Vyprážané ovocné koláče

Fried Fruit Pies

V sobotu ráno som si na svojej relácii Food Network pripravila vyprážané koláče.

Vyššie uvedené tvrdenie je mimoriadne mätúce, ak vezmem do úvahy, že som vyprážané koláče pripravil v októbri, keď som natáčal reláciu, ktorá sa vysielala v sobotu. Ale zatiaľ som neprišiel na to, ako to adekvátne vysvetliť.

Vlani v októbri som v sobotu ráno na svojej šou pripravil vyprážané koláče.
V októbri som na svojej prehliadke v sobotu ráno pripravila vyprážané koláče.
V októbri v sobotu ráno som na svojej šou pripravil vyprážané koláče.
Počkať ... kde to som? Aké je dievčenské meno mojej matky?

Som rád, že sme mali túto prednášku, a ešte viac: som rád, že tu dnes zverejním informácie o koláčoch!

Čo je v mene? To, čo nazývame vyprážaný koláč iným menom, by chutilo ako sladké. Vyprážané koláče sú rovnaké ako vyprážané ovocné koláče. Rovnako ako ručné koláče sú rovnaké ako všetky malé vrecká na vyprážané koláče, ktoré chytíte do ruky a zožeriete. Vyrábajú sa skutočne veľmi ľahko a vďaka plneniu konzervovaných koláčov udržujem veci skutočne ľahké. Ľahké ako facka!

Hardee má.

Každopádne sú vynikajúce. A boli vynikajúce vlani v októbri a boli vynikajúce v sobotu ráno a boli vynikajúce v sobotu popoludní, keď som vybičoval ďalšiu dávku. Ibaže som ich naozaj urobil v sobotu popoludní. To isté sa nedá povedať o pirohoch, ktoré som pripravila v sobotu ráno, a ktoré boli skutočne vyrobené v októbri.

Je mi ľúto, že so mnou musíte jednať.

Do misy hodte trochu múky a pre trochu sladkosti pridajte trochu cukru. Upozorňujeme však, že cesto nie je vôbec veľmi sladké. Cukor ho len chráni pred nápadne nesladkým.

To nedávalo zmysel.

Tiež trochu posolíme.

Trochu to premiešajte, potom pridajte pol šálky tuku.

Ak by ste chceli, mohli by ste použiť maslo, ale skracovanie je o leetle lepšie.

211 znamená dvojplameň

Prepáč maslo! Vieš, že si moja jediná pravá láska. Uvidíme sa ešte dnes!

Potom to pomocou krájača na pečivo nakrájajte dokopy, kým nie je tuk úplne zmiešaný so suchými ingredienciami.

Teraz som nemal žiadne cmar ... tak som si nejaké vyrobil! Merala som tesne pod šálkou plnotučného mlieka, potom som pridala lyžicu octu. Robím to asi 90% času, keď recept vyžaduje cmar, pretože cmar jednoducho nie je na mojom zozname vecí, ktoré si môžem kúpiť v obchode s potravinami, pretože mám taký zvyk, že ho vyrábam, keď som to potreboval, takže je to začarovaný kruh.

Ale dobrý. Zdravý.

Zdravé, nemyslím zdravé pre vaše telo. Myslím tým zdravšie ako väčšina začarovaných cyklov.

Nevadí.

Rozbiť vajce ...

A vidličkou to len trochu premiešajte.

Potom nalejte cmar…

A miešajte to spolu s vidličkou, kým sa to len nespojí.

Zformujte to do gule ...

A nahoďte ho na zips a vložte ho na zhruba hodinu do chladničky.

Teraz, pokiaľ ide o vyprážanie, ste slobodným občanom a môžete ho nasledovať rôznymi spôsobmi. Podľa mojich skúseností, pokiaľ ide o šišky a vyprážané koláče, je skrátenie najlepším spôsobom. Mala som iba vaničku s maslovým príchuťou na skrátenie, takže toto všetko bude vyzerať ešte výraznejšie, ako by to aj tak bolo.

Topoľ!

Určite môžete použiť repkový olej, rastlinný olej, arašidový olej. Hocičo.

