Varenie s farárom Ryanom: Lahodné mexické lasagne

Cooking With Pastor Ryan

Ahoj PW peeps. Je to Ryan a som veľmi nadšený, že sa s vami môžem o tento recept podeliť, pretože to pre mňa bolo skutočne jedlom roka. Funguje dobre na každodennú večeru aj na večeru. Všetci milujú toto jedlo. Som si istý, že sú tu ľudia, ktorí nie, ale nestretol som sa s nimi ... a nie som si úplne istý, či by som chcel. Má veľké množstvo prísad, ale je to naozaj celkom ľahké.

darčeky pod 30 dolárov pre neho

Je potrebné mať na pamäti, že sa jedná o extrémne flexibilný recept. Môžete pridať alebo vynechať prísady podľa vášho vkusu a nech už budete robiť čokoľvek, bude táto lasagne určite úžasná. Používam na to panvicu plnej veľkosti (niečo, čo nakŕmi viac ako 20 ľudí), takže to majte na pamäti a nakrájajte recept na polovicu, ak práve používate bežné rajnice. Dávajte pozor na množstvá, ako sú niektoré, niekoľko alebo veľa ... len nezabudnite, že toto je flexibilné. Nedržte sa príliš blízko môjho presného receptu. Prispôsobte si to všetko.

Potrebujeme nasledujúce položky:

Mám papriku, kmín a chilli prášok, aby som si vytvoril svoje vlastné Taco dochucovadlo. Trochu cibule, paradajok a veľa cesnaku. Kukurica a čierna fazuľa, biela ryža (používam Basmati), kurací vývar alebo vývar, mleté ​​hovädzie mäso, mexická zmes syrov (alias Monterey Jack & Cheddar), salsa verde a omáčka Enchilada.

Poznámka od PW: Tiež múkové tortilly! (Som veľmi rád, že nie som jediný, kto zabúda na prísady v obsadení postáv. Dáva mi nádej na svete.)

Máš to všetko? Úžasné.

Začnime prípravou našej mexickej ryže. Nebudem vám ukazovať, ako postupujem pri príprave bielej ryže. Je to veľmi jednoduché a verím, že to môžete urobiť pomocou základných pokynov, ktoré sú súčasťou vašej ryže. Môžem vám povedať, že mám radšej Basmati ryža a varím ju v kurom vývare namiesto vody. Je to dosť rozdiel v príchuti.

Tu sú 4 šálky (to je veľa!) Nepripravenej ryže. Určite použijem málo sodíka kurací vývar, aby som mohol kontrolovať, aký je slaný. Potom ju podľa chuti jednoducho posolím. Keď je hotové, budete mať viac ako dvojnásobné množstvo suchej ryže, ako ste začali.

čo môžem robiť s masťou zo slaniny

Ďalej budeme chcieť nakrájať naše paradajky, cibuľu a cesnak. Čím jemnejšie, tým lepšie pre vyberavých jedákov.

Túto zmes rád hodím na panvicu, aby som ju trochu uvaril. Nemusíte to robiť, ale pomôže vám to všetko zmiešať bez toho, aby vám kríza zo surovej cibule pripadala nepríjemná. Pomáha tomu pár lyžíc masla.

Toto je dobré miesto na pridanie nášho korenia. Rád používam 2 diely čili prášku, 1 diel papriky a 1 diel kmínu. V mojom prípade ... pri veľkom množstve, ktoré pripravujem, by to boli 3 lyžice čili prášku, 1 1/2 lyžice papriky a 1 1/2 lyžice kmínu.

Dajte tomu všetkému zabrať.

kam vziať mamu na deň matiek

Ak máte radi fazuľu, môžete tiež hodiť časť z nich.

Akonáhle je to všetko trochu uvarené, môžete to zmiešať s ryžou. (A mimochodom, táto mexická ryža je úžasná ako príloha. Mmm ...)

Teraz, keď máme prázdnu panvicu, môžeme začať pražiť naše mleté ​​hovädzie mäso. Existuje niečo také uspokojujúce, že môžete opakovane používať tú istú panvicu. Každopádne rád používam najchudšie mleté ​​hovädzie mäso, ktoré sa mi pri niečom takomto dostane do rúk. Je to trochu zdravšie a tiež mi to umožňuje byť lenivý, pretože nevytvára veľa mastnoty, ktorú musím vyčerpať.

Akonáhle hovädzie mäso zhnedne, môžeme pridať ešte trochu tej ochucovacej zmesi Taco. Hodím ďalšiu asi lyžicu čili prášku, papriky a kmínu. Možno budete musieť do toho pridať trochu vody, aby ste to všetko zmiešali.

Bude to vhodný čas na začatie nášho procesu vrstvenia. Najskôr si nalejem do misky ako základ hrnček so Salsou Verde. Ak ste Salsu Verde nepoužili predtým, možno budete musieť hlboko nahliadnuť do svojho vnútra a zistiť, čo vás tak dlho drží. Možno to bola pýcha & brvbar; možno strach. Jedna vec je istá: je čas .

Roztiahnite ho okolo a získate tenkú vrstvu.

Ďalej vrstvíme niekoľko tortiliek z múky. rozložte ich ako rezance lasagne. Je v poriadku, ak sa prekrývajú.

mŕtva ryba biblický význam

Keď máte tortilly rozložené, môžete ich natrieť na vrstvu ryže. Využite polovicu.

Po rozotrení ryže… navrstvite na syr. Sem chodí 1/2 syra.

Po syre vhoďte ďalšiu vrstvu tortilly.

Potom práve sem rád pridám omáčku enchilada.

Rozložte to ...

anjel číslo 205

Teraz tam prihoďte svoju mletú hovädziu zmes.

Ak má kukurica domov ... je tu. Choď domov kukurica, choď domov.

Druhá polovica vašej ryže sem pôjde pekne.

Náš zostávajúci syr ide nad všetko ... vrátane ďalšia vrstva Salsy Verde, ktorú som zabudol odfotiť . Verte mi - je to však tam dole. Rád vrch posypem niečím pikantným. Kajenské korenie a paprika tu fungujú dobre.

Teraz zasuňte toto šteňa do a 375 ° rúra na 25-35 minút, kým nebude všetok syr rozpustený, chrumkavý a lahodne vyzerajúci. Neuveríte, aké je to dobré.

Podávajte to s kyslou smotanou na boku a trochou koriandra na vrchu. Blaho, hovorím ti ... blaho. Vyskúšajte to dnes večer!

Láska víťazí,
Ryan