Sundried Tomato Risotto
Lahodné hlavné alebo prílohy, korené mletými sušenými paradajkami a zakončené parmezánom a smotanou. Vynikajúce! Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:10porcie Čas prípravy:0hodín5min Čas varenia:1hodinu0min Celkový čas:1hodinu5min Zloženie4 lyžice. Maslo 2 lyžice. Olivový olej 1/2 celá veľká žltá cibuľa, nakrájaná na kocky 3 strúčiky cesnaku, mleté 2 C. Arborio Rice, nevarené 8 celé na slnku sušené paradajky balené v oleji, sušené a mleté 1 C. Suché biele víno (voliteľné) 7 písm. Kurací vývar s nízkym obsahom sodíka Podľa potreby soľ Čerstvo zomleté čierne korenie 1 C. Parmezán, čerstvo nastrúhaný 1/4 st. Ťažká smotana na šľahanie Čerstvá bazalka, šifonáda (voliteľné)Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Zahrejte vývar (poznámka: je dôležité, aby mal vývar nízky obsah sodíka) v hrnci alebo v džbáne bezpečnom pre mikrovlnnú rúru. Odložiť. Vo veľkom hrnci alebo v holandskej rúre na strednom ohni rozohrejeme maslo a olivový olej. Pridajte cibuľu a cesnak a povarte ich 3 až 4 minúty.
Pridajte suchú ryžu. Za stáleho miešania premiešajte, povlečte a povarte 3 minúty.
Prilejeme víno. Miešajte a varte na stredne malom ohni, kým sa absorbuje väčšina tekutiny. Pridajte mleté sušené paradajky a premiešajte.
Potom začnite pridávať vývar, jednu šálku po druhej, za jemného miešania, kým ryža zakaždým absorbuje tekutinu. Toto opakujte, kým nie je ryža hotová - zvyčajne to trvá 6 až 8 šálok vývaru. Ryža by mala mať mierne zahryznutie, ale vôbec nesmie byť chrumkavá.
Odstavte z ohňa, potom vmiešajte parmezán a silnú smotanu. Podľa chuti upravte soľ a korenie. Podávame ako hlavné jedlo so šalátom alebo ako prílohu k steaku, kuraciemu mäsu alebo rybám. Vynikajúce!
Verím, že toto je tretí recept na rizoto na mojej stránke a nemal by sa zamieňať s verziou praženej červenej papriky, ktorú som s vami zdieľal minulý rok. Vynikajúce na rizote je, že základná metóda jeho prípravy je od receptu k receptu všeobecne rovnaká: Ryža Arborio sa varí pomaly (asi hodinu), kým sa do nej postupne vmiešava teplá tekutina (zvyčajne vývar). Jediná vec ak zmeníte, sú to ďalšie ingrediencie, ktoré sa rozhodnete pridať. Huby, krevety alebo lastúry, rôzne syry ... pokiaľ ide o rizoto, existuje toľko variácií ako zrniek piesku na všetkých plážach sveta. A jeho príjemne krémová textúra - ach, je tak úžasná.
Rizoto je jedlo, ktoré je skôr krížencom ryže a cestovín. Je rovnako vynikajúce ako príloha ku kuraciemu, hovädziemu alebo ryaciemu mäsu… alebo ako hlavné jedlo podávané s veľkým a krásnym šalátom.
Sľubujem vám, že to nebude posledný recept na rizoto, ktorý tu zdieľam.
A čo sa týka jedla, plním svoje sľuby, miláčikovia.
No, pokiaľ nepočítate čas, ktorý som si sľúbil, nezjem celú pollitrovú kávu Haagen Dazs, ale nakoniec zožeriem dve. Ale nebola to moja chyba! Bol som v tom čase nováčikom na vysokej škole. Vystupujem na technike.
Tu je to, čo potrebujete.
Začnite nakrájaním cibule na kocky ...
A mletie tri strúčiky cesnaku.
novéna do svätej rodiny
Ďalej z nádoby uchopte 7 alebo 9 sušených paradajok.
