Rosemary Onion Bread With Blue Cheese Topping
Opekaný niva na krehkom vrchu. Chrumkavé, žuvacie dno. Mäkké, mierne žuvacie vnútro, s chutnou, báječnou cibuľou. Toto je jeden zo starších receptov v mojom arzenáli a veľmi ho milujem. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:12porcie Čas prípravy:dvahodín0min Čas varenia:0hodíndvadsaťmin Celkový čas:dvahodíndvadsaťmin Zloženie1 polievková lyžica. Maslo 1 celá veľká žltá cibuľa, nakrájaná na plátky 3 strúčiky cesnaku, mleté 1 1/2 c. Teplá voda 3 lyžičky. Aktívne suché droždie 1 polievková lyžica. Cukor 3 lyžice. Olivový olej 3 písm. Chlebová múka 2 lyžičky Kóšer soľ (viac na ochutnanie) Čerstvo nasekaný rozmarín podľa chuti (buďte štedrí!) 1/2 c. Rozdrobený modrý syrTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny: Na strednom ohni podusíme na 1 lyžici masla nakrájanú cibuľu a mletý cesnak. Varte ich do hneda a skaramelizované, asi 8 až 10 minút. Nechajte niekoľko minút vychladnúť. Nalejte teplú vodu do misy. Navrch posypte droždie. Pridajte cukor a olivový olej, potom vidličkou jemne premiešajte, kým sa nespoja. Odložiť.
Múku a soľ spojíme v samostatnej miske. Pridajte k múčnej zmesi vašu cibuľu a rozmarín v striedavých ingredienciách a jemne miešajte, kým sa cesto nespojí. (Bude to lepkavé!)
Veľkoryso vysypte rovný povrch. Cesto vymiesime 15 až 20-krát a veľkoryso pridáte múku, aby sa s ním ľahšie manipulovalo. (Aj tak to však zostaň!)
V samostatnej miske pokvapkajte olivový olej, potom pridajte guľku cesta a obráťte ju na vrstvu. Prikryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto na 1 1/2 až 2 hodiny.
Predhrejte rúru na 400 stupňov.
Cesto si rozdelíme na osem častí a každú formujeme do zhruba guľatého tvaru. Položte na podložku alebo na pergamenový papier, potom prikryte uterákom a nechajte 15 až 20 minút kysnúť.
Pečieme 18 až 20 minút alebo do hneda. V polovici pečenia potrieme maslom.
Na vrch syru niva buď vložte rozdrobený nivu na úplne upečené rožky a nechajte ich prirodzene zmäknúť, ALEBO rožky vyberte do konca pečenia ešte päť minút, dolejte ich syrom a vráťte ich späť do rúry a nechajte ich rozpustiť .
Podávame teplé alebo pri izbovej teplote. Božské!
Mmmm. Milujem rozmarínový chlieb. Milujem hlavne rozmarínový chlieb s cibuľa . Milujem hlavne rozmarínový chlieb s cibuľou a a vrstva nivy roztopený na vrchu. Ale týmto spôsobom som trochu rebelantský. Toto je jeden zo starších receptov v mojom arzenáli a veľmi ho milujem.
číslo anjela 757
V poslednej dobe som bol trochu na kope nivy. Je to tak ... tak ... tak ... hodnosť. Ale dobrý druh hodnosti. Skúšali ste už cibuľovo-modrú syrovú omáčku? No nie. Je to príliš dobré. Vaša psychika a chuťové poháriky sa nebudú mať kam obrátiť.
Toto cesto je mokré a lepivé - nebojte sa. Mám skúsenosť, že čím je cesto pred pečením suchšie a pevnejšie, tým je hutnejšie a čudnejšie. Len sa zmierte chaotickými rukami a smelo do toho! Nebojte sa kvásku .
Mimochodom, nemôžem uveriť, koľko ľudí tam vonku sa bojí kvasiniek. Kvasinky!
Teraz odložte panvicu nabok, aby vychladla ... alebo môžete postupovať rýchlo tak, že ich rozložíte na chladný plech.
Dobre, zatiaľ čo cibuľa chladí, nalejte do misky 1 1/2 šálky teplej vody (nie vlažnej, horúcej). Podlejte vodou 3 čajové lyžičky aktívneho suchého droždia.
Ako sa môžete báť niečoho tak malého? Tento kvások ste mohli vziať so zaviazanými očami a jednou rukou zviazanou za chrbtom.
Pridajte tiež 1 lyžicu cukru.
A 2 alebo 3 lyžice extra panenského olivového oleja.
Teraz to už len jemne premiešajte vidličkou ...
A keď to zmiešate s ostatnými ingredienciami, nechajte to sedieť a rozčuľujte sa.
Teraz vhoďte do misky 3 hrnčeky chlebovej múky.
