Tajínske korenie je najlepšie - tu je to, čo by ste mali vedieť o zmesi

Taj N Seasoning Is Best Heres What Know About Blend

Čile a vápno boli určené pre seba navzájom - a sú kľúčovými ingredienciami v tajínskom korení, veľmi obľúbenej zmesi korení. Predáva sa v známej priehľadnej fľaši so štítkom vo farbách mexickej vlajky, Klasický Tajin je koreninová zmes zložená zo sušených jemných červených čili papričiek, dehydrovanej limetkovej šťavy a morskej soli. Majte v špajzi fľašu korenia Tajín (alebo noste v taške niekoľko balíčkov vreckových rozmerov!) A posypte ňou všetko, čo by mohlo viesť k pikantnému kopnutiu. Je to obzvlášť dobré čerstvé mango !

Empresas Tajín (vyslovuje sa ta-HEEN), ktorý sa nachádza v Zapopane v mexickom Jaliscu, založil v roku 1985 Horacio Fernandez. Spoločnosť bola mimoriadne úspešná na mexickom trhu a v roku 1993 expandovala do Spojených štátov. Odtiaľ úspech spoločnosti ešte vzrástol a začala vyvážať svoje výrobky do Afriky, Strednej Ameriky, Ázie a Európy. Začiatkom roku 2010 boli výrobky spoločnosti Tajín všade - a spotrebitelia boli úplne posadnutí.

Tajín nie je príliš pikantný, ale má skvelú štipľavú chuť a trochu tepla (choďte na zmes na ochutenie habanero ak máte radšej viac kopancov!). Skúste pridať pár pomlčiek k Ree Drummondovi korenené fazule alebo ju trochu posypte pikantnou limetové kuracie quesadillas . Čítajte ďalej a dozviete sa viac o klasickom tajínskom korení a uvidíte, prečo je to skutočne úžasné.

Čo je v korení Tajín?

Tajín Clásico, prvý a pravdepodobne najznámejší produkt spoločnosti Tajín, obsahuje mleté ​​sušené červené chilli, ktoré majú veľmi jemnú chuť s jemným teplom, plus morskú soľ a dehydrovanú limetkovú šťavu.

Ako chutí Tajíinovo korenie?

Tajínske korenie je pikantné, slané a iba sotva korenené. Má jasnú citrusovú chuť s jemnou chilskou chuťou - a je vynikajúci k sladkým i slaným jedlám.

Na čom je dobré korenie v Tajíne?

Tajínske dochucovadlo je často posypané nakrájaným ovocím a zeleninou a používa sa tiež ako ozdoba na esquity, krémová kukuričná miska vyrobená z majonézy a Cotije. Môžete pridať pomlčku do čerstvého manga, vodného melónu alebo ananásu, alebo vyskúšať štipku na jicame alebo uhorke na osvieženie. Ak chcete byť trochu kreatívnejší, skúste použiť korenie Tajín v marinádach na dochutenie mäsa, rýb a morských plodov.

Je tajínske korenie zdravé?

Jedna porcia korenia Tajín, čo je asi 1/4 čajovej lyžičky, má nulové kalórie, tuk alebo cukor. Pravidelná zmes obsahuje asi 190 mg sodíka na porciu. Dobrá správa však: Tajín predáva aj a verzia s nízkym obsahom sodíka z ich klasickej zmesi, čo je dobrá voľba, ak sa snažíte znížiť príjem soli.