Pikantný cestovinový šalát s údenou goudou, paradajkami a bazalkou

Spicy Pasta Salad With Smoked Gouda

Krémová, korenistá a vynikajúca! Otočenie na cestovinový šalát, ktoré som si kupoval vo Whole Foods. Mňam!

Varte cestoviny, kým nebudú hotové. Vypustite a opláchnite v studenej vode, pokiaľ už nie sú horúce. Odložiť.

V malej miske zmiešajte majonézu, mlieko, ocot, soľ, korenie a adobo.

Vo veľkej miske spolu premiešajte cestoviny, dresing, rozpolené paradajky a na kocky nakrájanú goudu. Ochutnajte korenie, v prípade potreby pridajte viac soli a korenia, v prípade potreby dokonca ďalšie lyžičky alebo dve octu. Na konci vmiešajte bazalku. Pred podávaním niekoľko hodín dajte do chladničky.

Božské.

Včera som v mojom krásnom malom miestnom obchode s potravinami našiel údeného Goudu a okamžite som vedel, čo budem robiť. Je to cestovinový šalát voľne založený na jednom, ktorý som pred pár týždňami vyskúšal od spoločnosti Whole Foods, a ktorý priniesli do Lodge nedávni hostia. Nepamätám si všetky ingrediencie; Len si pamätám, že údený Gouda hral rolu. Na záhrade mám tony bazalky (čo znamená, že som konečne konečne šťastný), takže som sa na tomto oddelení trochu zbláznil.

Včera popoludní som tento šalát vybičoval. Potom som umrel od šťastia, išiel som spať o desiatej a dnes ráno do 6:30 som spal ako skala.

Je to jeden silný cestovinový šalát.

Potrebujete cestoviny. Mostaccioli je dobrý.

čo chcem na vianoce

Smieť.

Mlieko.

Potrebujete tiež biely ocot. Ale uvedomil som si to až potom, keď som začal pripravovať recepty. Bol to jeden z tých ... dodatočných nápadov.

Chipotle papriky.

Hroznové paradajky.

Milujem hroznové paradajky.

Potrebujete tiež bazalku, slávnu bazalku.

A nejaké údené syry gouda.

Dostal som ho do svojho malého obchodu s potravinami a vy tiež!

Začnite varením cestovín.

Vypustite ho, dôkladne ho opláchnite v studenej vode, kým už nie je horúca, a potom ju vložte do misy.

Teraz urobte obväz: začnite s májom ...

Trochu mlieka, aby to malo riedku konzistenciu ..

444 znamená láska dvojplameň

A ešte nejaká omáčka adobo z plechovky chipotle papriky. (Potom len preložte zvyšné papriky do malej sklenenej misy a nechajte ich v chladničke. K toľkým veciam je možné pridať chipotles [v malom množstve; je to pikantné!], Aby ste získali dymovú a úžasnú chuť.)

Pridajte ju do misy.

Pridajte tiež 2 až 4 polievkové lyžice obyčajného bieleho octu. Dodáva trochu štipky a hĺbky.

Osolíme, okoreníme a spolu premiešame. Ochutnajte a pridajte ešte trochu omáčky z chipotle, ak zvládnete oheň.

Ďalej opláchnite paradajky.

A pozdĺžne ich prekrojíme na polovicu.

Nakrájajte údenú goudu na zápalky ...

báseň stopa v piesku

Potom ich nakrájajte na úhľadné kocky. Každá kocka by mala byť presne - a to myslím presne tak – Rovnaká veľkosť. Ak natáčate kocky rôznych veľkostí, aj keď len mierne, zlikvidujte ich všetky a začnite odznova.

Len si robím srandu.

Pridajte paradajky a syr do cestovín.

Potom pokvapkajte zálievkou. Toto všetko spolu premiešame, aby sa spojili.

Potom naskladajte všetky listy bazalky ...

Zrolujte ich do pevnej rolky ...

A nakrájame na tenké plátky. Šifonáda!

Vhoďte ju do mixovacej misy (preložil som ju do väčšej misky na mixovanie, pretože moja modrá misa bola príliš plná na miešanie) ...

A jemne premiešajte, aby sa premiešala. Uistite sa, že má veľa bazalky; Nebojte sa nakrájať a pridať nejaké ďalšie. Musí to byť výbuch bazalky!

zamilovaný anjel číslo 444

Premiestnite ho (ak ste na zmiešanie použili inú misku) do servírovacej misky a dajte ju aspoň na pár hodín do chladničky.

Potom, keď ste pripravení na servírovanie, ozdobte peknou vetvičkou bazalky.

Alebo vetvičku peknej bazalky, podľa toho, čo uprednostňujete.

Toto je božské. Úplne, neskutočne božské. Ľahký a krémový, pekný dym z chipotle aj z goudy a úžasná sviežosť z paradajok a bazalky. Absolútne som to miloval.

Ideálne na leto!

Tu je odkaz na tlač.