Keď sa tuk topí / ohrieva, vyberte chladené cesto z chladničky a vyhoďte ho na pomúčenú plochu.

nápady na darčeky pre 13-ročného chlapca

Cesto vtlačte do obdĺžnika (je pekné a jemné, ľahko sa s ním manipuluje).

Potom ho pomocou valčeka vyvaľkajte na veľký veľký (ale naozaj tenký) obdĺžnik.

Použite krájač na pizzu ...

Orezanie okrajov, aby vznikol super dokonalý, neuveriteľne jednotný, šokujúco presný (v poriadku, na tých troch posledných veciach nie) obdĺžnik.

Vytvorte rez priamo cez stred ...

Potom urobte ďalšiu čiaru dolu stredom v opačnom smere. Teraz mám štyri vyrovnané časti.

Ako môžete jasne vidieť.

Ha.

Teraz urobte ďalšie dva dlhé plátky, aby ste skončili s - počkajte - s ôsmimi jednotnými (trochu) obdĺžnikmi.

Ak by ste si teraz chceli oddýchnuť od tohto vzácneho života na Zemi a vybičovať od začiatku tri samostatné koláčové náplne, urobte tak. Na druhej strane, ak ste lenivá hlava doofusu, ako ste vy, otvorte niekoľko plechoviek ... chlape.

Skvele fungujú na vyprážané koláče!

Verte mi, tieto veci viem. Už som ich zjedol tony.

Jeden po druhom chyťte veľkú lyžicu ...

A položte ho na spodnú polovicu jedného z obdĺžnikov.

Tiež som pripravil citrón ...

Topoľ!

999 znamená dvojplameň

A nejaké čučoriedky.

Topoľ.

Všetky koláče sú naložené! Teraz je čas ich zapečatiť.

Zmiešajte ďalšie vajce ...

Potrite ho okolo troch okrajov okolo koláča a naplňte ho ...

Potom prevlečte hornú polovicu cez spodnú polovicu a stlačte okraje k sebe skutočne jemne.

Potom ponorte vidličku do trochy múky ...

A zalomte okraje, aby ste ich utesnili.

Olej musí mať asi 350 stupňov. Najlepším spôsobom na meranie je teplomer, ale ak nemáte poruke, odtrhnite kúsok cesta a vložte ho.

Cesto by malo prskať a malo by sa okamžite vyprážať, nemalo by sa však hneď pripáliť alebo zhnednúť. Toto je perfektné!

chrenová omáčka pre prvotriednu priekopníčku rebier

Jeden (alebo tri, podľa toho, na čo máte chuť), pokládajte koláče do oleja pomocou kovovej špachtle. Nechajte ho dobre pražiť 1 až 1 1/2 minúty, potom ho opatrne preklopte na druhú stranu, aby ste sa uistili, že je hnedé rovnomerne.

Pekne! Jéj!

dlaň škrabanie význam

Keď ich budete smažiť, dajte ich vyskúšať vyložené papierovými utierkami, aby ste prebytočný olej vypustili.

Mmmm. Zlatohnedá a čistá.

Dokonca som z koncoviek vyrobil aj nepárne koláče.

Pretože naozaj ...

Záleží na tom, aký je tvar?

Myslím, že nie!

Dobre, až ich všetky vypražíš ...

Hodiť práškový cukor do sitka ...

A posypte ich celým vrchom.

Rád by som to položil na ešte hrubšie, ako je toto, pretože som takýmto spôsobom sladký.

Môžete tiež pripraviť skutočne jednoduchú polevu s práškovým cukrom, trochou mlieka a maličkou troškou vanilky. Stačí ho rozmixovať dohladka a potom ním pokvapkať celú vrchnú časť každého koláča.

A stačí sa pozrieť dovnútra. Bol som šťastný, že som náhodou strelil jednu z čučoriedok. Moja obľúbená!

Zjedol som však iba polovicu.

Druhú polovicu som chcel zachrániť o dve minúty neskôr.

Ide mi o zdržanlivosť!

Tu je užitočná príručka pre tlač dandy: