Mierna posadnutosť

Mild Obsession

Miernou posadnutosťou mám miešanie misiek. Ale nemôžu to byť jednotlivé misky na miešanie - musia byť súčasťou celej hniezdnej súpravy. Súprava niekoľkých odstupňovaných veľkostí misiek, ktoré do seba dokonale zapadajú, ponúka niečo také nádejné. Robí z varenia a pečenia radosť a dáva mi pocit, že sú všetky hviezdy vyrovnané a všetko je v poriadku so svetom.

Keď sa chystám variť alebo piecť, zvyčajne chytím jednu zo svojich súprav hniezdnych misiek (viac ako jednu, ak je naozaj veľký deň varenia v lige) a jednoducho ju nechám na pulte a sem-tam chytím misky podľa toho, čo potrebujem . Z malého vyšľaháme vajíčko, do stredného preosejeme suché suroviny, v stredne malom zmiešame mlieko s octom.

Volám sa Ree. A som závislý na hniezdnej miske.

Túto sadu odolných plastových misiek na hniezdenie som vybral v sobotu ráno v The Wal Marts.

To ma privádza k ďalšiemu ukazovateľu: ak musíte bezpodmienečne ísť do The Wal Marts, je nevyhnutné, aby ste tam dorazili najneskôr o 7:00. Pravdepodobne by ste to mohli posunúť na 7:30 alebo 8:00 v pracovný deň, ale ide o to, že MUSÍTE začať nakupovať veľmi skoro. Nakupovanie v The Wal Marts skoro ráno a nakupovanie v The Wal Marts uprostred dňa sú dva rôzne zážitky: Jeden je príjemný. Tou druhou je Peklo.

Vyberte prosím Príjemné. Mám tam najlepší čas, keď som to len ja a zamestnanci.

Keby som sa tam pokúsil ísť uprostred dňa, nikdy by som nelistoval dosť dlho na to, aby som našiel tieto nádherné misky na hniezdenie. Bol by som sa otočil na opätkoch a odišiel s krikom z obchodu.

Moja svokra mi vyzdvihla tento set v Bed, Bath a Beyond asi pred dvoma týždňami a ja milujem farby.

Moja svokra vie, čo sa mi páči, a vo vnútri kŕmi zver.

Dostal som ich v maličkom darčekovom obchode v meste neďaleko našej farmy pred pár rokmi. Farby ma nútia zvíjať sa od radosti. Jemný. Zeleno-modrasté. Upokojujúce. Mmmmm.

čo znamená šklbanie očí duchovne

Potrebujem upokojenie, keď varím. Som do veľkej miery čudák a hádžem veci všade.

Som o všetkom nastavovanie , tiež. Mise en place znamená vo francúzštine zavedené a označuje prax organizovania a merania vašich prísad predtým, ako sa pustíte do varenia alebo pečenia. Potom, keď varíte, máte všetko v miskách pripravené.

Všimnite si, že som povedal, že som všetko o mise en place. Neznamená to, že to robím vždy. Ale keď to urobím, som rád, že som to urobil.

Odkiaľ sa vzali? Nemám tušenie. Viem len, že jedného dňa boli v mojej kuchyni. Nepamätám si, že by som ich zaobstaral, získal, kúpil alebo zohnal. Ale milujem ich, pretože majú chrliče.

Tieto však jednoducho nemôžete poraziť. Dobrá sada sklenených misiek na hniezdenie vám v The Wal Marts vráti menej ako 20 dolárov a urobí vás oveľa šťastnejšou kuchárkou.

Ale iba ak prídete do obchodu pred 8:00 hod.