French Toast With Berry Butter
Vynikajúci francúzsky toast s malinovým a ostružinovým maslom. Ideálne pre štvrtého! Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8porcie Čas prípravy:dvahodín0min Čas varenia:0hodíndvadsaťmin Celkový čas:dvahodíndvadsaťmin Zloženie1 lb. Nesolené maslo, zmäkčené 1/2 c. Maliny 1/2 c. Černice 1 bochník Crusty Bread: bageta, francúzsky bochník atď. 4 celé Žĺtky 2 C. Polovica a polovica 1 polievková lyžica. Cukor 2 lyžičky Vanilka Chuť jedného citróna Javorový sirup na podávanie Preosiaty práškový cukor, na podávanie (voliteľné)Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Na prípravu bobuľových masiel: v samostatných dávkach pomocou šľahacieho nástavca vyšľahajte po 2 tyčinkách masla. Prepnúť na pripevnenie pádlom. Pridajte buď maliny alebo černice. Zapnite mixér na minimum iba na päť sekúnd, čo je dosť dlhá doba na to, aby sa bobule začali miešať / rozpadávať, ale nie tak dlho, aby sa z nich stal neporiadok. Očistite misu a nástavce mixéra a opakujte to s iným druhom bobule. S každou dávkou zmes vyklopte na dlhý plát igelitu cez dlhý plát fólie. Pomocou fólie / fólie namotajte maslo na valec: najskôr utesnite plastovú fóliu okolo valca a potom fóliu okolo neho zaistite. Krútte konce a postupne pri krútení vyvíjajte väčší tlak, aby bol valec napnutý.
Akonáhle je to pekný, úhľadný valec fólie, vložte ju na 30 minút do mrazničky, aby ste rýchlo stuhli, a potom ju premiestnite do chladničky, kým nebudete pripravení na použitie. Maslo by malo byť pekné a pevné.
POZNÁMKA: Do masla môžete pridať trochu preosiateho práškového cukru, aby ste vytvorili viac sladkej nátierky na chlieb a vdolky! Pre francúzsky toast je však javorový sirup dostatočne sladký.
Ak chcete pripraviť francúzsky toast, nakrájajte chlieb na plátky s hrúbkou 1/2 palca. V miske zmiešame spolu žĺtky, pol na pol, cukor, citrónovú kôru a vanilku. Šľahačom kombinovať. Plátky chleba ponorte do zmesi, obaľte ich z oboch strán, potom vyberte z misky a odložte nabok. Opakujte, kým nie je celý chlieb obalený.
Zahrejte železnú panvicu alebo rošt na strednom ohni. Za horúca podusíme na panvici maslo. Francúzske toasty uvarte z oboch strán do zlatista, dávajte pozor, aby sa nespálili.
Bobuľové maslá vyberte z chladničky. Jeden koniec rozbalíme a nakrájame plátky. Na každú porciu francúzskeho toastu položte každý jeden plátok. Podľa želania posypeme práškovým cukrom, potom pokvapkáme teplým javorovým sirupom.
Včera som varil v lóži a toto bolo posledné jedlo. Bolo to posledné jedlo, pretože potom, čo bolo hotové, som z neho toľko zauzlil, že som musel ísť domov a štrnásťhodinový spánok. Zašiel som príliš ďaleko.
Rád zachádzam príliš ďaleko.
Jedlo bolo francúzsky toast - trochu odlišné od priemerného francúzskeho toastu; uvidíte, prečo za chvíľu - doplnené dvoma druhmi bobuľového masla. Mám teraz toľko černíc (kúpených v obchode, nie na záhrade), že sa ich zúfalo snažím spotrebovať, a toto zmiešané maslo bolo začiatkom. Chystal som sa ísť o krok ďalej a pripraviť ostružinový sirup na francúzsky toast, ale potom by som musel na jeho zjedenie čakať dlhšie, a to bol neprijateľný návrh.
Pripravte si tento víkend špeciálne raňajky štvrtého júla! Je to pekné, zvláštne ... a celkom zvláštne.
MASLO
Dobre, som prehnaný a vyrobil som kilo každého druhu bobuľového masla. Ale môj recept na tlač uvedený nižšie to rozdeľuje na polovicu.
Nebuď ako ja.
Maslo vyšľahajte dohora, až kým nebude nadýchané - ak je skutočne, ale naozaj jemné (a je lepšie, ak je skutočne, ale naozaj jemné), samozrejme to bude trvať len pár sekúnd.
Prepnite na nástavec na pádlo, pretože sa obávam, že metla príliš rozbije bobule, a chcem len vytvoriť viac vecí, ktoré musím umyť.
