Chicken Broccolini With Mustard Cream Sauce
Vynikajúce pečené kurča s krásnymi brokolicami vo vnútri, preliate krémovou omáčkou z brandy horčice. Božské! Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:4porcie Čas prípravy:0hodíndvadsaťmin Čas varenia:0hodíndvadsaťmin Celkový čas:0hodín40min Zloženiedva celé vykostené kuracie prsia bez kože 1 banda brokolice (dusená 1 až 2 minúty, ak je to preferované) 1/3 st. Viacúčelová múka dva celé Veľké vajcia 2 lyžice. Mlieko 3/4 st. Ochutená strúhanka 1 celá 1 polovica tyčinky (1/4 šálky) masla Land O Lakes® s olivovým olejom a morskou soľou 3 strúčiky cesnaku, mleté (asi 1 polievková lyžica) 1/4 st. Brandy alebo biele víno (ako náhradu môžete použiť kurací vývar) 1 1/2 lyžičky. Dijonská horčica 1 1/2 lyžičky. Zrnitá hnedá horčica 1/3 st. Kurací vývar a navyše viac, ak je to potrebné na zriedenie 1/3 st. Ťažký krém Soľ a korenie, podľa vkusuTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Rúru predhrejte na 350 stupňov. Kuracie prsia nakrájame na rezne: Jednu ruku položíme naplocho na prsia a pomocou noža opatrne prerežeme cez stred. Opakujte s druhým a zostanú vám štyri menšie kotlety. Vložte ich medzi dva kúsky igelitu a pomocou valčeka ich rozbite na tenko.
Do stredu každého kotlety položte jednu až dve stopky brokolice, posypte ich soľou a korením, potom okraje prehnite a zaistite špáradlami.
Pripravte si montážnu linku na chleba: misku s múkou, misku s vajíčkom zmiešaným s mliekom a misku so strúhankou. Kurča po jednom pečte opatrným bagrovaním v múke, potom ponorte do vaječného prášku a potom obalte v strúhanke. Keď natierate ďalšie kúsky, odložte ich nabok. (Dajte pozor, aby ste brokolicu nezatiahli.)
Tavte maslo Land O Lakes® s olivovým olejom a morskou soľou vo veľkej nepriľnavej panvici na strednom ohni. Pridajte kuracie mäso a opečte ho z oboch strán, kým nebude strúhanka zlatistá a kuracie mäso bude čiastočne uvarené, asi 3 minúty z každej strany. Kurča preložíme na plech, švom hore a skončíme v rúre 10 minút.
Keď dokončíte kuracie mäso, pripravte si horčicovú krémovú omáčku: Panvicu vráťte na stredný oheň a za stáleho miešania po dobu 1 minúty pridajte cesnak, aby sa nepripálil. Zalejte brandy alebo víno, prešľahajte a nechajte 1 minútu zredukovať. Vyšľaháme horčicu, necháme 1 minútu prebublávať, potom pridáme vývar a necháme zohriať. Nakoniec zašľaháme smotanu a miešame, kým omáčka nie je hustá a bublinková (5-7 minút). Pridajte soľ a korenie.
Kurča podávame s horčicovým krémom po lyžici po vrchu. Podávajte ihneď!
(Recept sponzorovaný Land O 'Lakes ako súčasť ich programu Pin a Meal. Dajte jedlo.)
(Poznámka od PW: Pre tento príspevok som uzavrel partnerstvo so Land O ‘Lakes.)
Och, chlapče ... je to niekedy dobré! Počas svojich 46,2 rokov na zemi som si pripravil pečené kuracie prsia plnené rôznymi druhmi vynikajúcich ingrediencií: huby, šunku, syr, špenát a ďalšie rôzne veci. Ale táto odroda, plnená lahodnými brokolicami a preliata krémovou omáčkou z horčice a brandy, je určite mojou súčasnou obľúbenou. Toľko chuti sa deje a môže to byť dosť elegantné pre spoločnosť alebo dosť neformálne len na večerné jedlo.
Bonus: Tento recept nielen chutí dobré, ale tiež umožňuje robiť dobré v komunitách po celej krajine. Tento recept je súčasťou Land O’Lakes ‘ Pripnúť jedlo, dať jedlo program. Odteraz do 30. apríla za každý recept Land O'Lakes (vrátane tohto!), Ktorý je pripnutý (alebo znova použitý) na Pintereste, nadácia Land O'Lakes daruje desať jedál spoločnosti Feeding America®, ktorá bojuje proti hladu Spojené štáty. Naším cieľom je darovať 3,5 milióna jedál. Spoločnosť Land O’Lakes tento rok zvýšila svoje dary (vďaka, Land O ‘Lakes!), Preto vás radi privítame pripnutím tohto receptu na Pinterest - ako aj ďalších receptov, ktoré nájdete!
