Ako si vyrobiť jednoduchý sirup

How Make Simple Syrup

Nedávno mi zavolala kamarátka z obchodu s potravinami, keď stála v sekcii mixérov na koktaily.

Nie je to tu, kde nájdem jednoduchý sirup? opýtala sa.

O chvíľu som zostal na dne. Nikdy mi nedalo, že si ľudia kupujú jednoduchý sirup.

čo to znamená, keď vidíte 5555

Nemusíte si kupovať jednoduchý sirup, povedal som jej. Stačí chytiť vrece cukru a vyrobiť si vlastný.

Och, nemôžem, rýchlo vyhlásila. Na recept na kokteil potrebujem rozmarínový jednoduchý sirup. Nemôžem to nikde nájsť, takže si myslím, že to budem musieť urýchlene objednať!

anjelské číslo 2002

Čo?! Stačí si kúpiť vrecúško cukru a vetvičku rozmarínu a VYROBTE SI VLASTNÉ, povedal som so smiechom. Tento môj priateľ mi vždy volá z obchodu s potravinami.

Krása jednoduchého sirupu (alebo cukrového sirupu, ako ho niektorí nazývajú) spočíva v tom, že je jednoduchý a vyžaduje iba dve zložky v rovnakých dávkach: cukor a vodu.

Zmes je potrebné zahriať, aby sa cukor rozpustil vo vode. Nechajte sirup čas vychladnúť a máte klasický klasický sirup, ktorý môžete použiť do koktailov a najrôznejších sladkých letných nápojov.

Môžete si tiež vyrobiť svoj vlastný ochutený jednoduchý sirup, ako som už spomenul svojmu priateľovi, a to tak, že do horúceho jednoduchého sirupu pridáte bylinky, korenie alebo dokonca citrusovú kôru. Ak pridáte ďalšie prísady (prísady) v okamihu, keď sa cukor rozpustí, a nechajte ich tam, kým nevychladnú, prísady nasiaknu horúcou tekutinou a dodajú jej chuť.

Celý rok vyrábame najrôznejšie jednoduché sirupy. Vyskúšajte čerstvé bylinkové sirupy so záhradnou bazalkou, mätou a tymianom pre ovocné koktaily s trochou wow-faktoru, pikantné jednoduché sirupy so škoricovými tyčinkami alebo klinčekmi pre jesenné a zimné koktaily alebo jednoduchý sirup z vanilkového struku pre extra príchuť kedykoľvek počas roka !

Základný jednoduchý sirup môžete uchovávať vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 3 - 4 týždne, alebo 1 - 2 týždne pre ochutené jednoduché sirupy.

anjel číslo 302

Tu je rozpis:

Rovnaké diely vody a cukru nalejte do hrnca. Pamätajte, že cukor sa rozpustí vo vode, takže 1 šálka cukru a 1 šálka vody sa nebudú rovnať 2 šálkam jednoduchého sirupu. Je to skôr ako 1 & frac12; šálky jednoduchého sirupu po rozpustení. Podľa potreby upravte svoje merania.

Zahrejte ingrediencie, kým sa nerozpustia. Jednoduchý sirup premiešajte a položte hrniec na stredný oheň. V čase, keď sa okraje začnú dusiť, mala by byť tekutina úplne číra, nie zakalená. Ihneď odstavte zo zdroja tepla.

Pridajte príchuť. Ak pripravujete vylúhované jednoduché sirupy, je čas pridať ďalšie prísady. Primiešajte ich do sirupu hneď, ako vychádza z horáka, a zakryte ho, aby jednoduchý sirup mohol stúpať.

Várky jednoduchého sirupu s rôznymi príchuťami môžete pripraviť nalievaním tekutiny do nádob s rôznymi prísadami. Počas lúhovania zakryte poháre viečkami.

Keď je jednoduchý sirup vychladnutý, odstráňte ďalšie prísady. Dlhodobé ponechanie listov mäty alebo citrusovej kôry v jednoduchom sirupe iba skráti jeho trvanlivosť. Ak pripravujete koktailový bar, jednoduché sirupy môžete kedykoľvek ozdobiť ďalšou škoricou alebo vetvičkou rozmarínu.

Nech je to chladné. Jednoduchý sirup skladujte vo vzduchotesnej nádobe, v chladničke, kým nie je pripravený na použitie. Ako už bolo spomenuté vyššie, základný jednoduchý sirup vydrží čerstvý až 4 týždne, avšak jednoduché sirupy s príchuťou je potrebné spotrebovať do týždňa alebo dvoch.

význam 606

Buď kreatívny! Toto je vaša šanca hrať mixológa. Pripravte si svoje obľúbené klasické koktaily čerstvé a nové pridaním vylúhovaných variácií jednoduchého sirupu.

Zvážte pridanie: vanilkové bôby, tyčinky škorice, klinčeky, muškátový oriešok, zázvor, korenie, čerstvé alebo sušené chilli, rôzne citrusové kôry ako grapefruit alebo limetka, čerstvé záhradné bylinky alebo dokonca jedlé kvety ako levanduľa alebo okvetné lístky ruží.

Na zdravie!