How Make Stir Fry Just 35 Minutes
domáca maska na poškodené vlasy
Poznáte tie rušné pracovné noci, keď sa deje milión vecí, a potrebujete iba rýchly (a zdravý) rodinná večera hádzať rýchlo dokopy? Miešačka je odpoveďou! Je to perfektné rýchle jedlo na jednej panvici a je veľmi ľahké ho pripraviť doma - pozrite si naše tipy, ako pripraviť praženicu za pár minút. Ďalší bonus: Všetko si môžete pripraviť vopred. Stačí, keď si večer pred tým nakrájate všetku zeleninu, ktorú odložíte do samostatných nádob v chladničke. Bude dobré, keď prídete večeru!
Najlepšie na praženici je, že je úplne prispôsobiteľná a plachá; - ako sprievodcu použite recept Ree Drummonda na praženicu Chicken – Snow Pea. Vhoďte do nej všetku zeleninu, ktorú máte po ruke, alebo ju skúste pripraviť so steakom, bravčovým mäsom alebo tofu. Sacharidy tiež môžete prepnúť: Namiesto ryže podávajte praženicu na rezancoch alebo quinou. Zamieňajte nakrájané mandle na kešu alebo ich urobte mimoriadne pikantnými a dochuťte ich niekoľkými čiarkami horúcej omáčky. Niečo ide! Je to také ľahký recept na večeru . Keď budete vedieť, ako pripraviť praženicu, môžete si vytvoriť vlastnú verziu. Ak chcete získať viac inšpirácie, vyskúšajte Ree’s alebo večeru s nízkym obsahom sacharidov vyskúšajte. Aby ste sa uistili, že máte vždy dokonalú praženicu, postupujte podľa týchto tipov:
Pripravte sa vopred.
Veci sa budú hýbať rýchlo! Pripravte a odmerajte všetky svoje ingrediencie skôr, ako začnete s varením. Ak používate rôzne druhy zeleniny, nakrájajte ich na malé kúsky, ktoré majú zhruba rovnakú veľkosť, aby sa varili rovnomerne. To isté platí pre vaše bielkoviny: Nakrájajte si mäso na tenké plátky alebo na malé kocky.
Vyberte správnu panvicu.
Woky sú určené na praženie, pretože majú veľkú plochu a dobre udržiavajú teplo. Výborne funguje aj liatinová panvica - liatina horko kričí, takže je ideálna na praženie. Panvica z nehrdzavejúcej ocele je tiež v poriadku, stačí sa vyhnúť nepriľnavej panvici: Vysoká teplota potrebná na praženie by mohla zničiť váš nepriľnavý povrch.
Naštartujte teplo.
Položte panvicu na vysoké teploty, aby bola horúca. - chcete, aby sa vaša zelenina a mäso pekne rozpálili. Uistite sa, že používate olej s vysokým bodom dymu, napríklad rastlinný olej, arašidový olej alebo hroznový olej.
Varte po etapách.
Preplnená panvica povedie k rozmočeniu praženice. Namiesto toho varte v dávkach: Najskôr budete chcieť pripraviť zeleninu s dlhým varením (napríklad mrkvu alebo karfiol), potom ju vyberte z panvice, aby ste získali miesto pre svoje mäso a jemnejšiu zeleninu.
Pripravte lepšiu omáčku.
Na dobrú praženicu treba dobrú omáčku! Ree v tomto používa čerstvý zázvor, ale môžete tiež zameniť mletý cesnak alebo pridať Sriracha na trochu tepla. Tajnou ingredienciou v tejto omáčke je kukuričný škrob: zahusťuje omáčku a pomáha rýchlo zhnednúť mäso.
Prečítajte si viac + Čítať menej -Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:4 - 6porcie Čas prípravy:0hodín35min Celkový čas:0hodín35min Zloženie1/2 c.sójová omáčka s nízkym obsahom sodíka a ďalšie na podávanie
3 lyžice.sherry
2 lyžice.baleny hnedy cukor
2 lyžice.kukuričný škrob
1 polievková lyžica.mletý čerstvý zázvor
1 1/2 lb.vykostené kuracie stehná bez kože, zbavené tuku a nakrájané na kúsky 3/4 palca
3 lyžice.arašidový olej
8 oz.snehový hrášok, orezaný
Kóšer soľ podľa chuti
Varená biela ryža, na podávanie
Vločky červenej papriky, na polevu
Nasekané pražené kešu na dochutenie (voliteľné)
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- V malej miske zmiešajte sójovú omáčku, sherry, hnedý cukor, kukuričný škrob a zázvor. Asi tretinu zmesi zalejte kuracím mäsom vo veľkej miske a rukami ho prehoďte; odložiť. Zvyšná tekutina sa rezervuje.
- Arašidový olej zohrejte na veľkej liatinovej panvici alebo ho pripravte na vysokom ohni. Pridajte snehový hrášok a za stáleho miešania ho pražte 45 sekúnd. Odstavíme na tanier a odstavíme.
- Nechajte panvicu znovu veľmi zohriať. Pomocou klieští pridajte kuraciu zmes a nechajte väčšinu marinády v miske. Po pridaní do panvice rozložte kuracie mäso, ale dobrú minútu ho nemiešajte, aby bolo kuracie mäso na dne pekné a hnedé. Potom kurča otočte a povarte ho, občasným premiešaním, 5 až 6 minút.
- Pridať & frac12; šálka vody, vyhradená marináda a snehový hrášok na panvici. Varte na vysokom plameni za stáleho miešania 30 sekúnd, potom oheň odstavte. (Omáčka, ako bude sedieť, zhustne.) Ochutíme soľou, iba ak to bude potrebné. Podávame s ryžou a na vrchole s vločkami červenej papriky a kešu, ak je to žiaduce. Podávame s viac sójovou omáčkou.
