Jediný sprievodca koreňovou zeleninou, ktorý kedy budeš potrebovať

Only Root Vegetables Guide Youll Ever Need

Ak ste nikdy predtým nevystrelili na pestovanie koreňovej zeleniny, neobviňujeme vás to. Pretože rastú v podzemí, nemôžete len tak ľahko vidieť svoj pokrok, čo môže tento proces pekne zastrašiť. Ale keď si prečítate nášho praktického sprievodcu koreňovou zeleninou, zistíte, že ich pestovanie nie je také ťažké, ako by ste si mysleli. Dokonalý pastinák je vzdialený len pár krokov!

význam udierania vtáka do okna

Predtým, ako sme sa dostať dole a špinavé (uistite sa, že máte roztomilý záhradnícke rukavice za to!), poďme sa baviť o tom, ktoré rastliny sú koreňovými rastlinami. Koreňové plodiny je možné rozdeliť do niekoľkých rôznych kategórií: Taproots rastú priamo zvisle dole, s jedným centrálnym koreňom v strede a menšími z nich vypadávajúcimi. Aj keď sa navzájom líšia a chutia, mrkva, repa, paštrnák, reďkovka, repa a rutabagy zapadajú do tohto zákona. Sladké zemiaky patria do kategórie hľuzovitých koreňov, čo znamená, že sú to jeden zväčšený koreň s výhonkami vytvorenými na vrchu (kvitnú). Pravidelné zemiaky sú hľuzovité stonky, pretože sú tiež zväčšeným koreňom, ale bez kvitnúceho vrchu. Cibuľu a cesnak považujeme za okopaniny, pretože rastú v podzemí, ale presnejšie sa klasifikujú ako cibuľoviny a sú tvorené vrstvami alebo segmentmi, ako sú klinčeky. Na záver je tu koreň zeleru, čo je koreň, alebo v podstate podzemný skladovací systém s púčikmi.

Ak to znie ako veľa informácií, nebojte sa: Daryl Beyers, autorka Príručka nového záhradníka a záhradný inštruktor v Newyorskej botanickej záhrade, je tu, aby vysvetlil, čo potrebujete na pestovanie 12 populárnych koreňových rastlín. Zasaďte sa pred tento článok a čítajte ďalej. (Nauč sa ako kompostovať doma Ďalšie!)

Cibuľa patrí do kategórie „cibuľovín“ koreňových rastlín spolu s priateľom cesnakom (k tomu sa dostaneme neskôr). Cibuľa musí byť trochu vyvýšená, takže ju vysádzajte do vyvýšených záhonov s pôdou nahromadenou najmenej štyri palce alebo viac. Je veľmi ťažké ich vypestovať zo semena, preto ich odporúčame kúpiť ako sadenice a od tohto bodu ich pestovať. Jedným z hlavných priaznivcov pestovania cibule je to, že oceňujú chladné počasie, takže ju môžete sadiť skoro na jar. Je dobré, keď pocítia pokles teploty skoro na začiatku rastu.

Slnko: Plný

Pôda: Sypký a bohatý na dusík

Len repu! Milujeme cviklu, pretože je to ďalšia rastlina, ktorá sa pestuje pomerne ľahko, a navyše prináša jedlé listy a korene. Cviklu pestujte skoro na jar, aby sa na nej dalo dosť slnka, pretože najlepšia farba a chuť pochádza skutočne z tohto slnečného žiarenia a chladnejšieho počasia. Dajte im pozor, aby ste vytrhli konkurenčné rastliny, ktoré by mohli viesť k slabším koreňom, a dbajte na to, aby boli pravidelne zalievané kvôli najlepšiemu konečnému produktu.

Slnko: Plný

deviatej do svätej Anny

Pôda: Priemerná

Repa chutí ako kríženec reďkovky a kapusty: Sú horké a ostré (a vynikajúco chutia v jedlách ako Repa gratinovaná ). Listy a korene okrúhlice sú jedlé, takže toto je ďalšia ofina pre vašu úrodu. Repa spočíva v tom, že sa jej nedarí v horúčave, takže ju budete chcieť vysiať koncom leta a nechať ochladiť na jeseň. Chuť okrúhlice sa skutočne zlepší, ak dôjde k miernemu mrazu.