Ďalej pridáme 2 až 3 čajové lyžičky kóšer soli. Podsolený chlieb psychologicky nezvládam, takže si vždy dám 3 čajové lyžičky ... a ešte niečo navyše. Ale ak máte nízku toleranciu solí, držte sa 2 čajových lyžičiek.
* Kóšerovú soľ nájdete v korenistej uličke v obchode s potravinami. Verte prosím Pioneer Woman; vo svojom živote to potrebuješ.
Teraz chyťte zväzok rozmarínu, ktorý je mojou obľúbenou bylinou na tvári Božej zelenej zeme.
Z listov odstráňte listy.
Potom nasajte okolo seba závan vzduchu. Nebo. Čisté nebo.
Nasekajte to pekne a dobre.
Vezmite ďalší závan. Slabé.
rozchodové biblické verše
Teraz pridáme do zmesi múky, rozmarínu a cibule striedavo po jednotlivých dávkach a za stáleho jemného miešania, kým sa všetko nespojí.
Žiadny konkrétny vzorec; len nasypať trochu múky, trochu rozmarínu ...
Jemne to spolu premiešajte.
Pridať ďalšie veci ...
A miešaj, zlatko.
Akonáhle je cesto všetko pohromade, vyhoďte na rovnom povrchu veľké množstvo múky.
Naklopte na cesto a potom ho len niekoľkokrát hnette - najviac pätnásť alebo dvadsať. Keď miesite, prisypte viac múky; je to veľmi, veľmi lepivé cesto. Nechcete samozrejme eliminovať lepkavosť, ale na to, aby ste to zvládli, budete potrebovať múku. Povedal by som, že počas tohto procesu pridám ďalších 1/2 šálky múky.
Aha, a našiel som svoj limit pre fotografiu vlastného jedla: miesenie cesta. Nemohlo to fungovať.
Kvapkajte trochu olivového oleja do samostatnej misy ...
619 význam anjelského čísla
Cesto hoďte do misy, potom ho dookola otočte, aby ste ho natreli olejom.
Zakryte ho utierkou a potom - to je dôležité - odložte na relatívne teplé miesto. Moja kuchyňa je celkom v pohode, takže zvyčajne zohrejem rošt, potom ho vypnem a misu položím na vrch. Poskytuje kvasinkám pekné, teplé prostredie (ale nie príliš teplé).
Nechajte to odležať 1 1/2 až 2 hodiny.
Je to asi hodina palca. Malo by sa to zvýšiť o niečo viac.
Keď ste pripravení, chyťte podložku na pečenie (alebo pergamenový papier) a položte ju na plech.
Chopte sa chumáčika cesta. Pozri sa, mňam!
A rozdrobte ho na malé okrúhle kúsky - pravdepodobne veľké ako šiška. (Aj keď ho určite môžete vložiť do bežnej formy na chlieb, nechajte ho druhýkrát kysnúť a potom ho pečte.)
Zatiaľ som nenašiel spôsob, ako jesť surové chlebové cesto. Ale keby som mal, kosil by som to práve teraz.
Teraz guľky zakryte uterákom a nechajte ich asi 15 minút odležať.
Rúru predhrejeme na 400 stupňov a pečieme ich asi 20 minút, ak ich chcete mať také, aké sú (bez nivy). Sú také úžasné, ako sú, a budete ich milovať. V polovici procesu pečenia ich potrite maslom, aby boli pekné a zlaté.
Mmmmm. Tu je pohľad na chlieb. Tu som po upečení závitkov posypala trochou rozpadnutej nivy. Drť zostane trochu tuhá, ale stále mäkne a stáva sa z nej všetko, čo by plesňový syr mal byť.
čo znamená 1233
A stačí sa pozrieť na to, čo je vo vnútri. Uf.
Môžete pridať aj ďalšie prísady. Nakrájané olivy kalamata sú v tomto chlebe božské.
Ale tu je iný prístup.
Keď kotúčom zostáva asi päť minút (môžete vidieť, že ešte nie sú dosť hnedé), vytiahnite ich z rúry naozaj rýchlo (najlepšie je to urobiť priamo na samotnom rošte).
Vrcholy potrite zmäkčeným maslom ...
Potom naskladajte na nivu.
Už som spomínal, že som v poslednej dobe na plesni s modrým syrom?
Uspokojuje moju potrebu štipľavosti.
Vráťte ich do rúry na dokončenie zhnednutia a nechajte syr roztopiť.
Včera v noci som stratil denné svetlo. Dnes ráno sú tu rožky.
Tu sú vlastnosti tohto chleba: na vrchu zapečený niva.
Chrumkavé / žuvacie dno. Chrumkavý vrch. Mäkká, vo vnútri mierne žuvacia.
Chutné. Mňam cibuľa.
Čo by mohlo byť lepšie ako toto, pýtam sa vás?
recept na umývanie vajec na koláčovú kôru
(To bola rečnícka otázka.)
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
