Grilled Nectarine Salad
Vonku je horúco a tento jednoduchý, ale vynikajúci šalát trafí na miesto. Nahraďte broskyne, mandarínky ... akékoľvek kôstkové ovocie, ktoré máte poruke. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:4porcie Čas prípravy:0hodín10min Čas varenia:0hodín10min Celkový čas:0hodíndvadsaťmin Zloženiedva celé nektárinky, rozpolené a vykostené Olivový olej, na mrholenie 2 lyžičky Dijonská horčica 2 lyžičky Ocot z bieleho vína 2 lyžičky Med 1/2 c. Olivový olej Soľ a čierne korenie podľa chuti 6 oz. váha (1 sáčok alebo krabica), šalát zelení (dobrá jarná zmes) alebo rukola 2 oz. hmotnosť Stilton, Gorgonzola alebo iný modrý syr, kusový 1/2 c. Slivered MandleTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Polejte polovičky nektárinky trochou olivového oleja. Gril krájajte stranou dole po dobu 2 - 3 a otočte ho do polovice, aby ste dosiahli pekné značky grilu. Odložiť. V miske spolu vyšľaháme Dijon, ocot, med a cukor. Vmiešajte 1/2 olivového oleja do emulgácie. Osolíme, okoreníme a premiešame.
Opečte mandle nakrájané na troške na malej panvici na stredne malom ohni, až kým nezíska zlatistú farbu.
Do veľkej misy prihoďte hlávkový šalát s dostatkom dresingu, aby ste ho ľahko obalili (nepoužijete celý dresing; okrem toho si dajte zajtra ďalší šalát!) Hoďte do teplých pražených mandlí.
Šalát rozdelíme medzi štyri pláty. Na každú porciu dajte polovicu nektárinky. Pokvapkajte nektárinku ešte trochou zálievky. Vidličkou nakrájame nivu na kúsky a rozdelíme medzi štyri pláty.
* Grilujte viac ovocia, ak chcete, aby mal každý tanier namiesto toho dve polovice.
Len pár zábavných faktov o tomto šaláte, ktorý dnes zverejňujem:
1. Stihol som to ešte v roku 2011!
2. Nektarinky nie sú ani zďaleka tak blízko k tomu, aby boli práve teraz v sezóne!
Ale okrem týchto dvoch vecí je tento príspevok absolútne aktuálny a sezónny. Pamätajte, že vždy sa môžete spoľahnúť Pioneer Woman Cooks aby sme vám priniesli recepty, ktoré sú aktuálne a vhodné pre ročné obdobie, v ktorom sa nachádzame.
V opačný deň.
Dobre. Začiatok roka 2011 a čo najbližšie k sezóne stranou, tento šalát naozaj, naozaj, naozaj milujem! Recept som vlastne zahrnul do elektronickej verzie mojej druhej kuchárskej knihy, ktorá vyšla v roku 2012, ale nikdy som sa s vami nepodelil o zdieľanie tu na tejto webovej stránke crazy ol ‘až doteraz. A sakra nezáleží ani na tom, že kôstkové ovocie nie je v sezóne ani zďaleka. Každé ovocie je dnes k dispozícii 365 dní v roku, z lásky k Peťovi, a malo by sa vám dostať do rúk nektarinka alebo broskyňa, ak chcete.
A čo sa s tým vlastne deje? Už nie je nič sväté? Sme ľudia tak nároční a nedočkaví, že sa nevieme dočkať, kedy zjeme určité ovocie a zeleninu v ich správnom období? Sklonili sme sa tak nízko, že ryšaví potravinári v Oklahome v skutočnosti zverejnia recept na grilovaný nektárinový šalát v januári?
No áno. Vyzerá to tak.
(Ale opakujem: Je to vynikajúce.)
A je tu ešte jedna zábavná skutočnosť: Vedeli ste, že broskyne a nektárinky sú rovnaké druhy? Je to pravda. Jediný rozdiel je v tom, že nektárinky nemajú chmýří. Pamätajte, že vždy sa môžete spoľahnúť Pioneer Woman Cooks aby sme vám priniesli náhodné, zbytočné maličkosti o kôstkovom ovocí.
