Palacinky z kyslej smotany Edna Mae

Edna Mae S Sour Cream Pancakes

Docela najlepšie palacinky vôbec, pochvala starej mamy môjho manžela Edny Mae. Milujem textúru, pretože je ľahšia ako bežné palacinky a vďaka ktorej sa nebudete cítiť tak plní!

V malej miske vyšľaháme vajcia a vanilku. Odložiť.

V samostatnej malej miske spolu premiešajte múku, cukor, sódu bikarbónu a soľ.

V stredne veľkej miske spolu premiešajte kyslú smotanu so suchými ingredienciami, až kým sa len ťažko spojili (nepremiešajte.)

Na miernom ohni rozohrejeme rošt a na panvici rozpustíme trochu masla. Nakvapkajte cesto o 1/4 šálky na rošt. Varíme z prvej strany, kým sa na povrchu nezačnú vytvárať bubliny a okraje nezačnú hnednúť. Preklopte na druhú stranu a povarte ďalšiu minútu. (Palacinky budú trochu z mäkkej strany.)

Podávame so zmäknutým maslom a sirupom.

Tieto palacinky ... to nie sú hocijaké palacinky.

Čakajú ...

Sú to palacinky z kyslej smotany od Edny Mae!

Pravdepodobne ste to už pravdepodobne zistili na základe názvu tohto príspevku.

V budovaní napätia som bol vždy skvelý.

Alebo nie.

anjel číslo 1414 význam

Tento recept mám veľmi rád, dal som ho do svojej prvej kuchárskej knihy. Ukázalo sa, že je to jeden z najobľúbenejších receptov v knihe.

Nedávno som zdieľal s Ednou Mae (je to vzácna babička Marlboro Mana) niekoľko príjemných vecí, ktoré mi ľudia povedali o jej chutných palacinkách, a svitlo mi, že nikdy, za tých šesť rokov, odkedy som začal uverejňovať o varenie, zverejnil som to tu na svojom webe.

Aké to pobúrenie!

Aký to dohľad!

NERECIDOVATEĽNÉ!

No, teraz napravujem to zlé. Dobre? Dobre.

Priamo na.

Teraz prestanem.

Ingrediencie už nemôžu byť jednoduchšie: kyslá smotana, múka, sóda bikarbóna, cukor, soľ, vajcia a vanilka!

Kyslá smotana je hviezdou prehliadky.

Zmerajte pohár…

A hodiť do misy.

Posypte múku a práve v tejto chvíli podotknem, že okrem komentárov, ktoré počujem od ľudí, ktorí milujú tieto palacinky po ich príprave, dostávam od ľudí niekoľko otázok. predtým, ako ich vyrobia prvýkrát.

To nemôže byť správne množstvo múky ... však?

Áno! Je to správne, zlatko! To je to, čo robí tieto slávne malé zázraky také ... dobre, úžasné. Nie sú zaťažené múkou; sú ľahké a majú výrazne odlišnú štruktúru. Budete to vedieť od prvého sústa.

Ďalej pridajte sódu bikarbónu ...

Soľ ...

A cukor.

Poznámka k cukru: Originálny recept Edny Mae vyžaduje 1 polievkovú lyžicu. Ja niekedy robím dve alebo tri, pretože to robí palacinky trochu sladšími ... ale ak dávate prednosť tomu, aby všetka sladkosť palacinky pochádzala zo sirupu, ktorý nalejete cez vrch, choďte do toho a nechajte si jednu.

Uvedomujem si, že to nemalo zmysel. Prepáč.

Teraz miešajte kyslú smotanu a suché prísady, kým sa nezačnú spájať.

V samostatnej miske rozbite 2 vajcia ...

nápady na darčeky k 70. narodeninám

Pridajte trochu vanilky ...

A šľahajte ho dokopy, až kým sa úplne nespojí.

Nalejte ju do misy so zmesou kyslej smotany…

A šľahajte ho, kým sa to len nespojí. Nemusíte to biť na smrť a nemali by ste sa zaoberať hrudkami - podľa toho by to malo vyzerať.

Ak ich chcete vyprážať, namažte ich na masle alebo panvici na stredne malom ohni.

Keď maslo syčí, chyťte 1/4 šálky cesta ...

A vylejeme.

Nechajte to povrieť asi 2 minúty alebo tak, a keď boky vyzerajú, akoby začali tuhnúť, a len sa začali vytvárať bubliny ...

Preklopte ho a nechajte ešte asi 2 minúty povrieť.

Pokračujte so zvyškom cesta, kým nie sú palacinky hotové, ale uvedomte si, že budú o niečo jemnejšie ako bežné palacinky. Pokiaľ sú obe strany pekné a hlboko zlatohnedé, malo by to byť dobré!

Takže takto sa vaľkám s palacinkami.

Pokračuj…

Pokračuj…

Pokračuj…

Dobre. Myslím, že sa pri tom zastavím.

Teplý sirup je nevyhnutnosťou. Požiadavka života. Mandát.

Nakloňte sa o minútu. Chcem ti povedať tajomstvo.

Poď bližšie…

Mary rozuzlenie uzlov deň 5

Poď bližšie…

Budete ich absolútne milovať. Sú ľahké, ale dekadentné, odlišné, ale známe. Nech viem, ako sa vám páčia.

Tu je praktická potlač.

Prajem vám krásny pondelok, všetci!