Chipotle Steak šalát

Chipotle Steak Salad

Mám problém so steakovými šalátmi: milujem ich, čo v skutočnosti vôbec nie je problém, pokiaľ nenazvete úplná neschopnosť prestať niečo jesť, kým nezostane problémom ani stopa. Čo robím a ktoré mám. Ale to som už povedal.

Môžeš to zopakovať, Ree?

Prepáč. Hovorím sám so sebou.

Opäť.

Toto nie je moje prvé rodeo so steakovými šalátmi. Tento zázvorový šalát som pripravil pred dvoma alebo tromi rokmi. Anjeli spievali. A tento veľký steakový šalát som pripravil asi pred rokom. Rovnaký výsledok a tenkrát si možno zaspievali aj Johna Denvera. Vtedy viete, že sa práve stalo niečo úžasné.

boondock saints latinčina

A minulý týždeň toto krásny tanier úžasu.

Vyskúšajte to tento týždeň. Je to hračka, ktorú môžete dať dokopy, a obliekanie je tak okázalo jednoduché, že budete chcieť urobiť niečo navyše, aby ste ju mohli v nasledujúcich dňoch a týždňoch použiť ako vegetariánsky dip. Je to naozaj chutné.

Pripravíme si šalát! Anjeli čakajú na krídlach ... zahrievajú hlasivky.

Najskôr si musíme pripraviť marinádu na biftek: do misky pokvapkáme trochu olivového oleja.

Potom pridajte trochu Worcestershire. A rád by som využil túto príležitosť a upozornil na škvrny tvrdej vody na mojej miske skôr, ako to urobí niekto iný.

Ďakujem, že ste umožnili počuť môj hlas.

Otvorte plechovku chipotle papriky, ktorou som v dnešnej dobe dosť posadnutý. Urobili by ste mi všetci veľkú láskavosť a išli by ste dnes zjesť celé chipotle korenie? Musíte sa s nimi skamarátiť, aby som ich mohol naďalej používať vo svojich receptoch. Nie naozaj! Nerob to. Keby si dnes zjedol celé chipotle korenie, zajtra by si prišiel do môjho domu. A tak, ako je vonku teplo, to vajce by sa pravdepodobne pražilo druhé, keď narazilo na moju tridsaťročnú cédrovú vlečku.

Vyprážané vajcia z drevenej dosky! Znie to božsky.

Chcem povedať, chlapci, že:

Chipotlové papriky sú prírodné
Chipotle papriky sú dobré
Nie každý to robí
Ale každý by mal

A to je všetko, čo hovorím.

No, a počkaj na zvyšku tej plechovky chipotles. Budeme ich potrebovať za chvíľu.

Do marinády pridajte trochu mletého kmínu ...

A nejaké oregano. A tiež trochu medu.

Chyťte krásny a svieži biftek. Steak zo sukne by tiež fungoval, keď hovoríme o veciach, ktorými som v poslednej dobe posadnutý.

Steak zo sukne? Fugghetaboutit.

Nalejte marinádu na steak a otočte ho, aby sa natrela druhá strana. Potom steak zakryte (alebo ho zhoďte na zips) a niekoľko hodín ho dajte do chladničky / marinovať.

Ďalej urobte dressing chipotle. Je to veľmi, veľmi, veľmi komplikovaný proces pozostávajúci z niekoľkých krokov, takže sa skutočne musíte sústrediť. Nebudete chcieť zmeškať ani jeden krok!

KROK 1: Hodte veľkú nádobu s majonézou do mixéra alebo kuchynského robota.

KROK B: Odložte zvyšky plechovky s chipotles.

Použil som veľkú nádobu s majonézou a veľkú plechovku chipotle, pretože by sa mi páčilo, keby som mal zvyškový dresing, ktorý by som použil ako dip, základňu pre cestovinový šalát a ďalšie vynikajúce veci. Môžete to však ľahko znížiť na polovicu a bolo by to viac než dosť.

KROK TRES: Zmiešajte to, kým sa to úplne nespojí.

A to je, moji priatelia, Rimania a krajania, jeden lahodný obväz. Preložíme ho do nádoby a nalepíme do chladničky, kým nepotrebujeme.

Po pár hodinách marinovaného steaku ho vytiahnite z chladničky a grilujte na horúcom plameni. Chcete ju udržiavať v rozmedzí vzácnych / stredne vzácnych, takže na každú stranu jej skutočne stačí asi minúta a pol až dve minúty.

Stiahneme ho z ohňa a necháme asi desať minút odpočívať.

Medzitým si nakrájajte paradajky, uhorky a červenú cibuľu.

Potom nakrájajte mäso na naozaj tenké šindle - nakrájajte na krajnej uhlopriečke, aby ste dosiahli čo najtenší plátok.

Sakra. Garsh. Garshk. Toto vyzerá tak dobre. Milujem dobrú kopu na tenko nakrájaných bokov.

Na servírovanie každého šalátu nahromaďte na tanier veľa zelene. Plátky teplého steaku zakryte po stranách ako kaskádové horské prúdy ... mäsa.

Mäsové prúdy.

Hovädzie padá.

Nevadí.

Na bok poukladajte nejaké uhorky a paradajky ... potom na vrch dajte pekné červené plátky cibule.

Potom chyťte veľkú a obrovskú lyžicu chipotle dresingu ...

A pokvapkajte ním všetko dookola šalát.

Panebože. To nemôžeš vedieť. Len ... nemôžeš vedieť.

Stane sa toto: teplé mäso zasiahne chladnú zeleň a zálievka z nej robí všetko veľkú hromadu harmonického raja. Ostré a chladné paradajky, uhorky a cibuľa dajú celej veci nejakú farbu a chrumkavosť.

Toto budete úplne milovať.

Užite si to!

Tu je užitočná príručka pre tlač dandy: