Italian Cream Cupcakes
Všetko, čo je na talianskom krémovom koláči úžasné, ale vo forme košíčkov! Pripravte si obyčajné alebo mini košíčky (pssst: mini sú tie najlepšie!) Reklama - Pokračujte v čítaní pod výťažkami:30porcie Čas prípravy:0hodínŠtyri, päťmin Čas varenia:0hodínpätnásťmin Celkový čas:1hodinu0min ZloženieCUPCAKES 5 celé vajcia, oddelené 1/2 c. Maslo, zmäkčené 1 C. Zeleninový olej 1 C. Cukor 1 polievková lyžica. Vanilkový extrakt 1 C. Sladený, vločkovaný kokos 2 C. Viacúčelová múka 1 lyžička Prášok na pečenie 1 lyžička Prášok do pečiva 1 C. Cmar Poleva dva balenia (8 uncí), krémový syr, mäkčený 1/2 c. Maslo, zmäkčené 2 lyžičky Vanilkový extrakt 2 lb. Práškového cukru 1 C. Jemne nasekané pekanové orechy 1 C. Sladený, vločkovaný kokosTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Rúru predhrejte na 350 stupňov. Formy na muffiny (bežné alebo mini) nastriekajte nelepivým sprejom na pečenie ALEBO vyložte papierovými vložkami na košíčky. V miske elektrického mixéra vybaveného nástavcom na šľahanie vyšľahajte tuhý sneh z bielkov. Preložíme do inej misy a odstavíme; očistite mixážnu misu a vráťte späť do mixéra.
V mixovacej miske zmiešajte maslo, rastlinný olej a cukor a premiešajte, kým nie je ľahký a nadýchaný. Pridajte vaječné žĺtky a vanilku, šľahač dohladka. Pridajte 1 šálku kokosu a prešľahajte, aby sa to spojilo.
Múku, sódu a prášok do pečiva spolu preosejte do misy, potom striedavo pridávajte múkovú zmes s cmarom a po každom pridaní niekoľko sekúnd miešajte. Pridajte sneh z bielkov a pomocou gumovej lopatky ich preložte do cesta. Pridajte cesto do košíčkov na muffiny, pečte 13-14 minút alebo zhora do zlatista. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť.
Ak chcete urobiť polevu, vyšľahajte spolu maslo a tvarohový krém, až kým nebude hladký, potom preosejte práškový cukor a miešajte ho, až kým sa nespojí. Pridajte vanilku a premiešajte. Pridajte 1 šálku kokosu a pekanové orechy, vyhradte si malé množstvo pekanových orechov na ozdobu. Mixujte, kým nie sú úplne spojené.
Mrazy vychladnuté košíčky, potom posypte navrch pekanové orechy. Ak košíčky práve nepoužívate, dajte ich do chladničky (poleva pri izbovej teplote zmäkne).
(Ďakujem, Billie, za recept!)
Taliansky krémový koláč sa vyznačuje tým, že je jedinou vecou na Zemi, ktorá ma prinúti kúpiť si vrece strúhaného vločkového kokosu, ktorý, kým som prvýkrát vyrobil tento recept na taliansky krémový koláč po tom, čo ho Billie, naša cirkevná priateľka, priniesla k nášmu Štvrtého júla, keď som sa zhromaždil v jedno leto, som si ešte nikdy v živote nekúpil, pretože kokosový orech nie je nič, čo by ma vzrušovalo.
To bola naozaj dlhá veta. A nemyslím si, že to malo gramatický zmysel. Teraz som vyčerpaný.
Každopádne mi to nevadí príchuť kokosu, ktorý ho odlišuje od banánov v tejto banánovej príchuti (spolu s jeho textúrou a úplnou existenciou), ma núti zomrieť tisíc úmrtí, ale do tej textúry sa jednoducho nezbláznim ... najmä z nastrúhaných, sladkých vecí. Nikdy som nebol.
Ibaže v talianskom krémovom koláči.
A po včerajšku taliansky krém… cupcakes .
Teraz viem, že podstatou foodbloggeru je zverejňovať fotografie a receptúry a písať niečo v duchu riadu These are so delicious! A len vás varujem, že keďže som foodblogger, chystám sa práve na túto vec. Dovoľte mi to preto najskôr prekonať:
Sú také vynikajúce.
