10 Tips Tame Your Sweet Tooth
motýľ s významom biblia
Tento rok som sa rozhodol urobiť január bez cukru: Dal som si záväzok, že na 30 dní vyradím pridaný cukor. Pred tým som asi 6 mesiacov obmedzoval príjem cukru a objavil som niekoľko trikov, ako udržať svoju stopu. Vedel som teda, že to bude výzva, ale bude to možné.
Na tejto ceste som sa naučil veľa vecí a chcel som sa s nimi o ne podeliť! Takže tu je mojich 10 najlepších tipov, ako skrotiť váš sladký zub!
1 - Pripravte si plán.
Neviem ako vy, ale neurčité ciele mi príliš nefungujú. Ak si poviem, že sa pokúsim jesť menej cukru, nakoniec sa ospravedlním, prečo je v tomto prípade v poriadku mať cukor, a dosť skoro budem jesť dezert niekoľkokrát týždenne. Ale ak vytvorím herný plán s jednoznačnými pravidlami, je oveľa pravdepodobnejšie, že sa ho budem držať.
Môžete byť zhovievaví alebo prísni, ako sa vám páči. Možno chcete začať tým, že budete mať dezert iba dvakrát týždenne. Alebo možno chcete vylúčiť všetok cukor okrem toho, čo sa prirodzene vyskytuje v ovocí. Je to na vás! Ale napíš konkrétny plán.
2 - Začnite trénovať, aby ste potrebovali menej cukru.
Môžete odtrhnúť obväz a vystrihnúť všetku morku vychladnutú na cukor ako ja, alebo to môžete urobiť postupne. Napríklad začnite vyrezaním 1/4 šálky cukru pre každú šálku, ktorú vyžaduje recept. Po mesiaci alebo dvoch vystrihnite 1/3 šálky, potom 1/2 šálky. Zistite, ako málo cukru vám vystačí. Možno by vás prekvapilo, ako sa vaše chuťové poháriky časom menia, aby potrebovali menej cukru!
Niekedy je užitočné náhle vyčistiť cukor, aby ste si ukázali, ako je návykový, ale uvedomte si, že pravdepodobne budete mať nejaké veľké chute!
3 - Vyrobte si svoje dobroty od nuly.
To ide ruka v ruke s mojím predchádzajúcim tipom. Ak si svoje sladké dobroty pripravujete doma, namiesto toho, aby ste si kúpili zabalené verzie, môžete ovládať, koľko a aký druh cukru do nich patrí.
4 - Pripravte dezerty, ktoré na svoju dobrú chuť potrebujú menej cukru.
Zistil som, že ak je dezert krémový, na svoju dobrú chuť potrebuje menej cukru. Podľa mojich skúseností sú veci ako tvarohový koláč, zmrzlina a puding vhodné na zníženie cukru ľahšie ako koláče, sušienky, šišky atď.
Jedným z mojich obľúbených zdravších dezertov sú čerstvé bobule s domácou šľahačkou. Vynikajúce!
5 - Pozor na prírodné sladidlá.
Najprv mi dovoľte povedať, že nemám nič proti prírodným sladidlám. Myslím si, že sú úžasnou voľbou a majú viac výživných látok ako ultra rafinovaný cukor. Ak je však vaším cieľom uchovať si chuť na sladké, môže byť dobrý nápad na chvíľu obmedziť prírodné aj rafinované sladidlá. Áno, sú zdravšie, ale napriek tomu chutia sladko. Ak chcete skutočne naštartovať svoj návyk na cukor, musíte v sezóne obmedziť všetky jeho formy, dokonca aj tie, ktoré obsahujú veľa živín.
Svätodušná modlitebná novéna
6 - Začnite svoj deň slanými raňajkami.
Túto radu som počul znova a znova a myslím si, že je to veľmi múdre. Ak začnete svoj deň tým, že si vložíte do úst sladkú pochúťku, pripravujete sa na to, že budete celý deň túžiť po sladkých veciach. Ak však môžete mať len sebakontrolu na zjedenie slaných raňajok, svoj deň začnete správnou nohou.
