Skirt Steak With Blistered Green Beans
Tento steak sa varí v zmesi olivového oleja a masla, čo ho robí mimoriadne bohatým.
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:4 - 6porcie Čas prípravy:0hodín35min Celkový čas:0hodínŠtyri, päťmin Zloženie1 3/4 lb.
sukňový steak, nakrájaný na 6 rovnakých kusov
1/2 c.sójová omáčka s nízkym obsahom sodíka
3strúčiky cesnaku, mleté
2 lyžice.
strúhaný čerstvý zázvor
2 lyžice.čili pasta (sambal oelek)
2 lyžice.baleny svetlohnedy cukor
6
jarabiny, tenké plátky (oddelené sú biele a zelené časti)
1/4 st.olivový olej
3 lyžice.solené maslo
1 1/2 lb.zelené fazuľky, orezané
4 oz.šampiňóny shiitake, stopkové a tenké plátky
priekopníčka varí rok prázdnin1 lyžička
opekané sezamové semiačka
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Vložte kúsky steaku do uzatvárateľného plastového vrecka s objemom 1 galón. V tekutej odmerke vyšľahajte sójovú omáčku, cesnak, zázvor, orech sambal, hnedý cukor a škoricu. Steak zalejeme marinádou. Utesnite vak a vytlačte z neho čo najviac vzduchu. Nechajte marinovať minimálne 10 minút a až 1 hodinu.
- Na stredne vysokej teplote rozohrejte 2 lyžice každého olivového oleja a masla na veľkej liatinovej panvici. Steak vyberte
z marinády a osušte. Pracujte v dvoch dávkach, pridajte steak na panvicu a povarte 3 až 4 minúty z každej strany na stredne veľkú riedku. Odstavíme na dosku a pri varení zeleniny necháme odpočívať. - Pridajte do panvice zvyšné 2 lyžice olivového oleja a 1 lyžicu masla. Pridajte zelenú fazuľu a huby a premiešajte. Varte ich nerušene, kým zelené fazuľky nezačnú hnednúť a nebudú na nich pľuzgiere, 2 až 3 minúty. Hodte zeleninu a pokračujte vo varení, občasne hoďte, kým zelené fazuľky nie sú jemné a šampiňóny nezhnednú, ďalších 5 až 7 minút.
- Steak nakrájajte na plátky. Steak podávajte so zeleninou a posypte sezamovými semienkami a jarnou zeleninou.
