Plavec sóda ostružinová

Blackberry Soda Floats

Domáce plavecké sódy černice. Je to to, z čoho sa vyrábajú sny neskorého leta alebo z čoho?

Niečo na ovocných letných sódových plavákoch ma jednoducho dostane. Nie je to tak, že si technicky vyrábam svoju vlastnú sódu ... ale tak nejako som. Pripravím ovocný sirup, spárujem ho so seltzerom alebo bublinkovou vodou a zalejem ním kopy zmrzliny.

Ja viem, nie?

Keď sme vyrástli, koreňové pivné plaváky boli základom a ak by sme chceli byť kreatívni, použili by sme namiesto toho koks. Spravidla som mierne čiastočný koksový plavák vyrobený z kávovej zmrzliny, hlavne preto, že kofeín je požiadavkou na prežitie dní s dieťaťom. A príchuť. Oomph. Ach tak dobre.

Ale neskoro som naozaj kopal plaváky namiesto sódy s ovocím a seltzerom. Pravdepodobne preto, že som kontrolór a milujem myšlienku výroby všetkých svojich vlastných chutí. A potom, čo som to pred niekoľkými rokmi vyrobil z vodného melónu (ach bože, áno), nebolo ovocie, ktoré neskúsim, alebo bublinu, ktorú by som nenalial.

Najlepšie je, keď s ovocím a zmrzlinou použijete prírodnú príchuť sódy.

Alebo možno najlepšie bude, keď ako zmrzlinu použijete ľadový citrusový sorbet a niečo super nabité chuťou ako čučoriedky. Ó áno, to je najlepšie.

Alebo počkaj.

Najlepšie je naozaj, keď použijete sódovú vodu s príchuťou jahôd a kivi sirup a potom kokosovú zmrzlinu. S tou myšlienkou sa ani neviem vyrovnať. Toľko nápadov!

Proces je super jednoduchý. Miešate svoje ovocie, kým nie je pyré. Rád pridám trochu vody, len aby to bolo hladké, najmä ak sú v nej semená.

Môže mi byť trochu čudné, čo sa týka semienok ostružinových alebo malinových, takže pyré radšej precedím. Ak máte radi krízu a neodvratné používanie zubnej nite, ktoré príde neskôr, nechajte ich v tom! Napínavý krok môžete úplne preskočiť.

Podľa toho, aké sladké je moje ovocie, si niekedy urobím jednoduchý sirup s trochou ovocného pyré. Urobil som to s ostružinami, pretože moje boli len malé koláče. Potrebujete len rovnaké diely ovocnej šťavy a cukru. Budete to chcieť vypiť! Dôveruj mi.

Teraz prichádza moja obľúbená časť (okrem všetkých mojich ďalších obľúbených častí): dať to dohromady. Sirup pridáte do pohára. Potom pridáte zmrzlinu. Potom nalejte nalejte bublinkovú sódu cez vrch a sledujte, ako sa pení a bude opäť celá závratná, akoby ste mali sedem rokov. (Alebo 32. Čokoľvek.)

Som si takmer istý, že to milujem rovnako pre farbu, ako aj pre chuť. Nie je to ohromujúce? Pre zábavu je tiež zábavou! Pripravte si ovocnú časť vopred a ste pripravení. Môžete ich dokonca podávať v malých okuliaroch pre malé porcie. Nie, že by niekto chcel mini porciu. Ale potom je tu ešte niečo pre vás, ktoré funguje perfektne.

(Poznámka: Trochu pracujeme na možnostiach tlače na bočnom paneli. Zatiaľ môžete nájsť recept aj tu: Plavec sóda ostružinová v Chutnej kuchyni.)