Instant Pot Poached Eggs
Od Natalie Perry z Perryho taniera. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:4porcie Čas prípravy:0hodín30min Čas varenia:0hodínpätnásťmin Celkový čas:0hodínŠtyri, päťmin Zloženie8 oz. váha Nevarené mexické chorizo 4 Vajcia 1/2 Avokádo 4 Anglické polovičky muffinov, toasty a maslo Maslo, pre anglické muffiny Sušený prášok z chipotlov alebo čili prášok, podľa chuti ZA HOLLANDAISE: 3 Žĺtky 1/2 Limetka, odšťavená 1 lyžička Chipotle nakrájané na kocky z plechovky chipotlov v omáčke Adobo (alebo 1/4 čajovej lyžičky sušeného chipotlového prášku) 1 C. MasloTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Ak na okamžité pytliačenie používate hrniec Instant Pot, budete potrebovať aj 4 silikónové pytliacke poháre. Rúru zapnite na nastavenie ohrievania. Ak nemáte nastavenú teplotu, predhrejte ju na čo najnižšiu možnú teplotu a potom ju vypnite.
Medzitým si rozdelíme chorizo na 4 porcie a každú porciu rozbijeme na plocho, čím vytvoríme tenké placičky.
Zahrejte panvicu na stredne vysokú teplotu a každú placku varte, kým nebude úplne hotová zvnútra a na vonkajšej strane nemá tmavé, chrumkavé kúsky. Tortičky preložíme na plech a vložíme do rúry, aby boli teplé.
Pripravte holandský šalát tak, že do mixéra dáte žĺtky, limetkovú šťavu a chipotles. Dobre premiešajte.
Maslo vložte do veľkej sklenenej odmerky a na asi 45 sekúnd do mikrovlnnej rúry, kým sa úplne neroztopí a neprehreje.
Keď je mixér v prevádzke, pomaly do žĺtkovej zmesi nalejte horúce maslo. Malo by to pekne rýchlo zhustnúť. Ochutnajte a pridajte štipku soli alebo viac chipotles, ak si myslíte, že to potrebuje. Hollandu preložíme do misy. Zakryte ho a vložte do rúry s chorizo karbonátkami, aby bolo teplo.
Začnite pripravovať vajcia tak, že ich rozmiešate. Ak to chcete urobiť radšej na varnej doske, choďte do toho. Ak chcete použiť svoj hrniec na okamžité použitie, vložte do hrnca spolu s mriežkou hrnček vody. Na mriežku položte 4 silikónové pytliačky na pytliactvo. Prasknite vajíčko do tekutej odmerky a potom ho nalejte do pytliaka. Opakujte postup s ďalšími 3 vajcami, uistite sa, že nie sú žĺtky zlomené, keď sú v pytliackych pohároch.
Nasaďte veko na hrniec Instant a prepúšťací ventil pary utesnite. Nastavte ho na vysoký tlak na 3 minúty. Po uplynutí 3 minút okamžite otočte vypúšťací ventil pary na odvzdušnenie a pytliacke poháre odtiaľ čo najrýchlejšie odtiaľ vytiahnite.
Spustite lyžicu po vnútornej strane pohára, aby ste uvoľnili vajíčko (niečo ako to, že vytiahnete avokádo z kože). Umiestnite ich na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby zachytili všetku nahromadenú vlhkosť.
Napoly nakrájajte avokádo na tenké prúžky a opečte (a maslo) na polovičky anglických muffinov, ak ste tak ešte neurobili. Môžete to urobiť aj počas varenia vajec.
Vajcia ihneď podávajte tak, že z nich urobíte benedikt - na každú polovicu muffinu vložte chorizo patty. Navrch dajte pošírované vajce, plátok avokáda a mrholenie holandskou. Ak chcete, posypte na vrch štipku chipotle prášku.
Poznámka: Na výrobu bezlepkovej alebo nízkosacharidovej verzie použite namiesto anglických muffinov pražené sladké zemiaky. Stačí nakrájať tučný sladký zemiak na 1/2-palcové plátky, dať ho na plech a pokvapkať ho avokádovým olejom. Pridajte štipku soli a pražte pri teplote 425 ° F 15–20 minút. Začnite ich úplne od začiatku a nechajte ich v rúre teplé, kým nedokončíte ostatné komponenty.
Myslím si, že Instant Pot má už asi každý, že? Ak patríte k hŕstke tých, ktorí Instant Pots nepoznajú a nie sú s nimi oboznámení, sú to elektrické tlakové hrnce s množstvom ďalších funkcií.