Na túto poslednú časť vlastne nie.
Vysypte maliny ...
Potom mixér na niekoľko sekúnd zapnite na nízku úroveň. Pozerajte to stále - budete chcieť prestať miešať, akonáhle sa bobule začnú rozpadávať.
Pozrite sa, aké je to nádherné.
Upozorňujeme, že do každého z masiel môžete pridať trochu preosiateho práškového cukru, ak si myslíte, že to vyžaduje trochu sladkosti. Ale rád by som udržoval veci čisté a sväté ... a okrem toho javorový sirup prinesie na stôl veľa sladkosti.
Ďalej položte dlhý list plastovej fólie na vrchnú časť dlhého listu hliníkovej fólie. Lyžičkou vymiešajte maslovú zmes v rade dolu stredom plastu.
Teraz je to trochu ťažké vysvetliť: pomocou fólie trochu zatlačte plastovú fóliu okolo masla a maslo postupne formujte do tvaru valca.
Potom, ako je plast úhľadne zabalený okolo valca s maslom, omotajte okolo valca fóliu. Konce skrútte ako kúsok zabaleného cukríka.
Teraz je to neato časť: Každý koniec valca otočte opačným smerom a vyvíjajte mierny tlak, aby bol valec trochu napnutý. Takto vznikne pekný, pevný a súdržný polen masla. Prilepte to na tridsať minút do mrazničky, aby ste sa poponáhľali s procesom nastavenia, a potom ho presuňte do chladničky, kým ho nebudete potrebovať.
Umyte misku a šľahače, potom tento postup zopakujte s černicami.
medvedík vyrobený z ruží
Pamätajte si: len to sotva premiešajte. Myslím, že to trvalo asi päť sekúnd.
Možno šesť. Ale určite nie sedem. Ak to zmiešate sedem sekúnd, celé sa to úplne pokazí!
Nie naozaj.
Položte na igelit / fóliu…
Potom to zrolujte a utiahnite krútiacim momentom!
Zmrazte ho a potom ho vložte do chladničky, až kým to nebudete potrebovať. Musí byť pevná ako skala.
No ako valec masla.
FRANCÚZSKY TOAST
Tu je to, čo potrebujete na francúzsky toast.
Už ste niekedy pripravovali francúzsky toast iba s vaječnými žĺtkami?
Potom si nežil.
Pridajte pol na pol.
Pridajte tiež cukor, vanilku a citrónovú kôru. Všetko dobré v živote.
Nakrájajte nejaké krajce chleba. Toto je kysnuté cesto.
Ponorte ich do vaječnej zmesi.
Použila som aj tento francúzsky bochník. Rád mám možnosti.
Položte ich na panvicu.
Potom ich na strednom ohni osmažte na panvici (alebo na rošte).
Najskôr do panvice pridajte trochu masla.
Pretože, viete, v tomto jedle už nebude dosť masla.
Plátky uvaríme do zlatista.
Keď sú hotové, položte ich na tanier.
Vidíte tu rozdiel medzi francúzskym toastom, ktorý sa pripravuje z celých vajec a iba zo žĺtkov: bez bielkovín nemáte takú spálenú / chrumkavú kvalitu, aká sa môže vyskytnúť na bežných francúzskych toastoch, a tiež naviate peknou žltou farbou. farba. Tiež niekedy nie je prítomná vajcová príchuť. Je to len pekný mierny francúzsky toast.
Skoro ako pudingový francúzsky toast.
Ako chlebový puding francúzsky toast.
Podľa mňa je to všetko v rovnakej kategórii.
Zvyčajne to na pár minút vyskladám na pár minút do predhriatej (asi 300) rúry, aby sa veci zohriali.
Tu maslo! Je to nádherné.
Pozrite sa na kúsky bobúľ. Mmmmm.
Som si istý, že som to nezmiešal sedem sekúnd. Teraz by som plakala.
Na vrch nanesieme plátok každého druhu masla.
Potom urobte toto. Určite na boku taniera urobte kráľovský neporiadok ako ja. Vďaka tomu sa budem cítiť lepšie.
Milujem jedlo. Milujem jedlo, pretože jedlo s tým súvisí.
Toto je skutočná pochúťka, chlapci. Maslá sa začnú topiť a zanechávajú po sebe kúsky bobúľ. A svet je opäť krásne, milé a bezpečné miesto.
Nech sa páči!
A majte šťastný, bezpečný, úžasný štvrtý júl, priatelia.
Láska,
P-Dub
