Ginger Steak Salad
Absolútne milujem steakové šaláty, skoro v akejkoľvek podobe. Tu je výtvor inšpirovaný Áziou, ktorý som vybičoval pomocou vecí, ktoré som mal v komore a chladničke. Bolo to také vynikajúce, že som sa celkom pekne zbláznil. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:1porcia Čas prípravy:0hodínŠtyri, päťmin Čas varenia:0hodín5min Celkový čas:0hodínpäťdesiatmin ZloženieMARINÁDOVÉ ZLOŽKY: 2 lyžice. Ja som Willow 1 polievková lyžica. Sherry dva strúčiky cesnaku, mleté 2 lyžičky Hnedý cukor 1 celé Rib-eye, Strip alebo Steak zo sviečkovice 2 lyžice. Olivový olej _____ NA ŠALÁTOVÉ OBLEČENIE: 2 lyžice. Olivový olej 2 lyžice. Ja som Willow 2 lyžice. Biely cukor 1 polievková lyžica. Limetkový džús dva strúčiky cesnaku, najemno nakrájané na kocky 1 polievková lyžica. Čerstvý zázvor, mletý 1/2 celé Jalapeno, naočkované a nakrájané na kocky _____ ZLOŽKY ŠALÁTU: dva celá zelená cibuľa 8 oz. šalát so zelenou váhou (baby šalát, Endive, Radiccio atď.)Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Kombinujte ingrediencie z marinády na steaky vo vrecku Ziploc. Premiešame a vložíme steak do vrecka. Marinujte 30 minút až 2 hodiny. Spojte ingrediencie do šalátu a nakrájajte zelenú cibuľu.
Keď je steak marinovaný, pridajte do horúcej panvice 2 lyžice olivového oleja. Steak varte asi 1 1/2 minúty z každej strany alebo do stredne zriedka. Vyberte z panvice a nechajte na tanieri, nechajte mierne vychladnúť.
Do 3/4 šalátového dresingu dajte šalátovú zeleň. Položte steak na reznú dosku a nakrájajte na tenké plátky, potom polejte vrchom šťavy z taniera. Kopec pohodený šalát na tanieri, potom položte nakrájaný steak na šalát. Vrch polejeme zvyšným šalátovým dresingom. Posypte šalátom zelenú cibuľu a pridajte cherry paradajky, ak vám tak sukňa poletí.
Absolútne milujem steakové šaláty, skoro v akejkoľvek podobe. Tu je výtvor inšpirovaný Áziou, ktorý som včera vybičoval, keď bol muž Marlboro s deťmi na farme. Použil som veci, ktoré som mal v špajzi a chladničke, a skončil som pekne tak, že som sa hlúpo zjedol.
To bolo tak chutné. A bolo to naozaj, naozaj ľahké.
Aj vy to zvládnete! Tu budete potrebovať.
Olivový olej.
Ja som Willow.
Cukor.
Limetkový džús. Bol som bez limetky, takže mi nezostávalo nič iné, ako to použiť. Fungovalo to len plavecky, aj keď to vypršalo 19. februára.
Čerstvý zázvor. Koho by zaujímalo, či musíte kopať do spodnej časti zásuvky na zeleninu a nájdete len scvrknutý, smutný malý kúsok? Scvrknutý, smutný zázvor je lepší ako žiadny zázvor.
Cesnak.
Čerstvé jalapeno, zlatko.
A ešte jedna vec:
S jalapenom nemôžete narábať.
Budete tiež potrebovať sherry. Hej - s vecami z uličky v obchode nie je nič zlé. Najmä ak žijete v Oklahome a je nedeľa a zistíte, že ste bez pravidelného sherry.
Pretože v nedeľu v Oklahome si nikto nekupuje skutočné sherry.
Alebo víno. Alebo vodku. Alebo rum. Alebo whisky.
Nie - verte mi. Skúsil som to. Ale je to ZÁKON. A ty neporušíš zákon. Ak nie ste v nedeľu v Oklahome, môžete.
Aha, a ďalšia vec: nikdy si nekúpite pravé sherry v obchode s potravinami v Oklahome. Alebo víno. Alebo vodku. Alebo rum. Alebo whisky. Je to zákon. A ty neporušíš zákon. V Oklahome musíme riskovať, že nás niekto vkĺzne do malých prevádzok so slovom LIQUOR na jednoduchom znamení vonku. Prisahám, že je to silný odstrašujúci prostriedok! Títo Okies skutočne vedia, čo robia.
