Greek Chicken Kebabs
anjelské čísla 515
Ak používate drevené špízy, nezabudnite ich najskôr namočiť na 30 minút do vody, aby sa na grile nepopálili.
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:4 - 6porcie Čas prípravy:0hodín40min Celkový čas:1hodinu10min Zloženie Tzatziki1
bezsemenná uhorka
2 C.obyčajný grécky jogurt
1/4 st.čerstvý kôpor, nasekaný
Strúhaná kôra z 1 citróna, plus 2 lyžice citrónovej šťavy
čo robiť s Veľkou nocou detí1
malý strúčik cesnaku, nastrúhaný
Kóšer soľ a čierne korenie, podľa chuti
Kebab1 polievková lyžica.
cesnakový prášok
1 polievková lyžica.citrónovo-koreninové korenie
ako variť hovädziu sviečkovicu v rúre2 lyžičky
semená feniklu, drvené
2 lyžičkysušené oregano
1 1/2 lyžičky.košér soľ
1/4 st.zeleninový olej
6kuracie stehná bez kosti, vykostené (asi 2 1/4 libry), nakrájané na tretiny
priekopníčka žena kukuričný kastról od nuly1 1/2
sladká cibuľa, nakrájaná na kolieska
1veľká cuketa, husto nakrájaná na plátky
4na 6 kusov pita chleba, nakrájaný na štvrtiny
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Namočte 12 drevených špízov do vody najmenej na 30 minút. Predhrejte gril na stredne vysoký.
- Pre tzatziki: Uhorku rozkrojte pozdĺžne na polovicu a lyžičkou vyškrabte semiačka. Uhorku nastrúhame na papierové obrúsky; vytlačte prebytočnú vlhkosť. V miske zmiešajte jogurt, kôpor, citrónovú kôru, citrónovú šťavu a cesnak. Pridajte strúhanú uhorku a dochuťte soľou a korením.
- Na kebab: Cesnakový prášok, citrónovú papriku, feniklové semiačka, oregano a soľ zmiešajte vo veľkej miske. Šľahajte do 3 lyžíc rastlinného oleja. Pridajte kuracie mäso a hoďte ho, aby sa rovnomerne obalilo.
- Cibuľu a cuketu zahodíme do misky so zvyšnou 1 lyžicou rastlinného oleja a dochutíme soľou a korením. Na špajle navlečieme kuracie mäso, cibuľu a cuketu.
- Kebab grilujte zakryté a občas otočte, až kým nebude kuracie mäso uvarené, 15 až 20 minút. Na grile zohrejeme pitas, asi 2 minúty z každej strany. Podávajte kebab s pita a tzatziki.
