Spiced Apple Pie
Ak máte radi trochu korenia, tento dezert má celé vaše meno.
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8porcie Čas prípravy:0hodínpäťdesiatmin Celkový čas:3hodín0min Zloženie pre kôru:3 písm.
univerzálna múka a v prípade potreby viac
1 lyžičkakošér soľ
1 1/2tyčinky za studena solené maslo, nakrájané na kúsky
3/4 st.
studené zeleninové skrátenie, nakrájané na kúsky
profesionálne nápady na darčeky1
veľké vajce, ľahko zbité
5 lyžice.ľadová voda a v prípade potreby viac
1 polievková lyžica.
destilovaný biely ocot
2 lyžice.hrubý cukor, na polevu
2225 anjelské číslo1/2 lyžičky.
mletá škorica, na polevu
1/4 lyžičky.chipotle chilský prášok, na polevu
Silný krém, na kefovanie
Na plnenie:6 polievkových lyžičiek.solené maslo, nakrájané na kúsky
3 lb.Jablká Granny Smith, olúpané a husto nakrájané na plátky
Šťava z 1 citróna
1/3 st.baleny svetlohnedy cukor
1/3 st.kryštálový cukor
2 lyžice.univerzálna múka
bbq omáčka s paradajkovou omáčkou a hnedým cukrom1 lyžička
mletá škorica
1/4 lyžičky.košér soľ
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Na kôrku: Múku a soľ dáme do veľkej misy. Maslo a tukom zapracujte nožom na pečivo, kým nebude pripomínať drobné kamienky. Pridajte vajíčko. Miešajte vodu a ocot, kým sa len nespoja. Ak je cesto príliš vlhké, pridajte do neho trochu múky alebo ak je cesto trochu viac, pridajte trochu vody. Cesto rozdelíme na polovicu; vyrovnať na disky. Zabalíme do igelitu a necháme 30 minút chladiť.
- Na plnenie: Na veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni rozpustíme 4 lyžice masla. Pridajte jablká a citrónovú šťavu, potom prisypte cukry a povarte ich, kým ich nezačne mäknúť, 5 minút. Zvýšte teplotu, aby džúsy bublali; varíme do glazúry, asi 1 minútu. Prisypeme múku, škoricu a soľ. Dusíme len kým plnka nezhustne, asi 1 minútu. Vyberte do misy a nechajte vychladnúť.
- Cesto vyvaľkáme na pomúčenej ploche na 13-palcové kolo. Vložte do 9-palcového koláčového taniera. Pridáme jablkovú plnku a posypeme zvyšnými 2 lyžicami masla.
- Zvyšný kotúč cesta rozvaľkajte na pomúčenej ploche na 13-palcové kolo. Cesto preložíme cez plnku a preložiace cesto preložíme pod seba; okraje zvlňte a do vrchnej kôry nakrájajte niekoľko malých štrbín. Chladíme 30 minút.
- Na spodný rošt na pečenie dajte plech na pečenie; predhrejeme na 450 ̊. Spojte hrubý cukor, škoricu a čílsky prášok. Koláč potrieme krémom; posypeme korenenym cukrom.
- Dajte koláč na horúci plech a znížte teplotu rúry na 375 ̊. Pečieme, kým nie je kôrka zlatistá a plnka bublinková, 1 hodinu. (Ak kôrka príliš rýchlo zhnedne, voľne ju zakryte alobalom.) Premiestnite ju na stojan a nechajte vychladnúť.
