Snickerdoodles
Kľúčový súbor cookie pre dovolenku. Tieto snickerdoodles sú jemné a jemné, ľahko sa vyrábajú a sú perlivé so škoricovým cukrom. Presne tak, ako ich mama zvykla vyrábať - možno ešte lepšie. Od Sommer Collier z filmu Pikantná perspektíva. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:dvadsaťporcie Čas prípravy:0hodínpätnásťmin Čas varenia:0hodín9min Celkový čas:0hodín24min Zloženie2 1/2 c. Viacúčelová múka 2 lyžičky Krém na zubný kameň 1 lyžička Prášok na pečenie 3/4 lyžičky. Soľ 1 C. Nesolené maslo, zmäkčené 1 3/4 c. Granulovaný cukor, rozdelený dva Veľké vajcia 1 polievková lyžica. Mletá škoricaTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Predhrejte rúru na 400 ° F a vyložte niekoľko plechov na pečenie pergamenovým papierom. Vo veľkej mise vyšľaháme múku, vínny kameň, sódu bikarbónu a soľ. Odložiť.
V miske elektrického mixéra smotanové maslo a 1 & frac12; šálky cukru dokopy, kým nebudú ľahké a nadýchané, asi 3–5 minút. Potom zašľahajte vajcia a misku vyškrabte. Zapnite mixér na minimum a pomaly pridávajte múkovú zmes, kým nebude dobre spojená.
Zmiešať zostávajúce & frac14; šálka cukru a škorice spolu v malej miske. Použite 1 & frac12; lyžicu naberačky na odmeranie guľôčok cesta. Každú guľku v rukách vyvaľkajte, aby sa vyrovnali, potom vyrolujte škoricovým cukrom, aby ste dôkladne obalili.
Gule poukladajte na pripravené plechy na pečenie, 2 & frac12; palcov od seba. Pečieme 8–9 minút, kým nebude po okrajoch iba jačmeň zlatý. Pred premiestnením niekoľko minút na plechoch ochlaďte.
Pre mňa sú Snickerdoodles najdôležitejším vianočným cookies. Nie, sú úplne the podstatný súbor cookie. Nie čokoládové sušienky. Nie ovsené vločky. A preboha, nie úzkostlivo zdobené sušienky.
Zdá sa, že existuje veľa ľudí s týmto druhom úctivej záľuby pre snickerdoodles. Čo konkrétne ich teda robí takými výnimočnými?
Dobré čmáranice sú ľahké a vankúšové, so sladkou štipľavou celkovou chuťou a ligotavou škoricou. Ľahko sa vyrábajú, vyžadujú málo prísad a nevyžadujú žiadny čas na chladenie v chladničke. Navyše sa deti zabávajú, že ich stáčajú do guľôčok a natierajú ich škoricovým cukrom. Čo nemilovať?
Snickerdoodles mi najviac pripomínajú pečenie s mamou okolo sviatkov, a preto bude vždy najlepším cookie v mojej knihe. Možno sa cítite rovnako?
Recept mojej mamy na snickerdoodle je najlepší recept na snickerdoodle, aký som kedy ochutnal. Uvedomujem si, že by som mohol byť čiastočný, ale stačí sa pozrieť na týchto malých chlapcov! Zlatý a vzdušný, s tým neodolateľným popraskaným topom, ktorý poznáme a milujeme.
Dva najdôležitejšie prvky receptu Mom’s snickerdoodle: vždy pridá vínny krém a vždy vynechá vanilkový extrakt. V skutočnosti si myslím, že je to jediný recept na sušienky, aký kedy urobila bez vanilkového extraktu.
Mama by ti povedala, že zubný kameň stabilizuje snickerdoodles a poskytuje ľahkú, mäkkú a vankúšovú textúru. Tiež pridáva štipľavú notu spojenú s snickerdoodles. Vanilkový extrakt však túto štipľavú notu neutralizuje, a preto je vynechaná.
Samozrejme, že môžete pripraviť snickerdoodles bez tatárskej smotany a pridať tiež nejaký vanilkový extrakt. Skutočne som to skúsil. Ale mama mala v týchto dvoch ingredienciách pravdu. Veľký rozdiel spočíva v pridaní zubného kameňa v kombinácii s absenciou vanilkového extraktu.
Úprimne povedané, mama má vo veľa veciach pravdu.
Naozaj dúfam, že túto sezónu vyskúšate recept mojej mamy na snickerdoodle. Niečo o tom, ako pozvať svoje deti do kuchyne (alebo, samozrejme, na vašich kolegov z univerzity), aby poprášili malé maslové guľky z cesta v škoricovom cukre, je terapeutické aj kúzelné.
Keď otvoríte dvierka rúry a vyprchá vôňa horkej škorice, vytvárajú sa spomienky na prázdniny, ktoré vydržia na celý život.
Mama by to chcela v tomto ročnom období pre každú rodinu!
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
