Veggie Stir-Fry

Veggie Stir Fry

Táto nádherná a chutná praženica vám zrazí ponožky! Mohla som to jesť každý deň do konca života.

1. V miske zmiešajte sójovú omáčku, sherry, hnedý cukor, kukuričný škrob, srirachu a zázvor. Odložiť.
2. Olej zahrejte na veľkej panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte cibuľu a papriku, miešajte a varte 2 až 3 minúty. Pridajte cesnak a za stáleho miešania povarte ďalších 30 sekúnd až 1 minútu. Pridajte cuketu, premiešajte ju a povarte ju ešte 2 minúty. Pridajte baby kukuricu a brokolicu a povarte ich pár minút. Potom, kým sú vegetariáni stále pevné, nalejte omáčku.
3. Zmiešajte zeleninu v omáčke a varte ju ešte 1 až 2 minúty, alebo kým nie je omáčka veľmi hustá. Ak to musí byť trochu omáčka, zalejte 1/4 až 1/2 šálky horúcej vody a postriekajte ešte trochou sójovej omáčky. Podávame na rezancoch alebo ryži s posypom sezamových semiačok. Tipy: Pripravte všetku zeleninu a omáčku pripravte až 24 hodín vopred. Uchovávajte v samostatných nádobách v chladničke.

Táto nádherná a chutná praženica vám zrazí ponožky! Je to tak ľahké a je to veľmi chutné, a je tu moja obľúbená vec: Môžete pripraviť všetky vegetariáni a pripraviť omáčku až 24 hodín vopred a nechať ich v samostatných nádobách v chladničke. Potom, keď sa po šialene dlhom dni vrátite domov, stačí len zohriať olej na panvici a večeru máte asi za 12,112983474 minúty.

Podávame to nad ryžou. Podávame ho cez rezance. Jedzte to priamo z panvice, na tom nezáleží.

Takto by som mohol jesť celý deň celý život.

(Pssst. Tento recept je v mojej kuchárskej knihe Dinnertime.)

V malej miske zmiešajte trochu sójovej omáčky, sherry, hnedého cukru, kukuričného škrobu, srirachy a čerstvého zázvoru. Mňam! Toto si na chvíľu odložte.

Na strednej a vysokej teplote rozohrejte trochu oleja vo veľkej a ťažkej panvici. Pridajte nejaké kúsky cibule a kúsky papriky. Použila som červenú a žltú farbu, ale môžete ich použiť zelenú alebo dokonca fialovú, ak ich máte! Vegetariánska zelenina, ktorú v tejto miske použijete, je len na vás. Stačí najskôr pridať tuhšiu zeleninu, aby mali možnosť uvariť si.

Zeleninu okolo panvice niekoľko minút miešajte, aby sa mohla začať pripravovať. Chcete, aby zvonka dostali nejakú peknú farbu, takže ak potrebujete trochu viac zahriať horúčavu, neváhajte!

Potom pridajte mletý cesnak a za stáleho miešania ho ešte asi minútu povarte, aby sa cesnak nepripálil.

Teraz môžete začať vhadzovať ďalšie vegetariáni! Pridajte veľké kúsky cukety ...

A vmiešajte to, varte ešte 2 minúty.

Ďalej: Brokolica!

Premiešajte a povarte to tiež pár minút.

A na záver: rozpolená kukurica z plechovky alebo pohára ... a v poriadku. Neviem, či je to technicky vegetarián. Ale naozaj sa nehodí do žiadnej inej kategórie, takže idem do toho.

Zatiaľ čo sú vegetariáni stále trochu pevné, nalejte omáčku ...

Potom ju premiešajte a povarte ju ešte 1 až 2 minúty, alebo kým nie je omáčka veľmi hustá. Ak máte pocit, že vegetariáni potrebujú trochu viac roztomilosti, vmiešajte 1/4 až 1/2 šálky horúcej vody a postriekajte ich ešte trochou sóje. Ľahko!

Podávajte ho samostatne, nad ryžu alebo nad rezance! (Jedná sa o rezance z chow mein a majú v sebe malú mrkvu. Nechcelo sa, aby to niekoho zmiatlo.)

soľ crusted prime rib Bobby Flay

Celé to posypte sezamovými semiačkami, ak vám sukňa poletí. Vynikajúce!