Takže teraz mi dovoľte uviesť špecifiká: Ak si myslíte, že milujete taliansky krémový koláč ... musíte to vyskúšať v podobe košíčkov. Nakoniec som miloval cupcake verziu ešte lepšie ako tortu a po hodinách a hodinách rozjímania a premýšľania som prišiel na to prečo: Ingrediencie v tomto cestíčku vyúsťujú do pekného, zlatého, mierne ostrého povrchu, a košíčky majú oveľa väčší povrch ako hračka. Takže akonáhle zapojíte polevu, máte hotovú celú lahodnosť!
Tu. Ukážem ti.
Začnite oddelením niektorých vajíčok. Vložte žĺtky do jednej misky ...
Potom vložte biele do misky mixéra a šľahajte ich, kým nie sú tuhé. Premiestnite ich do samostatnej misy a odložte ich. Potom misku vyčistite, aby začala na cestíčku (alebo použite druhú mixážnu misu, ak takú máte).
Cesto sa začína zmäkčeným maslom a cukrom.
Pridajte trochu oleja, toto spolu vyšľahajte, až kým sa úplne nespojí.
Pridajte do misky žĺtky ...
Spolu s trochou vanilky. Potom to ešte spolu porazte.
Potom odmerajte dobrý pohár kokosu ...
Pridajte ju do misy ...
A miešajte to, až kým sa to všetko nespojí.
Suché suroviny zmiešajte v miske s múkou, práškom do pečiva a sódou bikarbónou…
A zmiešame to dokopy.
Teraz už len striedavo pridávajte suché prísady ...
S trochou cmaru ...
Kým to nebude všetko zmiešané.
Dajte miske škrabku a znova ju premiešajte, aby ste sa uistili, že je všetko zapracované.
Potom odstráňte nástavec šľahača ...
Vysypať vaječný bielok ...
A jemne ich zložte ...
Kým nebudete mať krásne, ľahké, nádherné, zlaté cesto!
modlitba k svätému Petrovi
Formu na muffiny vyložte papierovými vložkami ...
Naplňte ich do 3/4 cestom ...
A pečieme ich asi 13-14 minút, alebo kým nebudú pekné a zlaté a nádherné.
Teraz, pretože som sa nevedela rozhodnúť, som urobila mix košíkov bežnej veľkosti ...
A mini.
Je výsadou ženy piecť rôzne veľkosti košíčkov. —Konfucius
Nechajte košíčky úplne vychladnúť a potom vyšľahajte úžasne lahodnú polevu: Do mixéra pridajte trochu zmäkčeného masla a tvarohový krém ...
Potom ich spolu šľahajte, pokiaľ nie sú úplne spojené.
Potom zašľahajte celú hromadu preosiateho práškového cukru, ktorý však neukazujem, pretože som vzdušná hlava a tento proces som zanedbal. Ale takto to vyzerá po pridaní všetkého práškového cukru!
Pridať vanilku ...
Trochu kokosu ...
A niekoľko nadrobno nakrájaných pekanových orechov.
Potom to všetko spolu premiešajte, až kým to nevyzerá takto. Panebože. Vynikajúce!
Aby operácia polevy prebehla rýchlejšie, použil som naberačku na každý košíček s polevou ...
Potom som použil ofsetovú špachtľu ...
Rozložiť ho po povrchu.
Pokračoval som, kým neboli hotové všetky veľké ...
Potom som začal s malými!
Ak chcete, môžete použiť potrubné vrece ... ale kokos a orechy z toho robia dosť nedokonalý proces a nechceli by ste to radšej len rozmazať a hotovo?
Na posledný rozvar posypeme ešte niekoľkými nakrájanými pekanovými orechmi.
je rozdiel medzi hustou smotanou a smotanou na šľahanie
Hotový!
Tu sú deti.
A tu sú mamy.
Sú úplne zasnené! Ideálne na svadobnú sprchu, narodeninovú oslavu ... alebo v mojom prípade na raňajky.
Tu je praktický obrázok na tlač!
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