Paradajky môžete pomlieť skutočne najemno ...
Alebo ich môžete hodiť do kuchynského robota ...
A naozaj ich rozdrvte na prach.
V holandskej rúre alebo hrnci na miernom ohni zohrejeme maslo a olivový olej.
Vložte cibuľu a cesnak ...
A miešajte to dokola a povarte ich 3 až 4 minúty.
Ďalej odmerajte dva hrnčeky ryže Arborio.
Ryža Arborio sa mi zvykla obstarávať ťažšie, pretože som žila tam, kde robím. Ale za posledných asi päť rokov to začína nosiť viac supermarketov a obchodov.
Rizoto je pre celé ľudstvo!
čo robiť so zvyškami brusnicovej omáčky
A nalejte ju do hrnca.
Miešajte to asi 3 minúty, dávajte pozor, aby ste ryžu nespálili.
Pridajte sušené paradajky (mleté, zodpovedajú asi 3 alebo 4 polievkové lyžice).
A miešajte ich dookola.
Teraz je to lahodná časť. No ... jeden z niekoľkých báječných častí. Nalejte 1 šálku suchého bieleho vína. To poskytne základ chuti a pôvabu, ktorý sa nedá poraziť.
Keď ho prvýkrát nalejete, bude vyzerať ako veľa tekutiny.
(A aká je to krásna tekutina - pozri sa na farbu!)
Ale keď ho premiešate a dáte variť, ryža bude tekutinu postupne nasávať.
Potom, čo väčšinu vína absorbuje ryža, začnite prilievať teplý kurací vývar po jednej šálke , jemne miešajte po každom pridaní, až kým sa tekutina nevstrebe, vždy asi 3 až 5 minút.
Tento proces vyžaduje trpezlivosť; naozaj nemôžete risotto uponáhľať!
význam čísla 88
Znova a znova a znova: nalejete tekutinu ...
A necháte to variť, kým nezmizne tekutina. Ryža bude s postupujúcim procesom čoraz kypršia.
Rizoto sa robí, keď je ryža uvarená a jemná, ale stále má k nej pekné sústo. Žiadna kríza ... iba sústo.
Ale to, že je hotovo ... ešte neznamená sme hotový.
Vhoďte 1 šálku strúhaného parmezánu.
Jemne ho premiešajte a nechajte rizoto syrom pohltiť.
A potom ... odpustiť mi?
Deň svätého judu 9
Pripravujem sa na veľmi zlú vec.
Chcem zosilniť paradajkovo-krémovú zložku. Aj keď je rizoto neodmysliteľne krémové kvôli škrobu z ryže Arborio ... nie je nič ako panáčik silnej smotany, ktorý by niečo cez hranicu poslal do čistej lahodnosti.
Spolu to premiešajte, upravte soľ a korenie ...
A podávaj to hore, zlatko!
Ó môj.
A nezabudnite to urobiť.
A teraz, môžem, prosím, využiť túto príležitosť a uviesť, že som pripravený na jar? Že som pripravený sadiť? Vyrásť? Mať v živote opäť čerstvú bazalku? Nemám žiadne; môj obchod s potravinami ho nenesie. Kocky bazalky, ktoré som skladoval v mrazničke, sú už dávno preč. Chcem čerstvú bazalku. Teraz. Ale na dnes večer to bude musieť urobiť.
Ale vieš čo?
To naozaj nie je zlé!
Pevne verím v hľadanie spokojnosti, nech ste kdekoľvek v živote.
A či už je sezóna bazalky alebo nie.
Užite si to!
st roch deviaty
Tu je recept, ktorý si môžete ľahko vytlačiť, a potom odkazy na moje ďalšie dva recepty na rizoto v službe PW Cooks:
Základné krémové, syrové rizoto (Toto skutočne ukazuje podrobnosti o procese pridania vývaru a varenia.)
Rizoto z červeného korenia s kurkumou (Tento recept vyzerá veľmi podobne ako dnešné, ale jeho chuť je veľmi odlišná.)
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
