Krémová pražená polievka z červeného korenia

Creamy Roasted Red Pepper Soup

Krémová, svieža polievka z pečenej červenej papriky.

1. V holandskej rúre na strednom ohni rozohrejeme maslo a olivový olej. Pridajte cibuľu, cesnak a oregano a za občasného miešania povarte 3 minúty.
2. Pridáme zemiak a opečenú červenú papriku a miešame, varíme ešte 3 minúty. Vmiešame paradajkovú pastu a povaríme ešte 2 minúty. Posypte soľou a korením a zahrejte na stredne vysokú teplotu.
3. Zalejeme bielym vínom a necháme pár minút zredukovať, potom zalejeme vývarom. Zmes priveďte mierne do varu, potom znížte teplotu na stredne nízku a duste ju, kým nie sú zemiaky veľmi jemné, asi 18 - 20 minút.
4. Polievku pretlačte pomocou ponorného mixéra (alebo ju môžete nechať vychladnúť a pretlačiť ju v bežnom mixéri.) Pridajte smotanu a ocot z červeného vína a niekoľko minút ich zahrejte. Ochutnajte a upravte dochucovadlá, potom podávajte s nastrúhaným parmezánom a čerstvými lístkami oregana.

Pečené červené papriky sú môj obľúbený špajzový tovar; no, sú tam hore spolu s nádobami s dobrou omáčkou z marinary. Z džbánu alebo dvoch pražených červených paprík môžete urobiť toľko rôznych receptov, od polievok cez omáčky cez panini až po dipy. Chuť je jemná a mierne sladká a vždy ma udivuje, ako veľmi ich milujem. Táto polievka sa môže pochváliť dvoma celými nádobami krás a je ideálna na obed alebo večeru.

Navyše je to čisté. Budeš to milovať!

(Bočná poznámka: Ahoj, priatelia! * Máva * ...)

V holandskej rúre rozpustíme na strednom ohni olivový olej a maslo.

modlitba k svätému Lukášovi

Pridajte cibuľu a cesnak ...

Potom pridajte oregano ...

A miešajte, varte cibuľu a cesnak asi 3 minúty.

Pridajte na kocky nakrájaný červenohnedý zemiak (je to voliteľné; pomáha to s textúrou, ale môžete ho vynechať, ak chcete krájať sacharidy) ...

A 2 tégliky pečenej červenej papriky, ktoré boli nakrájané na plátky. Pozri sa na tie malé začiernené kúsky. Flavah!

Premiešame a zemiaky a červenú papriku povaríme ešte asi 3 minúty.

Pridajte paradajkovú pastu ...

A premiešajte, aby ste ich spojili, a nechajte ich pár minút povariť.

Posypte soľou a korením a zahrejte na stredne vysokú teplotu.

Zalejeme bielym vínom, potom premiešame a necháme variť.

2323 anjelské číslo láska

Potom nalejte nejaký zeleninový alebo kurací vývar!

Zmes priveďte mierne do varu, potom znížte teplotu na stredne nízku a duste ju, kým nie sú zemiaky veľmi jemné, asi 18 - 20 minút.

Teraz je čas na pyré z polievky, ktorá uvoľní všetku úžasnú chuť papriky a zemiaky sa stanú súčasťou zmesi.

Pokračujte, kým sa nedostane k textúre, ktorá sa vám páči.

Toto je textúra, ktorá sa mi páči!

Teraz to chce už len krém. Pridám asi pol pohára, alebo až 5 galónov. Robím si srandu z časti 5 galónov, ale chcem povedať, že ak chcete pridať viac krému, mali by ste žiť život, v akom ste sa narodili, a jednoducho ho pridať.

A pravdu povediac, asi som pridala 3/4 šálky krému.

Dobre, pohár.

Premiešajte, aby sa to spojilo a nechajte krém pár minút zohriať.

Nakoniec pridáme trochu octu z červeného vína a povaríme ďalšie minúty. Hotový!

anjelské číslo dvojplameň

Podávame s trochou nastrúhaného parmezánu a trochou čerstvých listov oregana.

Trochu grilovaného syrového rollupu by tiež nezaškodilo! (Tieto uverejním čoskoro.)

Užite si, priatelia! V niektorých oblastiach je stále chladno, takže táto polievka je ako stvorená pre počasie.