Rigatoni With Summer Vegetables
Toto je perfektný recept na cestoviny pre celú rodinu.
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:4 - 6porcie Čas prípravy:0hodín25min Celkový čas:0hodín25min Zloženie
Košér soľ
1 lb.rigatoni
2 lyžice.solené maslo
2 lyžice.
olivový olej
dvamalá žltá tekvica, pozdĺžne rozpolená a tenučko nakrájaná na plátky
4strúčiky cesnaku, najemno nasekané
3
uši kukurica, jadierka odrezané
Strúhaná kôra a šťava z 1 citróna
8 oz.cukrový hrášok, orezaný a priečne rozpolený
Čierne korenie, podľa chuti
8 oz.bocconcini (mini guľky mozzarelly), rozpolené alebo na štvrtiny
1/2 c.strúhaný parmezán a na dochutenie ešte ďalšie
1/4 st.nasekaná čerstvá bazalka
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Veľký hrniec so slanou vodou privedieme k varu. Pridajte cestoviny a varte podľa štítku pre al dente.
- Medzitým si na strednej panvici na strednom ohni rozpustíme maslo s olivovým olejom. Pridajte tekvicu a premiešajte. Varte ich za stáleho miešania, kým nie je tekvica takmer mäkká, asi 3 minúty.
- Pridajte jadierka cesnaku a kukurice na panvicu a varte ich, kým ich kukurica nie je mäkká, povarte ich 2 až 3 minúty. Naberačka na zem & frac34; šálku cestoviny na varenie vody z hrnca a pridajte citrónovú kôru a šťavu. Privedieme k varu a dusíme, kým sa tekutina nezredukuje, 2 až 3 minúty.
- Keď sú cestoviny asi 2 minúty od dokončenia, pridajte do vriacej vody cukrový hrášok a povarte ich, až kým nebudú mäkké. Cestoviny a hrášok spolu scedíme.
- Pridajte cestoviny a hrášok do panvice s tekvicou a kukuricou. Pridajte 1 čajovú lyžičku soli a niekoľko mletých korení. Hoďte, aby sa cestoviny dobre obalili. Stiahneme z plameňa. Vhoďte mozzarellu, posypte parmezánom a kôprom a znova hoďte. Každú porciu posypte viac parmezánom.