Takže rekapitulácia: Akýkoľvek recept od Land O’Lakes, ktorý pripnete na Pinterest (vrátane tohto!), Spôsobí darovanie 10 jedál spoločnosti Feeding America®. Pripnite si toľko, koľko chcete! Toto je stránka Pinterest Land O ‘Lakes‘ Pinterest, kde môžete prechádzať lahodnosťou a začať pripínať:
Ale počkaj! Je toho viac! Ha. Pripojte sa ku mne a Pripnúť jedlo. Dajte jedlo. Live Cooking Event s Becky (z testovacej kuchyne Land O ‘Lakes) v stredu 1. apríla napoludnie východného času. Ak chcete jedlo uvariť alebo pripnúť, stačí, ak kliknete na odkaz nižšie. Počas tejto udalosti prispeje každý špendlík z našich receptov EXTRA 10 jedlami do programu Feeding America. Woo-hoo! Dúfame, že sa k nám môžete pridať. Ak máte počas akcie akékoľvek otázky alebo komentáre, stačí použiť hashtag #pinameal na Twitteri.
Špeciálna akcia varenia naživo
Teraz späť k tomuto receptu: Je to mimoriadne dobré, pretože je uvarené v masle. A povedzme si na rovinu: preto je také sakra chutné. Vďaka maslu je zlatá kôra kurčaťa nielen úplne dokonalá, ale slúži aj ako základ nádhernej omáčky.
Toto jedlo zahŕňa niekoľko krokov, ale žiadny z nich nie je najmenej komplikovaný! Stačí sledovať a uvidíte:
Najskôr predhrejeme rúru na 350 stupňov.
biblické verše o preklínaní druhých
Ďalej urobte spojovaciu linku! Potrebujete jedlo z múky ...
Miska z vajec zmiešaná s mliekom ...
A jedlo ochutenej strúhanky. Perfektné ingrediencie pre dokonalé pečenie! (Túto kombináciu chleba používam vždy, keď urobím.) Kuracie milánske —Ďalší recept, ktorý som zverejnil v Land O ‘Lakes pred pár rokmi! Mňam.)
Ďalej pripravte kuracie mäso nakrájané na rezne: Dlane položte na vrch každého kuracieho prsníka a pomocou noža ho opatrne rozkrojte na polovicu stredu.
Oddeľte ich ...
Zostanú vám štyri tenšie / menšie kotlety.
Jeden po druhom vložte kotlety medzi dva kúsky igelitu ...
A pomocou valčeka ich rozbite na tenko.
Pretože sa kuracie prsia budú zrolovať, určite ich chcete mať pekné a tenké, takže do nich búšte, kým nevypadnú z vašich každodenných frustrácií. Ak dnes nie ste mimoriadne frustrovaní, možno budete chcieť prestať s tým, aby ste ich všetky dostali von.
Kuracie mäso posypte trochou soli a korenia, potom chyťte pár stoniek brokolice a položte ich krížom na kuracie prsia tak, aby stromy na konci mierne viseli z boku. Môžete tiež použiť brokolicu, ak máte k dispozícii; brokolica je v dnešnej dobe mojím životom a nejaké sa mi podarilo nájsť vo veľkom, krásnom meste Tulsa.
POZNÁMKA: Na uľahčenie tohto receptu som brokolicu iba opláchol / umyl a položil na kuracie mäso. Ak chcete, aby bol hotový výrobok o niečo jemnejší, môžete brokolicu pred touto fázou pár minút pariť alebo blanšírovať. Či tak alebo onak funguje dobre!
Pevne ho zviňte, preložte jeden koniec cez druhý a zaistite ho uzatvorenou špáradlom. Roztomilý! (A tu môžete vidieť, že ak kuracie mäso nebijete veľmi riedko, mohlo by to byť trochu ťažkopádne / objemné.)
Opakujte to so zvyškom kuracieho mäsa, kým všetky nevyzerajú ako rozkošné malé zväzky.
Teraz je čas pečiť kurča: Kuracie mäso opatrne stočte do múky, aby ste ho vyhrabali, pričom dávajte pozor, aby sa vám na brokolicu nedostalo príliš veľa. (Prebytočný zvyšok môžete oprášiť, ak sa tam nejaké dostanú.)
Okamžite vyvaľkajte kuracie mäso vo vaječnej zmesi (opäť opatrne, aby ste nezapeleli brokolicu) ...
