Cheesy Asparagus Tart
Sledujte kôru, aby ste sa ubezpečili, že sa nespáli!
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:6 - 8porcie Čas prípravy:0hodín25min Celkový čas:0hodínŠtyri, päťmin Zloženie4 lyžice.
solené maslo
dvaveľký pór, pozdĺžne rozpolený a tenučko nakrájaný na plátky
Kóšer soľ a čierne korenie, podľa chuti
1
Chladené koláčové cesto na 14 uncí (2 kôry)
2 C.strúhaný syr fontina
1 C.Ricotta syr
1 lyžička
čerstvý tymián, nasekaný
3/4zväzok, špargľa (asi 12 uncí), konce upravené, nakrájané na kúsky veľké 1 palec
1veľké vajce
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Na strednom ohni rozohrejeme veľkú panvicu a pridáme maslo. Pridajte pór, dochuťte soľou, korením a za občasného miešania povarte 8 až 10 minút, kým nie sú po okrajoch mäkké a zlatohnedé. Odložiť.
- Rúru predhrejte na 450˚. Rozviňte obidve krusty koláča na plech. Cesto nakrájajte na miesto, kde sa prekrýva, a jednotlivé kúsky stlačte, aby ste vytvorili obdĺžnik s rozmermi 10 x 16 palcov. Pomocou zvyškov, ktoré ste nakrájali, vyplňte všetky medzery. Cesto udržujte čo najtenšie. Posypte fontínu v jednej vrstve a ponechajte 1-palcovú hranicu, potom vrchole s pórom. Ricottu rozvaľkajte po celom koláčiku a potom ju čo najlepšie vyhlaďte nožom alebo ofsetovou stierkou. Na vrstvu ricotty rozsypte tymian a kúsky špargle. Nakoniec zložte okraje cesta a vytvorte & frac12; -palcová hranica po celej dĺžke koláča.
- Vajce a 1 polievkovú lyžicu vody rozšľahajte v malej miske a potierajte ju po celom okraji kôry. Pečte koláč a opatrne ho sledujte, aby ste sa uistili, že kôra nehorí, až kým nie je hlboko zlatohnedá, a to 15 až 18 minút. Ak kôra hnedne príliš rýchlo, znížte teplotu v rúre na 425˚.
- Vyberte koláč z rúry; nechajte ho 5 minút sedieť. Nakrájajte na kúsky a podávajte.
