Southwestern Quinoa Salad
Od Heather Christo. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8porcie Čas prípravy:0hodínpätnásťmin Čas varenia:0hodín40min Celkový čas:0hodín55min Zloženie1 C. Voda 1/2 c. Kurací vývar 1 lyžička Košér soľ 16 oz. váha Quinoa 1/2 Jalapeno, tenké plátky 1 C. Cherry Paradajky, nakrájame na polovicu 1 Paprika, nakrájaná na kocky 3 Zelená cibuľa, tenké plátky 1 Avokádo, olúpané a nasekané 2 C. Nastrúhané, varené kuracie prsia ZA OMÁČKU CILANTRO JALAPENO: dva strúčiky cesnaku 2 C. Koriander 1/2 Jalapeno, sekané 1/4 st. Limetkový džús 1/3 st. Zeleninový olej Košér soľTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny V stredne veľkom hrnci na miernom ohni podusíme vodu, kurací vývar a soľ. Prilejeme quinou a spolu prešľaháme. Quinou priveďte k varu a potom na hrniec dajte pokrievku, znížte teplotu na nízku teplotu a nechajte dusiť 20 minút. Vypnite oheň a nechajte quinoy sedieť v hrnci s pokrievkou ďalších 15 minút. Quinou preložíme do veľkej misy a jemne miešame, aby sa uvoľnila časť pary.
Pokiaľ ide o omáčku z koriandra jalapeno, zmiešajte všetky ingrediencie v nádobe mixéra a pyré, až kým nebude hladký. Podľa chuti dochutíme kóšer soľou.
Pridajte omáčku do quinoa a omáčku za stáleho miešania miešajte, kým nie je quinoa dobre obalená. Do quinou pridajte nakrájanú zeleninu, avokádo a kuracie mäso. Dobre kombinujte a dochuťte podľa chuti košer soľou.
Vychutnávam si zabalenú chladničku, pretože keď sa obed pretočí, veľmi rád si vyberiem. Ktokoľvek iný? Viac ako čokoľvek iné si vážim jedlá, ktoré sú výživné a pomáhajú mi udržiavať energiu, keď prechádzam zvyškom dňa bez obávaného poklesu energie. Nikto na to nemá čas! Dokonca to niekedy zabalím svojej dobrodružnej 7-ročnej dcére, ktorá miluje šalát z quinoa (viem! Kto je to ?!), a vezme si ju na obed do školy. Moje 5-ročné dieťa to až tak nezaujíma, ale to len tak zostáva pre nás ostatných.
Vždy verím, že šalát z quinoa je dobrý spôsob, ako zájsť až k vopred pripraveným obedom. Páči sa mi, že môžete použiť jemnú quinoa s príchuťou orechov ako zdravý základ a pridať do nej takmer všetky ingrediencie, ktoré máte poruke. V tomto prípade som išiel smerom na juhozápadné príchute. Začal som s nadýchanou quinoou, (ktorá je mimochodom nevyhnutnosťou - namočená quinoa je nepríjemná, hrudkovitá a gýčová.) Túto nadýchanú quinoa môžete dosiahnuť tak, že použijete menej tekutiny, ako zvyčajne odporúčajú pokyny na varenie na obale (pozri nižšie). )
Ďalej som pridal svetlú, pikantnú a na pery prenikajúcu omáčku z koriandra jalapeno. Je tak nabitý chuťou a má správne množstvo tepla. Teraz máte ako základ super chutnú quinoa a môžete k nej pridať všetky lahodné doplnky. Mám rád papriky, cherry paradajky, avokádo a samozrejme nastrúhané kuracie mäso (aj keď by bolo ľahké vynechať, ak by ste chceli vegetariánske jedlo.) Môžete tiež pridať nejaké doplnky ako čerstvú kukuricu, čierne fazule alebo pečené sladké zemiaky, ak chceli ste nabaliť šalát.
Aj keď je toto jedlo z quinoa niečo, čo rád vyrábam a uchovávam v nádobách v chladničke na ľahké obedy a občerstvenie po celý týždeň, urobil som ho aj na večeru! Mám rada niečo také, keď mám nabitý týždeň a snažím sa stravovať zdravo. To, že to môžem okamžite vytiahnuť z chladničky a mať zdravú večeru (alebo aspoň časť zdravej večere!), Je úľava. Je skvelé mať na pamäti, že tento šalát môže chutiť ešte lepšie, keď budete jeden alebo dva dni sedieť, kým sa chute zmiešajú, a výborne sa podáva studený alebo teplý. Bolo by to tiež úplne dokonalé so zvyškami vďakyvzdania moriaka!
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