Ach, a v Oklahome si po 21:00 nemôžete kúpiť alkohol.
Ďakujem za počúvanie.
Hnedý cukor.
Potrebujete steak. Ribeye. Strip. Sviečkovica. Akýkoľvek steak bude robiť.
Zelené cibule.
A tieto. Cherry paradajky. Sú voliteľné.
Potrebujete tiež zeleninový šalát: detský šalát, čerešňu, čakanku atď. Toto sú veci z vreca! Všeobecne si šalát do tašky nekupujem, najmä pokiaľ ide o bežný šalát, ako je zelený list alebo rímska rasca. Ale naozaj sa mi páčia tieto špeciálne greeny, ktoré sa dodávajú v taške - sú vždy báječné a v marci ich už nechystám inak.
Dobre! Najskôr si pripravíme zálievku na šalát - potom ju môžeme chvíľu nechať sedieť.
OBLEČENIE:
V miske si odmerajte 2 lyžice olivového oleja ...
2 lyžice sójovej omáčky ...
2 lyžice cukru…
1 lyžica limetkovej šťavy…
Potom nakrájajte 2 strúčiky cesnaku…
A pridajte ju do zmesi.
Potom ostrým nožom odrežte pokožku zázvoru ...
prečo som sníval o pavúkoch
Nakrájajte zázvor na prúžky julienne ...
Zázvor nakrájajte na jemné kocky.
A hodíme ho do misky s ostatnými ingredienciami.
Dajte tomu rýchlu metličku. Môžete sa tu zastaviť, ak chcete ...
Alebo môžete pokračovať.
Vieš, že chceš pokračovať.
Viete, že chcete znížiť toto jalapeno na polovicu ...
aké obchody s potravinami sú otvorené na Deň vďakyvzdania
A vyrežte biele membrány a semená.
A viete, že ich chcete nakrájať a pridať do misy. Zvládnete to. Môžeš.
Ospravedlňujeme sa za osvetlenie na tejto fotografii. Strašidelný.
Teraz už len obväz odložte na neskôr.
MÄSO:
Do veľkého vrecka Ziploc nalejte 2 lyžice sójovej omáčky ...
1 polievková lyžica sherry ...
Ďalší strúčik nasekaného cesnaku…
A 1 lyžica hnedého cukru.
Stlačením vrecka ho zmiešajte ...
Potom steak nalepte dovnútra.
Zalepte vak a nechajte ho marinovať 30 minút až hodinu ... alebo dokonca pätnásť minút, ak skutočne trpíte hladom.
Dobre, keď je marinovanie hotové, musíme uvariť steak. Stačí naliať lyžicu alebo dve olivové oleje do horúcej panvice ...
Potom vhoďte steak do panvice.
Steak neprepečte - choďte na stredne vzácny, ktorý je na horúcej panvici asi 1 1/2 minúty na každú stranu pri takomto steaku.
Keď je to hotové, odložte steak na tanier a pripravte si šalát.
Asi 3/4 šalátového dresingu zalejeme šalátom ...
A jemne ho hodiť na kabát.
Hoďte steak na dosku…
A nakrájajte ho na naozaj tenké plátky. Potom, pretože máte chuť a prebytok ako ja, polejte mäso z taniera vrchom mäsa.
Nerád mrhám chuťou.
Hádzaný šalát nakopte na pekný tanier (alebo na jednotlivé taniere).
A pomocou špachtle presunieme steak na vrch šalátu a rovnomerne ho rozložíme po vrchu.
Mmmm.
Teraz vrchnú časť pokvapkajte zvyšným šalátovým dresingom.
Nakrájajte zelenú cibuľu ...
A posypte ich cez vrch.
Môžete slúžiť tak, ako sú, ALEBO ...
Do zmesi môžete hodiť trochu cherry paradajok, aby ste získali viac farieb a chutí.
Prisahám, že tieto cherry paradajky mali v sebe nejaký druh drogy. Boli TAKÉ vynikajúce. Šťavnaté.
To nie je zlé na špajzové jedlo, ktoré sa dá dohromady, vyrobené z kúska scvrknutého zázvoru!
Vyskúšajte to, priatelia. Bolo to nesmierne uspokojujúce jedlo: chutné, uspokojujúce a pomerne ľahké. A čo je najlepšie, bola to výroba cinch!
Dúfam, že sa vám bude páčiť.
Láska,
Pionierska žena
