Ako zostaviť tanier Mezze, ktorý je ideálny pre letné zábavy

How Build Mezze Platter Thats Perfect

Ak sa vaša pochúťková tabuľa skladá zo základného syra a krekrov, môže byť čas veci vymeniť! Pasúce sa dosky sa stali veľkým trendom - s rafinovanými odrodami vrátane cukríkových dosiek, dosky z horkej čokolády , a dokonca aj raňajky. Koncept týchto dosiek môže byť momentálne populárny, ale rozhodne nejde o nič nové. Malé, zdieľateľné sústo v skutočnosti predstavuje spôsob stravovania v Stredomorí a na Strednom východe po celé generácie. Volá sa mezze a je to perfektné občerstvenie na leto.

modlitby k svätej Tereze z Avily

Máme radi dobrú melty brie, ale nie je to presne to, po čom túžime, keď sa počasie zahreje. Ak chcete zmeniť naše tradičné výbery syrových dosiek, ideme s niečím trochu ľahším. Mezze - čo v arabčine znamená doslova ochutnať alebo občerstviť - je predjedlo alebo ľahké jedlo zložené z rôznych malých jedál vrátane dipov, zeleniny, syrov a šalátov. Často nájdete mezze podávané na malých samostatných tanieroch, ale pre blogerku Aminu Al-Saigh z Hladný Paprikas , spojenie všetkých prvkov na jednej doske vytvára nádherný vizuálny dojem.

Je to pravda - tento tanier mezze je pôsobivým štartérom pre každého letná párty alebo piknik, ale najlepšia časť je ... jeho tvorba je taká jednoduchá! Tu Amina rozoberá kľúčové prvky, ktoré potrebujete, aby bola táto mezze nástenka hodná Instagramu doma.

Čo je na mezze?

Skvelá doska mezze bude mať najmenej 2 až 3 typy poklesov, ako je hummus, baba ghanoush a labneh, vysvetľuje Amina. Ak ste na splnenie úlohy, urobte si jeden alebo dva sami - existuje veľa skvelých dip recepty tam vonku. Ale (tu sú dobré správy), ak máte nedostatok času, môžete namiesto toho jednoducho použiť obľúbenú značku dipov. Všetko je o tom, aby ste mali všetko ľahké, takže ak vás domáce namáčanie stresuje, preskočte to a jeden si len vyberte v obchode!

Krémový humus

Baba ganoush (dymový baklažánový dip)

Akonáhle sa rozhodnete pre svoje dipy, vyplnenie vašej dosky je o hraní sa s rôznymi tvarmi, textúrami a farbami, hovorí. Môžete zahrnúť šaláty, zeleninu, syry, orechy a ovocie. Tu je niekoľko nápadov:

ako dlho je dobre varené kura

Dipy a šaláty:

• Hummus
• Tzatziki
• Baklažánový dip
• Dip z bielej fazule
• Pečená nátierka z červenej papriky
• Šalát z tabuly
• Fazuľový šalát

Pochutiny:

• Plnené listy hrozna
• Grilovaný syr halloumi
• Falafel (domáci alebo kúpený v obchode)
• Grilované krevety
• Vyrobené z kociek
• Nakrájané mäso

Zelenina:

• Reďkovky
• Uhorky
• Korenie
• Mrkvové tyčinky
• Cherry paradajky

Ostatné:

• Orechy
• Sušené marhule
• Obr
• Olivy
• Uhorky

Nezabudnite na olivy, orechy a ovocie!

Ako zostavíte mezze tanier?

Pokiaľ ide o stavbu vašej mezze, začnite veľkou plochou doskou alebo tanierom. Začnite tým, že najskôr položíte svoje hlavné prvky, ako sú dipy a jedlá z prstov, navrhuje Amina. Potom pridajte pita chlieb a zeleninu okolo základných prvkov. Ak to znie veľa, nezabudnite, že všetko, čo musíte urobiť, je vyplniť priestor. Neexistuje žiadny dokonalý spôsob, ako to vyriešiť, ale tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu dosiahnuť krásny hotový vzhľad:

1. Vyberte veľkú plochú dosku alebo tanier.
2. Začnite s poklesmi. Či už je to domáce alebo kúpené v obchode, ponorte svoje dipy do malých misiek a poukladajte ich na dosku.
3. Pridajte svoje väčšie prsty a syry.
4. Zahrňte rôzne čerstvé nakrájané zeleniny alebo šaláty.
5. Pridajte svoju pita.
6. Vyplňte medzery ľubovoľným doplnkom, ktorý sa vám páči: olivami, orechmi, ovocím atď.

Nakupujte tieto základné informácie a vytvorte si vlastnú dosku Mezze