Kešu kešu

Cashew Chicken

Mohla som to jesť celý týždeň týždenne a nikdy ma to neomrzelo.

1. V miske zmiešajte sójovú omáčku, ocot, hnedý cukor, ustricovú omáčku a sezamový olej. Odložiť.
2. Zahrejte rastlinný olej na veľkej panvici na vysoký oheň a pridajte kuracie mäso v jednej vrstve. Posypte malým množstvom soli, potom ho nechajte aspoň pár minút samé, aby kurča malo šancu hnednúť. Keď kurča zozlatne, premiešajte ho, aby mohlo zo všetkých strán zhnednúť. Hodíme doň cesnak a zázvor a miešame, aby sa spojili. Primiešajte papriku a nechajte ju 2 až 3 minúty povariť.
3. Ešte horúcu panvicu nalejte sherry. Premiešajte to dokola a zoškrabte dno panvice, aby ste uvoľnili všetky chutné kúsky. Teplotu znížte na stredne nízku a nalejte omáčkovú zmes, potom zmiešajte kukuričný škrob s 1/4 šálky vody, aby ste vytvorili kašu, a zalejte ju. Omáčku miešajte 1 až 2 minúty, aby zhustla, potom pridajte vodné gaštany a kešu a premiešajte, aby sa všetko pokrylo omáčkou. Ak je omáčka príliš hustá, prilievajte vodu.
4. Nakoniec posypeme zelenou cibuľkou. Podávame s varenou ryžou alebo rezancami.

Dnes máme príspevok o výhodách pohodlného jedla na stránkach PW Life & Style a neexistuje iná kategória, do ktorej by som mohol zaradiť kešu kurča.

No, myslím, že existuje niekoľko ďalších kategórií, do ktorých by som to mohol zaradiť.

Kuracie večere
Rýchle večere
16-minútové jedlá
Senzačné miešané hranolky
Jednoduché večere
Darn-Tootin ‘Mňam recepty

Zoznam pokračuje.

Ale kešu kuracie mäso je pre mňa určite celoživotné pohodlné jedlo. Chodil som do čínskej záhrady v mojom rodnom meste, či už so svojou skupinou priateľov alebo priateľom (v tom čase) Kevinom ... a to som si vždy objednával. Kedykoľvek to zjem, myslím na Jeep Wagoneers, parfum Giorgio, lak na vlasy Stiff Stuff, topánky na špičkách, Pontiac Fieros a džínsy Guess veľkosti 6.

(Nie, že by som bol unavený nostalgiou alebo čímkoľvek iným.)

Takto pripravujem kešu kešu!

Najskôr pripravte lahodnú omáčku, ktorá sa nakoniec uvarí na panvici so všetkými ingredienciami. Zmiešajte spolu sójovú omáčku, ryžový ocot, hnedý cukor, ustricovú omáčku a sezamový olej. Veľké, sladké a kyslé kombo! Premiešajte, aby sa to spojilo a odložte na chvíľu na stranu.

čo je v korení tekvicového koláča

Ohrejte ťažkú ​​panvicu na vysokej teplote a pridajte trochu rastlinného oleja. Vyhoďte vykostené kuracie stehná (najlepšie kuracie stehno!) A nechajte ich bez rušenia aspoň pár minút na pokoji. Toto im dá šancu začať hnednúť.

Keď začne kurča zlatnúť, začnite ho miešať, aby celé zhnedlo.

Pridajte trochu mletého čerstvého cesnaku a zázvoru, pretože chuť je váš život. (Pssst. Je to tiež môj život.)

Ďalej skľučte nejaké papriky. Použil som zelenú, ale zmes zelenej, červenej alebo žltej by bola ohromná!

Primiešajte papriku a nechajte ju 2 až 3 minúty povariť.

Ešte horúcu panvicu nalejte trochu sherry. Môžete tiež použiť biele víno alebo iba vývar, ale naozaj si myslím, že príchuť sherry je pri takýchto praženiciach zvláštna. A pripomenie vám sedemdesiate roky, čo je bonus navyše!

Aspoň mi to pripomína sedemdesiate roky.

Ale potom mi opäť všetko pripomína sedemdesiate roky.

Vmiešajte sherry a poškrabte spodok panvice, aby ste uvoľnili všetky kúsky.

Znížte teplotu na stredne nízku a nalejte omáčkovú zmes ...

Potom zmiešajte kukuričný škrob s 1/2 šálky vody, aby ste vytvorili kašu ... a nalejte ju tiež. Omáčku miešajte 1 až 2 minúty, aby sa celý shebang zahustil. Stane sa to rýchlo!

V tejto fáze pridajte kešu a nasekané vodné gaštany.

Dôležitá poznámka: Kešu orechy musia byť nesolené, inak skončíte so slanou kalamitou!

Mmmm. Toto všetko premiešajte, aby bolo všetko pokryté a úžasné. Ak je omáčka príliš hustá, pridajte ju.

Kropenie zelenej cibule ...

A posteľ s varenou ryžou je všetko, čo potrebuje!