1/4 lyžičky.čierne korenie, a ešte podľa chuti
1/4 st.olivový olej naplnený cesnakom
1 lb.
chladené cesto na pizzu, pri izbovej teplote
2/3 c.nastrúhaný syr mozzarella (asi 3 1/2 oz.)
1/3 st.strúhaný syr asiago (asi 1 1/2 oz.)
2 oz.kozí syr, pri izbovej teplote
1 polievková lyžica.balzamová glazúra
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Rúru predhrejte na 475 °. Baklažán a špargľu hodíme do strednej misky s extra panenským olivovým olejom, soľou a korením.
- Vložte baklažán do jednej vrstvy vo veľkej (12-palcovej) liatinovej panvici. Pražíme v rúre 10 minút. Preklopíme a pridáme špargľu na panvicu (misku si vyhradíme). Pražíme, kým špargľa nie je jemná a baklažán nie je svetlo zlatohnedý, 8 až 10 minút. Vráťte zeleninu do misy.
- Do panvice pokvapkajte 2 lyžice olivového oleja naplneného cesnakom. Zvýšte teplotu rúry na 500 °. Cesto na pizzu vyvaľkajte alebo natiahnite na 14-palcové kolo. Cesto opatrne preneste na panvicu.
- Na cesto nasypte mozzarellu a asiaga, potom na vrch dajte opečenú zeleninu. Zvyšné 2 lyžice olivového oleja naplneného cesnakom natrieme navrch; posypeme štipkou každého zo solí a korenia.
- Vložte panvicu na spodný rošt a pečte pizzu do zlatohneda, 12 až 14 minút. Na vrch rozdrobíme kozí syr a pokvapkáme ho balzamikovou polevou. Preložíme na dosku na krájanie a nakrájame na plátky.