Funkciu Saute môžete použiť na hnedé mäso pred tým, ako ho pripravíte pod tlakom, a to všetko v rovnakom hrnci. Pomocou funkcie tlakového hrnca tiež pripravuje NAJLEPŠIE tvarohové koláče a vývar z kostí za pouhé 2 hodiny. (Nie však spolu. Ew.)
Môžete v ňom pripraviť aj ryžu a jogurt alebo ho použiť ako pomalý hrniec. Je to skoro môj obľúbený kuchynský spotrebič. (Prepáčte, stojanový mixér. Boli ste zosadený z trónu.)
Moje obľúbené použitie? Vajcia. Viem, že sa to zdá byť základné, ale akonáhle som vo svojom Instant Poti začal pripravovať tvrdé varené vajcia, už som sa nevrátil k varu.
To, čo mi skutočne vyfúklo z hlavy, bolo robenie pošírovaný vajcia v mojom Instant Pote, o čom si dnes budem rozprávať. Mám tiež úžasný Juhozápadné vajcia Benedikt recept pre vás, tak vydržte pár minút.
Na vajcovanie vajec v hrnci Instant Pot budete potrebovať nejaké silikónové pytliačky na pytliactvo. Našiel som na Amazone nejaké lacné.
ako pripraviť zmes horúceho kakaa
A som ochotný staviť sa, že každý má sklenenú odmerku. Tiež to budete potrebovať.
Ak chcete pripraviť svoj okamžitý hrniec, nalejte šálku vody na dno vloženého hrnca a potom položte mriežku na dno. (Váš hrniec Instant Pot príde s roštom. Bez obáv.)
jednoduché recepty na veľkonočné dezerty s obrázkami
Je jednoduchšie položiť pytliacke poháre na drôtený stojan a potom do nich naliať vajíčko pomocou sklenenej odmerky. Prasknutie vajíčka najskôr v odmerke vám tiež umožní skontrolovať, či nie sú rozbité škrupiny a či nie je zlomený žĺtok.
Zmestíte tam až päť silikónových pytliackych šálok, ale ten piaty je pevne uchytený a môže vyprodukovať pošírované vajcia. Ak chcete, aby vyzerali jednotne, použite iba štyri. Jeden by ste tiež mohli urobiť, ak máte sólový brunch.
Nastavte hrniec Instant na 3 minúty na manuálne (používam tlačidlo manuálneho alebo tlakového varenia).
To je veľmi dôležité: Po skončení doby tlakového varenia IHNEĎ prepnite parný ventil na odvzdušnenie a všetku paru vypustite. Tieto vajcia budete chcieť dostať von čo najrýchlejšie, pretože ak ich tam necháte so všetkou parou len o minútu dlhšie, žĺtky prehrejete.
Ver mi v tom.
Hneď ako hrnčeky vytiahnete, môžete ich vajcia vybrať tak, že po spodnej časti dáte veľkú lyžicu a zdvihnete ju - niečo ako nabratie avokáda z polovice.
Vidíš? Vychádza to hneď.
Ten môj prevrátim naruby na plech vyložený papierovou utierkou, aby nasal prípadnú vlhkosť navyše. Niekedy sa na vajíčkach z Instant Potu nahromadí trochu vody.
Tento konkrétny žĺtok bol na dne pohárika pytliaka, takže mi takmer unikol, keď som ho vyberal z pohára. Väčšinou to tak nebude. Ale aj napriek tomu zostáva žĺtok vo vajci celkom dobre.
Teraz je čas na zábavnú časť.
Tradičné vajce Benedikt vyžaduje šunku, ale vymenil som to za hnedé mexické chorizo placky na mojom anglickom muffine. (Uvedomujem si, že to vyzerá ako hamburger, a vynikajúci nápad je tiež dať pošírované vajíčko na hamburger.)
Tiež som to preliala avokádovým plátkom a pokvapkala chipotle-limetkovou holandskou omáčkou.
ako dlho pečiete špargľu
Tá omáčka je to najchutnejšie, čo som celý mesiac pripravila. Skutočne. A urobil som to v mixéri asi za 5 minút. (Pokyny v nižšie uvedenom recepte!)
Pridala som štipku sušeného chipotle prášku, aby to bolo krajšie. A chutné.
Ak konzumujete bezlepkovú diétu alebo diétu s nízkym obsahom sacharidov / paleo, môžete namiesto anglického muffinu použiť pečené plátky sladkých zemiakov. Ja som vlastne uprednostňoval tento spôsob a miloval som trochu sladkosti zo zemiakov.
Vážne, ak vás hromadné varenie pošírovaných vajec nepresvedčí, aby ste si kúpili Instant Pot, nie som si istý, čo bude. Je to taká zábavná a malá desiata! A pretože sa vajcia uvaria tak rýchlo, pre malý dav je ľahké pripraviť viac dávok.
