Creamy Pasta Primavera
Toto jedlo je pre mňa čistým pohodlným jedlom!
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:4 - 6porcie Čas prípravy:0hodín25min Celkový čas:0hodín25min Zloženie3 lyžice.
solené maslo
1veľká šalotka alebo 1/2 strednej cibule, tenké plátky
3strúčiky cesnaku, mleté
1/4 st.
biele víno
1 1/2 c.polovica a polovica
1 C.ťažký krém
1 C.
čerstvo nastrúhané pecorino a ešte viac na ozdobu
Kóšer soľ podľa chuti
12 oz.cavatappi, penne alebo iné krátke cestoviny
darček pre niekoho, kto má všetko 2017dva
zväzky špargle (asi 2 libry), konce upravené, nakrájané na 1-palcové kúsky
4 oz.cukrový hrášok, nakrájaný na 1/2-palcové kúsky
1 C.čerstvá petržlenová vňať, nasekaná
1/2 c.čerstvá mäta, nasekaná
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Na strednej panvici na strednom ohni rozpustíme maslo. Pridajte šalotku a za stáleho miešania varte do mäkka asi 3 minúty. Pridajte cesnak a miešajte ho, kým nezmäkne a nebude aromatický, asi 30 sekúnd. Zalejeme vínom a zoškrabeme všetky zhnednuté kúsky z panvice. Keď sa víno zredukovalo o niečo menej ako polovicu, vmiešajte pol na pol a duste do mierneho zhustnutia, asi 3 minúty. Pridajte silnú smotanu a miešajte, aby sa to spojilo. Pridajte pecorino a miešajte, kým nebude bublinkové a mierne husté.
- Medzitým priveďte veľký hrniec so slanou vodou do varu. Pridajte cestoviny a povarte ich podľa návodu na obale. Počas poslednej minúty varenia pridajte do hrnca špargľu a hrášok.
- Cestoviny a zeleninu scedíme a pridáme k omáčke. Pridajte petržlenovú vňať a mätu a premiešajte. Podávame s extra syrom na ozdobu.