7 - Do kávy a čaju dajte menšie alebo žiadne sladidlo.
Možno si myslíte, že si nemôžete vychutnať rannú šálku kávy alebo čaju bez lyžice cukru. Som tu, aby som vám povedal, že môžete! Úprimne povedané, mám radšej to, ako mi káva a čaj chutia s trochou sladidla. Ale stále si môžem vychutnať dobrú šálku bez nej.
Moje dva najlepšie tipy, ako vo svojich horúcich nápojoch vynechať (alebo s menej) cukrom, sú:
- Uistite sa, že používate kvalitný čaj alebo kávu. Ak má skutočný nápoj krásnu a bohatú chuť, nepotrebujete toľko sladidla.
- Skúste pridať špliech smotany alebo napeneného mlieka. Cukor určite pomáha prerušiť horkosť kávy, ale krém tiež! A keď napeníte mlieko, v skutočnosti chutí sladšie. Ak si nie ste istí, ako na to, pozrite si môj návod 8 spôsobov, ako napeniť mlieko.
8 - Vyskúšajte jedno sústo pred dezertom.
Namiesto toho, aby ste si hneď dali veľký plátok čokoládového koláča, skúste najskôr jedno sústo. Takto zistíte, či je dosť dobrý na to, aby zaručil všetok cukor, ktorý budete jesť. Niektoré dezerty sú také božské, že stoja za to, aby ste si pochutnali na cukre. Ostatné jednoducho nie. A možno zistíte, že ste spokojní, ak ochutnáte dezert.
Tiež je v poriadku povedať dezertu nie. Ak ste sa už rozhodli urobiť to, nepociťujte tlak iných. Nenechajte nikoho, aby vám bolo zle pri výbere pre vaše zdravie. Ak sa vám niekto posmieva, jednoducho sa zasmejte.
9 - Pozor na skrytý cukor.
Kým som pred pár rokmi neurobil Whole30, neuvedomil som si, že cukor je vo VŠETKOM. Dodnes som stále prekvapený, v čom to nájdem. Sme tak zvyknutí, že v ňom utopíme každé jedlo, aj to slané! Pred zakúpením si prečítajte štítky.
Pozor na cukor v:
- kečup
- horčica
- majonéza
- worcesterská omáčka
- BBQ omáčka
- teriyaki omáčka
- pizza omáčka
- cestovinová omáčka
- Sriracha
- gochujang
- arašidová omáčka
- kimči
- šalátové dresingy
- krekry
- lupienky
- granola bary
A mnoho ďalších balených potravín!
10 - Majte po ruke rôzne slané občerstvenie.
Myslím, že môj najlepší tip som si nechal na poslednú chvíľu!
Som typ človeka, ktorý mi pôjde o deň úplne v poriadku jednu minútu, a HANGRY ďalšiu. Vážne sa na mňa nečakane lezie. Ak mám po ruke hromadu slaných občerstvenia, je oveľa pravdepodobnejšie, že po nich namiesto štvorca čokolády siahnem (moja najväčšia slabosť!).
Medzi nápady na slané občerstvenie patria:
biely plech koláč recept priekopníčka žena
- syr
- kyslé uhorky
- olivy
- bravčové kože
- tortilla chipsy (úžasné s plátkom syra!)
- nesladený trhaný
- čerstvá zelenina
- orechy
- občerstvenie z morských rias
Na záver by som vás chcel povzbudiť, aby ste si na svojej ceste dali trochu milosti a skrotili váš sladký zub. Cukor môže byť celkom návykový. Je v poriadku, ak sa tu a tam pokazíte. Ja som určite áno. Nenechajte sa prinútiť vzdať sa. Buďte silní a pokračujte!
Ak máte nejaké vlastné tipy na dobývanie cukrovej príšery, podeľte sa s nami v komentároch!