Slnko: Plný

Pôda: Dobre vyčerpaný a voľný

Chren má robustnú chuť, takže nie je prekvapením, že aj samotná rastlina je silná. Jedna z mála rastlín bez problémov so škodcami alebo chorobami, tento koreň sa najlepšie vysádza na jar. Len si uvedomte, že chren sa rýchlo šíri a dokáže prevziať ďalšie rastliny, ktoré by ste mohli pestovať, takže budete musieť dôsledne sledovať, aby ste sa vyhli nadvláde v záhrade. Pre ešte väčšiu chuť odstráňte vrchné listy; korene sa zväčšia a chutia horkejšie. Väčšina ľudí dostane to, čo potrebuje, iba z dvoch alebo troch rastlín.

1234 číslo anjela dvojplameň

Slnko: Plný

Pôda: Bohaté a dobre vyčerpané

Ďalšia rastlina pre pacienta, zelerový koreň trvá klíčenie tri alebo viac týždňov. Dobrou správou je, že nevyžaduje denné zavlažovanie, takže ho môžete zasadiť skoro na jar a potom na neho trochu zabudnúť, ak sa nachádzate v oblasti, kde zažíva pomerne pravidelný dážď. Rozstup rastlín bude určovať, aké veľké dorastú, preto medzi každým udržujte 18 centimetrov pre väčšie korene a 15 palcov alebo menej pre menšie.

Slnko: Plný

Pôda: Plodná

Zemiaky tiež nie sú príliš náročné na pestovanie, ale vyžadujú trochu know-how. Budete ich musieť zasadiť do kopcovitých riadkov, čo znamená, že by ste najskôr mali vydlabať malé zákopy a potom rastlinu zakryť do pár centimetrov pôdy, aby ste mohli začať. Bez toho, aby ste ich kopili, alebo aby ste navrchu vytvorili tieto malé kopy pôdy, budú zemiaky horké. Sú to rastliny s chladným počasím, takže skvele fungujú ako zimná plodina v teplom podnebí a sú ideálne na jarnú výsadbu pred posledným mrazom v chladnejšom počasí. Zozbierajte ich skoro, ako malé, na „nové zemiaky“ s mäkkou šupkou.

Slnko: Plný

Pôda: Chladný, dobre priepustný a piesočnatý

čo sa stalo Michaelovi v kancelárii

Batáty potrebujú veľmi úrodnú pôdu a počas sucha alebo sucha ich treba zalievať hlboko. Rovnako ako ich bratia zo zemiakov potrebujú voľnú pôdu, aby mali ich hľuzy (zväčšené korene) priestor na rozšírenie. Je tiež trochu zložitejšie ich vysádzať, pretože je potrebné ich rozmnožovať sadením lístkov, čo sú malé výhonky vypestované zo zrelých zemiakov (tieto si môžete kúpiť online alebo v záhradnom centre). Táto výsadba samozrejme vyžaduje trochu viac zručností ako priemerná zelenina, ale prináša niekoľko vynikajúcich výsledkov.

Slnko: Plný

Pôda: Dobre vyčerpaný a plodný

Rutabagas sú krížencom okrúhlice a kapusty a chutia trochu horko, keď sú surové, ale majú chutnú sladko-slanú notu, keď sú uvarené. V lete zasaďte túto plodinu s neskorým zberom a na jeseň si vyberte svoju štedrosť: Toto je ďalšia rastlina, ktorá po niekoľkých mrazoch tiež chutí lepšie. Uistite sa, že majú dostatok priestoru (asi 8 palcov medzi každou rastlinou), aby mohli korene úplne dorásť.

Slnko: Plný

101 znamená duchovný

Pôda: Hlinitý

Táto rastlina je domáca, pretože sa dá ľahko pestovať a používa ju neustále veľa domácich kuchárov. Našťastie môžete cesnak sadiť na jar aj na jeseň, aby ste mohli neustále zbierať ovocie. Cesnak rastie najlepšie na vyvýšených záhonoch (oblasti bez buriny, z ktorých môže odtekať voda) a kým dosiahne svoj vrchol, trvá to asi osem mesiacov.

Slnko: Plný

Pôda: Dobre odvodnené bez stojatej vody