Potom ho ihneď rozvaľkajte v strúhanke, aby sa dobre obalil. Rukami vtlačte drobky do povrchu, aby sa drobky dôkladne obalili.
Pokračujte, kým nie sú pripravení! (Ak sú na brokolici nejaké veľké chuchvalce chleba, môžete ich jednoducho oprášiť ... ale trochu sem-tam je dobre.)
Na uvarenie kurčaťa používam polevu z masla Land O Lakes Butter s olivovým olejom a morskou soľou, ktorú som miloval od začiatku svojho používania v roku 2012. Tento recept vyžaduje presne & frac14; šálka masla, takže tyčinky sú ideálne množstvo!
Na strednom ohni roztopte polovicu tyčinky masla Land O Lakes® vo veľkej panvici.
Keď nádherné maslo prská, vložte zväzky do panvice ...
A varíme ich opatrným obracaním 2 až 3 minúty alebo zvonka dozlatista. (Kura sa dopečie v rúre, takže si s tým na panvici nerobte starosti!)
Vyberte ich z panvice a vložte na plech, potom ich vložte do rúry na 15 až 18 minút, aby sa kuracie mäso skončilo.
A keď je kurča v rúre, je ideálny čas na dochutenie omáčky! Na tú istú panvicu so všetkým tým slávnym maslom pridajte mletý cesnak a ihneď ho premiešajte a povarte ho 1 minútu, dávajte pozor, aby sa nespálil.
Ak používate otvorený oheň, dočasne vypnite kachle a nalejte dobré množstvo brandy alebo bieleho vína. Taká úžasná príchuť! (Pssst. Ak by ste radšej nepoužívali chlast, môžete nahradiť kurací vývar s nízkym obsahom sodíka! Všetky tri možnosti sú vynikajúce.)
Miešajte tekutinu a nechajte ju prebublávať a povarte ju minútu alebo dve, kým sa tekutina nezredukuje na polovicu.
Akonáhle je znížená, pridajte obe horčice ...
A miešajte to dokola, kým sa úplne nezmieša s chutnou, maslovou brandy.
Pridajte trochu vývaru a nechajte ho prebublávať a trochu zahustiť ...
Potom nalejte tú nádhernú smotanu ...
A vmiešajte to. Pridajte trochu soli a korenia, potom nechajte krémovú omáčku prebublávať a pár minút zahustiť. Vypnite oheň.
Kura je už hotové!
Stačí ho naservírovať na tanier a po vrchu po lyžiciach lyžicou omáčku.
natvrdo uvarené vajcia, ktoré sa dajú ľahko ošúpať
A nehanbite sa! Naozaj to položte na husto. Chuť omáčky je úžasná: všetko maslo, všetka kuracina, horčica a smotana.
Božské! (A psst. Chcel som na tanier pridať varenú mrkvu, ale bol som hladný a nemohol som tak dlho čakať. Ale to by bol pekný doplnok.)
Budete milovať každé jedno sústo.
Recept na tlač je uvedený nižšie, ale ako prvé uvádzame niekoľko ďalších receptov v programe Pripnúť jedlo, dať jedlo. Zúčastňujú sa tiež niektorí moji najlepší priatelia z blogov a tieto recepty sú úplne vynikajúce (a úplne rozpoznateľné!)
1. Citrusové sušienky z bielej čokolády v Pikantnej perspektíve
dva. Pripravte si poháre Cheesy Hash Browns so slaninou a pažítkou v spoločnosti A Farmgirl’s Dabbles
3. Pór Gratin s Gruyere na Fifteen Spatulas
Štyri. Jarný šalát Panzenella na Two Peas & They Pod
5. Tyčinky s jahodovou polevou a jedlými kvetmi pri Pečieme o 350
6. Cestoviny z hnedého masla so špargľou a slaninou v Malej kuchyni
* Nadácia Land O’Lakes daruje 1 dolár spoločnosti Feeding America® za každý recept pripnutý alebo prepracovaný medzi 2. marcom 2015 a 30. aprílom 2015. (Pripojte akýkoľvek recept spoločnosti Land O’Lakes alebo odošlite akýkoľvek pin receptu na LandOLakes.com/pinameal ). 1 $ pomáha zabezpečiť 10 jedál zabezpečených organizáciou Feeding America® v mene miestnych členských potravinových bánk. Land O’Lakes zaručuje minimálne 3,5 milióna jedál (peňažný ekvivalent 350 000 dolárov).
Spolupracoval som s Land O’Lakes na exkluzívnom schválení masla Land O Lakes®. Sponzorom tohto blogového príspevku je Land O’Lakes.
Tu je praktický obrázok na tlač!
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
