Sweet Smoky Ribs
Najlepší spôsob, ako podávať tieto mierne pikantné, lepkavo sladké rebierka? S veľkým kúskom chleba (preferovaná je bageta!) A plátkom chladného, ostrého melónu.
Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:8 - 10porcie Čas prípravy:0hodín30min Čas varenia:dvahodín30min Celkový čas:3hodín0min Zloženie2 lyžice.
chilli prášok
2 lyžice.cibuľový prášok
2 lyžice.košér soľ
2 lyžičky
údená paprika
2 lyžice.baleny svetlohnedy cukor
1 lyžičkačierne korenie
1/2 lyžičky.
kajenské korenie
3regály na chrbát dieťaťa (celkom asi 9 libier)
1 C.BBQ omáčka a ešte viac na podávanie
Melón a plátky opečenej bagety, na servírovanie
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Rúru predhrejeme na 300 °. Spojte chilli prášok, cibuľový prášok, soľ, papriku, hnedý cukor, čierne korenie a kajen v stredne veľkej miske. Posypte zmes korenia na obidve strany každého roštu s rebrami (použite celú zmes korenia). Každý stojan jednotlivo zabaľte do dvojitej fólie a rozdeľte ho medzi 2 plechy na okraj. Pečte rebierka, kým sa mäso vidličkou ľahko neroztrhne, ale rošty stále držia pohromade, asi 2 hodiny 15 minút až 2 hodiny 30 minút.
- Keď sú rebierka hotové, predhrejte si gril na strednú teplotu. Rozbaľte rebrá. Každú stranu potrieme 2 až 3 lyžicami BBQ omáčky. Rebierka grilujte mäsovou stranou nadol, až kým nebude dobre označená a rebrá sa ľahko uvoľnia z grilu, 3 až 4 minúty. Preklopte a pokračujte v grilovaní, kým nebude dobre označené na druhej strane, 2 až 3 minúty.
- Rebierka preložte na dosku na krájanie a každý stojan veľkoryso potrite ďalšou omáčkou. Nakrájajte na 4 rebrá. Podávame s melónom a bagetou.
