Ako si vyrobiť jablkový muštový sirup

How Make Apple Cider Syrup

Aj keď sú všetci tekvicovými vecami, ktoré napadne v septembri, ja som tu a objímam jablkový mušt, akoby to bola moja práca.

Nie je to tak, že by sa mi nepáčila tekvica a celá jej škoricovo-korenená dobrota latte, ale jablkový mušt preberá miesto číslo jeden pre moju obľúbenú príchuť chladného počasia. Je toľko možností!

Som si celkom istý, že je to tiež nostalgická vec z detstva. Iste, tekvicový koláč mi pripomína Deň vďakyvzdania, ale nebolo to ako keby boli tekvicové latte alebo karamelky, keď som bol ja. Možno tekvicová roláda? Alebo tekvicový chlieb?

Na druhej strane mi ten prvý dúšok jablčného muštu každú sezónu pripomína senovky na základnej škole s priateľmi, zakončené vatrami a s’mores. Pripomína mi to hrabanie lístia, skákanie uprostred hromád lístia (čo je naozaj desivé), chodenie na futbalové zápasy v piatok večer a vyberanie tekvíc a kukuričných klíčkov pre náš dom. Môžeme teda namiesto tekvice všetkých vecí iba pripraviť všetky veci?

Veľmi rád používam čerstvý jablkový mušt do dusených kuracích jedál a vyrobil som muštovú slajdu na sendviče. Použil som ho do zálievky a do koláčov. A teraz, sirup!

Toto je pravdepodobne najlepšie na palacinkách a vafliach, ale nech si do toho dáte čokoľvek, čo chcete, choďte na to. (Ďalej uvažujem o holandskom dieťati. So škoricovými jablkami. A šľahačkou z bourbonu! Och ja, ach jaj.)

Toto je super jednoduché. Musíte len uvariť spolu cukor, jablkový mušt a ľahký kukuričný sirup.

S niektorými škoricovými tyčinkami pre správnu mieru.

Zredukujeme to na polovicu a necháme úplne vychladnúť. Na záver vašich raňajok sa stane sirupovitým a jednoduchým božským.