How Make Pumpkin Puree
Príprava vlastného tekvicového pyré z čerstvej tekvice je jednoduchý spôsob, ako pozdvihnúť svoje jesenné a sviatočné dezerty! Vyrobí sa asi 2 šálky tekvicového pyré. Od Joanne Ozugovej z Fifteen Spatulas. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:4porcie Čas prípravy:0hodín5min Čas varenia:0hodínŠtyri, päťmin Celkový čas:0hodínpäťdesiatmin Zloženie1 celá tekvica (veľkosť 3 lb) alebo cukorTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Predhrejte rúru na 375 ° F. Tekvicu umyte, aby ste z vonkajšej strany odstránili nečistoty. Odrežte stonku a potom tekvicu rozrežte cez vrch.
Pomocou balóna na melón odstráňte všetky jadierka a vlákninu zo stredu každej tekvicovej polovice.
Polovicu tekvice položte reznou stranou nadol na plech a pečte asi 45 minút, kým nie je šupka tmavá a zvrásnená. Polovičky tekvice preklopte. Tekvica by mala byť veľmi mäkká.
Lyžičkou naberajte všetku tekvicu z kože a potom ju premiestnite do kuchynského robota. Puree asi 30 sekúnd, kým nebude úplne hladký. Teraz je tekvicové pyré pripravené na použitie!
Skladovanie: Tekvicové pyré vydrží v chladničke 5 dní. Niektorí zmrazujú tekvicové pyré, ale mne osobne sa nepáči zmena textúry, takže ho nemám rád.
Pripravia sa z toho asi 2 šálky pyré.
Existuje jednoduchý spôsob, ako pozdvihnúť svoje jesenné a sviatočné dezerty, a je to toto: použite čerstvé tekvicové pyré.
Pred niekoľkými rokmi sme s manželom urobili test slepej chuti s dvoma inak identickými tekvicovými koláčmi - ibaže som jeden pripravil s konzervovanou tekvicou a druhý s čerstvým. Okrem tekvice som použila úplne rovnaké prísady a piekla som ich vedľa seba v rúre.
Rozdiel bol ohromujúci.
Ja viem, ja viem. Je to viac práce ísť na čerstvú tekvicovú cestu a určite mám príťažlivosť konzervovanej tekvice. Kvôli pohodliu sa občas ocitnem v konzerve. Ale kedykoľvek môžem, skúsim na svoje tekvicové dezerty použiť čerstvé tekvicové pyré. Chutí vždy oveľa lepšie!
Ak ste nikdy predtým nemali čerstvé jedlá, určite stojí za to aspoň raz vyskúšať, či si myslíte, že ten rozdiel stojí za to. Čerstvé tekvicové pyré sa pripravuje veľmi ľahko. Ukážem vám postup.
Keď sa dostanete do obchodu, vyhľadajte tekvice označené cukrovými tekvicami alebo koláčové tekvice. Nechcete používať ozdobné tekvice, ktoré nalepíte pred svoje prahy, ale skôr tie, ktoré sú určené na varenie. Budú sladšie a oveľa menej poddajné.
Začnite odrezaním stonky.
Potom tekvicu nakrájajte na polovicu cez vrch.
Teraz odstráňte semená a vláknité látky zo stredu tekvice.
preklínanie biblických veršov
Rád používam balón na melón a myslím si, že je to najlepší nástroj na odstraňovanie semien z tekvíc a tekvíc. V skutočnosti si nepamätám, kedy som naposledy použil melónový baler na guľôčky melónu, pretože to je oficiálne môj nástroj na odstraňovanie semienok a šnúrok. Tak by sa to malo volať. Nemá však rovnaký krúžok.
Polovičky tekvice položte reznou stranou nadol na plechovú tácku.
Je veľmi dôležité umiestniť ich reznou stranou nadol, pretože inak by ste tekvicu vysušili. Ak ich umiestnite rezom nadol, udržíte tekvicu vlhkú bez toho, aby ste museli pridávať olej.
Pečieme v rúre na 375 ° F asi 45 minút, kým pokožka nestmavne a nestane sa zvrásnená.
Keď preklopíte polovice tekvice, tekvica sa stiahne z kože a bude veľmi jemná.
Naberajte lyžicu tekvice z kože a potom ju vložte do kuchynského robota.
Puree asi 30 sekúnd, kým nebude úplne hladký. Potom je pripravený na použitie vo vašich tekvicových receptoch!
Poznámka: Tekvicové pyré vydrží v chladničke 5 dní. Niektorí zmrazujú tekvicové pyré, ale mne osobne sa nepáči zmena textúry, takže ho nemám rád.
