Zvyšky hrude

Leftover Brisket Tostadas

Existuje iba málo vecí, ktoré sú vzrušujúcejšie, než hovoriť, ako otroctvo stráviť niekoľko hodín nad jedlom a potom nájsť spôsob, ako zvyšky pripraviť na ďalšie celé jedlo. To je to, čo dnes robíme!

Pamätajte na Hrudník ?

Mmm, táto lahodná, chutná a pozoruhodne jemná hruď je úžasná vo viacerých ohľadoch. Najprv je to vynikajúce, ale už som to povedal. Po druhé, je z toho veľa mäsa, takže pokiaľ sa nevoláš Paul Bunyon, určite ti toho veľa zostane. Mám asi osem rôznych jedál, ktoré rád pripravujem so zvyškami hrudníka, a je mojím slávnostným sľubom, že sa ich tu s vami v nasledujúcom storočí podelím.


Och, a pamätaj na toto Pico de Gallo ?

Mmm. Nádherné ... farebné ... mňam. Čo sa nepáči? Je tiež súčasťou tohto jedla.

Začnime s tostadas, však?

Obsadenie postáv: Zvyšky hrudníka alebo pečienky, kukuričné ​​tortilly, fazule, nastrúhaný syr, pico de gallo, avokádo, kyslá smotana a ďalšie ozdoby, ktoré by ste chceli!

Najskôr na malej panvici zohrejte 1/2 palca rastlinného oleja. Keď je olej horúci, zasuňte kukuričnú tortillu. Iba ich ostriháme a mierne opečieme.

Aby ste zabránili nerovnomernému poufingu a hnednutiu tortilly, stlačte stred pomocou klieští alebo kovovej lyžičky.

Asi po dvadsiatich sekundách ho otočte na druhú stranu a znova podržte stred. Musíte pracovať veľmi rýchlo, aby tortilly príliš nezhnedli. (Môže to trvať párkrát, kým to napravíte. Spálil som ich asi štyridsaťosem.)

Keď budete tortilly hnednúť, položte ich na papierovú utierku, aby odtekala. Posypte ich bežnou alebo kóšer soľou, ktorá pomôže aróme.

Teraz hodte do misky trochu fazule. Môžete ich získať z plechovky alebo si ich môžete vyrobiť sami ... a nebude to o nič lepšie.

Teraz, ak máte nejakú taco omáčku ... alebo omáčku z červeného čili ... alebo niečo podobné ...

biblické verše o preklínaní svojho dieťaťa

Stačí trochu vysypať do fazule ...

A miešať spolu. Chceme ich len trochu dochutiť.

A viem, že to vyzerá trochu hrubo, ale fazuľa iba nefotografuje dobre. Je to jedno z mála známych tajomstiev fotografie jedla.

Teraz olúpte avokádo.

A položte ho na bok.

Potom to na kocky. DadGUM, či milujem avokádo.

Teraz chyťte chrumkavú tortillu a položte ju na list cookie.

Anjelské číslo 210

Na vrch dajte lyžicu praženej fazule ...

A vyhladzujte to po celej hornej časti.

Ďalej na vrch hodíme trochu strúhaného syra. Koľko fazule a syra sa rozhodnete použiť, záleží len na vašej preferencii.

Ale dadGUM, či milujem syr? Syr ma teší. Syr ma veľmi, veľmi teší.

Teraz opakujte s ďalšou tortillou, ďalšou vrstvou fazule ...

A ešte nejaké dobré veci.

A ... uhádli ste! Ďalšia tortilla ... viac fazule ...

A ešte VIAC dobrých vecí.

Teraz ho vložte do rúry s 325 stupňami iba na pár minút alebo dovtedy, kým sa syr neroztopí.

Pozri! Syr sa rozpustil!

Ja jednoducho milujem, keď sa syr topí.

Teraz dajte na vrch studený, ostrý a nastrúhaný šalát.

Roztomilý príbeh: Marlboro Man za mnou šiel do obchodu, keď pred pár dňami prechádzal mestom. Zelený listový šalát bol jednou z položiek na mojom zozname a s týmto prišiel domov— Napa kapusta —Miesto toho. Ale aj tak to používam. Pretože táto napa kapusta? Je to symbol sladkosti môjho manžela. Rozmýšľam, že si ho dám pod vankúš a nechám ho tam, kým nezhnije a nezafarbí.

Pamätáte si na ten vynikajúci nastrúhaný hrudník? Chyťte veľkú hrsť a hodte ju na vrch kapustového šalátu.

Opäť použite toľko, koľko chcete. Hrudník je váš priateľ.

Teraz na vrch lyžice pripravte peknú porciu pico de gallo.

DadGUM mám rád pico de gallo. Prečo je to také dobré? Potrebujem vedieť. Potrebujem vedieť, prečo to nemôžem prestať jesť. Potrebujem vedieť, prečo ma do toho naberá tridsať tortilla chipsov a jem to každý deň.

To, čo sa snažím povedať, je, nešetrite.

Teraz, pre avokádo. Lyžicu trochu po vrchu.

Teraz, ak ste ma nikdy predtým neposlúchli ... a nevyčítal by som vám to, ak ste to neurobili ... ale ak ste to nikdy predtým nemali, vypočujte ma prosím teraz. Nešetrite na avokáde. Poskytuje pokrmu krásnu krémovú štruktúru, ktorá nesmie chýbať. Ak by ste napríklad nesledovali, asi by som bol naklonený použitiu celého avokáda iba na svojej tostade. Pretože ja môžem.

anjelské čísla 1313

A ach, sakra. Na vrch naukladajte bábiku s kyslou smotanou. Pretože môžeš.

A pretože ste hrdí na svoju prácu a pretože nikdy nie je dostatok koriandra, doplňte majstrovské dielo malou vetvičkou týchto vecí.

Teraz preložte tostadu, alebo čokoľvek to je, na oranžový tanier so spletitým vzorom po obvode.

Samozrejme, urobí to aj každý starý biely tanier. Keby som to jedol aj so svojou sestrou Wetsy, urobil by som niečo funky, ako keby som do mixéra namiešal koriander, smotanu a štipku soli a pokvapkal toststadu. Ale ak niečo také vytiahnete s mužom Marlboro, pravdepodobne zavolá šerifa.

A ešte jedna vec: ako sa pýtaš tejto veci, pýtaš sa? Odpoveď je: Netuším! Zvyčajne to iba prudko bodnem vidličkou, ktorá ho rozbije na zaujímavé a nepravidelné kúsky. Potom pomocou kombinácie prstov a vidlice pohltím prísavku. Potom, niekde pri ceste, dostanem misku s hrudníkom a ešte trochu z nej pridám do zmesi. Potom dojedám svoju tostadu a potichu si odgrgnem. Potom sa cítim skutočne využitý. Ale potom sa cítim šťastná.

Užite si to!