Tiež ste vedeli, že na oblohe je toľko hviezd ako zrniek piesku na všetkých plážach sveta?
Teraz prestanem.
Tu je postup, ako pripraviť šalát!
Vezmite si nejaké nektarinky alebo broskyne, ktoré momentálne určite nie sú v sezóne. Možno som to už spomínal.
Položte na pult ...
Potom ovocie prerežte, až kým nôž nenarazí na jamku, potom ho jemne kotúľajte dopredu / dozadu, kým nie je rovnomerne nakrájaný na stred.
Jemne ho otočte, aby ste ho rozdelili na dve časti, a potom pomocou lyžice vydlabte ďalšie jamy.
Keby len kôstkové ovocie nemalo kôstky!
Niekedy sú to tvrdohlaví prísavníci.
Ak chcete grilovať ovocie, pokrájanú stranu pokvapkajte olivovým olejom…
Potom ho vložte na gril. Teraz, častejšie ako ja, skončím namiesto skutočného ohňa pomocou svojej liatinovej grilovacej panvice ... a funguje to vynikajúco.
Nechajte ich grilovať na prvej strane 2 až 3 minúty a to otočte do polovice, aby vytvorili čisté grilovacie značky ...
Potom ich otočte a nechajte minútu alebo dve odísť z druhej strany. Tu môžete vidieť, že som bol (a priznajme si to) vzducholoď a bol som rozptýlený a nechal nektárinky zatemniť leeeeeetle.
Nedá sa mi dôverovať okolo otvoreného ohňa.
A na tom nezáleží. Aj tak boli dobrí.
Broskyne odložte, potom urobte zvyšok šalátu!
Začnite s príjemným dresingom: Pridajte do misky pár lyžičiek Dijonu ...
Potom chyťte fľašu octu z bieleho vína. A je absolútne nevyhnutné, aby to bol organický biely vínny ocot. Ak nejde o organický biely vínny ocot, šalát exploduje.
Netreba dodávať, že si robím srandu z toho, ako šalát vybuchne.
Použite čokoľvek, čo chcete.
Pridajte do misky pár lyžičiek octu ...
A pár lyžičiek medu.
Šľahajte to spolu, potom stále šľahajte, keď pokvapkáte asi pol šálky olivového oleja.
Pokračovať ďalej…
A pokračuj ...
Až kým nebude zálievka hladká a krásna. Potom pridajte trochu soli ...
A korenie. Nádherné!
Ďalej si na panvici pripečte párky mandlí (na panvici som ich opiekla viac, ako som potrebovala, pretože sa na ne rád občerstvím): Stačí ich hodiť na strednú teplotu do panvice a pár minút ich okolo nich hádzať, kým nebudú “ znovu zlatý. Dajte im pozor, aby sa nepripálili!
Naplňte veľkú šalátovú misu zmiešanou zeleňou ...
Hoďte nejaké opečené mandle ...
Potom pokvapkajte časťou obväzu (nebudete ho potrebovať všetko!) A hodte ho kliešťami.
Ak to chcete naservírovať, nakopte na tanier kopu šalátu ...
Potom dajte jednu alebo dve grilované polovičky nektárinky na bok ...
A ešte trochu pokvapkáme ovocím.
Pre posledný dotyk krásy a bohatstva uchopte klin z modrého syra (akýkoľvek druh je v poriadku!) A pomocou vidličky ho rozdrobte na kúsky.
duchovný význam pravého oka
Potom hodte niečo z drobenia priamo na tanier. Absolútne chutné a božské. (Psst. Kozí syr je tiež úžasný!)
Tento šalát si zamilujete, moji priatelia. Zálievka je krásna a hodí sa na veľa rôznych vecí. Grilované ovocie je nečakanou pochúťkou. A bonus: Je to ohromujúce! Ideálne pre obedových hostí alebo bábätko / svadobnú sprchu.
Tu je šikovný na tlač.
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
