How Make Marble Cupcakes
Od Bridget Edwardsovej z Bake na čísle 350. Reklama - Pokračujte v čítaní pod výťažkami:12porcie Čas prípravy:0hodíndvadsaťmin Čas varenia:0hodín22min Celkový čas:0hodín42min Zloženie1 1/4 st. Múka na koláč 1/8 lyžičky. Košér soľ 1 lyžička Prášok do pečiva 1/2 c. Nesolené maslo, pri izbovej teplote 1 C. Cukor dva Vajcia pri izbovej teplote 1 1/2 lyžičky. Vanilkový extrakt 1/4 lyžičky. Mandľový extrakt 1/2 c. Plus 1 polievková lyžica mlieka, pri izbovej teplote, rozdelené 3 lyžice. Prírodné nesladené kakao Poleva alebo glazúra, ak je to potrebnéTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Rúru vyhrejte na 350 ° F. Pravidelnú formu na muffiny s 12 šálkami vyložte papierovými vložkami na košíčky. Preosejte spolu múku, soľ a prášok do pečiva. Odložiť.
Maslo a cukor krémujte do ľahka a nadýchane, asi 3 minúty. Pridajte vajcia, jedno po druhom, miešajte až do zmiešania a podľa potreby vyškrabte boky a dno misy. Porazte do vanilkových a mandľových extraktov.
Na nízkych otáčkach pridáme múkovú zmes v 3 prídavkoch, striedavo s 1/2 hrnčeka mlieka, počnúc a končiac múkou. Oškrabte boky a dno misy, aby ste zaistili pridanie múky.
Vyberte 3/4 šálky cesta do inej misy. Do cesta na 3/4 šálky pridajte kakaový prášok a zvyšné 1 lyžicu mlieka. Miešajte, kým sa nezmieša.
Po lyžiciach dajte vanilkové a čokoládové cestá do pripravených formičiek na muffiny. Cesto jemne krúžte nožom alebo tyčinkami.
Pečieme 20–22 minút alebo dovtedy, kým sa vrchné časti pri ľahkom stlačení odrazia späť. Ochlaďte na panvici 3 minúty v panvici a potom opatrne vyberte do mriežky, aby úplne vychladla. Mráz podľa želania.
(Základný recept upravený z Cupcakes! Od Elinor Kilyans.)
Vedeli ste, že mramorované košíčky môžete pripraviť iba z jednej dávky cesta na tortu? Ukážem vám metódu na výrobu mramorových košíčkov z vanilkovo-čokoládového mramoru, ale táto istá metóda funguje aj pri tekvici, krémovom syre, mäte piepornej atď. Ak si môžete vyrobiť cesto, môžete ho mramorovať. (Zdá sa, že by to mohlo byť životné motto.)
Začnite so základným cestom. Tu používame vanilku. Naberajte cesto na 3/4 šálky (na cesto na prípravu 12 košíčkov). Do toho pridajte 3 lyžice kakaového prášku a 1 lyžicu mlieka.
recept na kráľovskú polevu bez prášku na pusinky
Teraz máte čokoládové cesto! To bolo jednoduché!
Lyžicami cesta z vanilky a čokolády do pripravených foriem na košíčky. Rád používam vložky na košíčky. Do každého pohára použite niekoľko lyžíc každého cesta. Cesto jemne zatočte nožom alebo tyčinkami. Nezbláznite sa tu, alebo len skončíte so svetlohnedým cestom.
Pečieme ako obvykle. Po vychladnutí zalejte obľúbenou polevou.
Ak nemramorujete čokoládovým cestom, ale chcete použiť dve farby - napríklad pre svoj obľúbený športový tím alebo sviatočnú tému - metóda je trochu iná.
Cesto rozdelíme na polovicu a každú zafarbíme pomocou potravinárskej farby s gélovou pastou. Rada: vaše farby sa môžu počas pečenia prehĺbiť.
Lyžicou dajte cesto do vložiek na košíčky pomocou niekoľkých lyžíc každej farby.
Cesto vrstvíme vedľa seba, jeden na druhý alebo rozmixujeme. Tu je trik: nevírte nimi. Krúživým pohybom farieb môžete zanechať niektoré zmätené farby.
Recept na mramorované košíčky je možné poliať ľubovoľnou polevou alebo glazúrou! Tu je niekoľko na zváženie:
- Najlepšia poleva, akú som kedy mal od Ree (cez chutnú kuchyňu)
- American Buttercream odtiaľto na stránkach Food & Friends
- Nadýchaný maslový krém Marshmallow od Brendy
- Hustá čokoládová poleva od tvojho skutočne
Tu je odkaz na recept na tlač: Vanilkovo-čokoládové mramorové košíčky
