3 Ways Toast Nuts
Všimnite si niekedy, koľko receptov si vyžaduje opekané orechy ?
Tvorca receptu zvyčajne predpokladá, že máte buď pohánkovú krstnú vílu, ktorú máte doma, alebo zavolajte, alebo sa vyznáte v metódach opekania orieškov.
Pre prípad, že by ste potrebovali opakovací kurz umenia orechového toastu, dovoľte mi, aby som sa s vami dnes podelil o niekoľko tipov.
Najskôr si položme otázku: Prečo toastové orechy?
Orechy sú chutné hneď zo škrupiny, však? Prečo všetok ten rozruch?
modlitba za 1000 duší v očistci
Odpoveď: Áno, orechy sú skvelé také, aké sú, ale môžu byť lepšie. Omnoho lepšie.
Opekanie orechov pritiahne prírodné oleje k povrchu, zintenzívni bohatú orieškovú esenciu, vytvorí hlbšiu farbu a orechy budú chrumkavejšie. Opečenie orechov pred ich pridaním do receptu môže vylepšiť chuť a štruktúru každého pokrmu. Skutočná otázka teda je, prečo nie toastové orechy. Trvá len pár minút, kým budú všetky vaše orechové výtvory ešte lepšie!
Takto to robíte.
1 - Metóda rúry
Opekanie orechov v rúre je najlepšou metódou, keď potrebujete opekať veľa orechov naraz.
Predhrejte rúru na 350 ° F. Plech vystelieme pergamenovým papierom. To pomáha orechom toastovať rovnomerne bez toho, aby sa pripálili na dne. Umožňuje tiež rýchle a ľahké čistenie!
anjelské čísla 1616
Orechy rozložte na pergamenový papier v jednej vrstve. Pečieme 5–10 minút, kým orechy nestmavnú v niekoľkých odtieňoch a aróma opečených orechov nebude v kuchyni výrazná.
Zdvihnite pergamenový papier so všetkými praženými orechmi z plechu, aby vychladol. Potom skladujte vo vzduchotesnej nádobe, kým nebudete pripravený na použitie.
Najlepšie je pripiecť si orechy celé, potom ich nakrájať, ak potrebujete menšie kúsky. Keď sú orechy pred opekaním nasekané, je pravdepodobnejšie, že sa spália.
2 - Metóda varnej dosky
Keď potrebujem len hrsť orechov na recept alebo na šalát, radšej si ich pripečiem na panvici.
Orechy jednoducho nalejte do suchej panvice a umiestnite na stredný oheň. Potriasť panvicu, aby sa orechy vyrovnali do jednej vrstvy.
Akonáhle ucítite vôňu opekania orechov, hodte orechy, aby ste ich otočili, a panvicu znovu pretrepte, aby sa rozložili do jednej vrstvy.
Hodte a 3-4krát pretrepte, aby ste sa uistili, že sú orechy opečené zo všetkých strán. Potom ich vylejte na plech alebo papierovú utierku, aby vychladli. Tento proces by mal trvať asi 5 minút.
3 - Mikrovlnná metóda
Je to skvelá metóda na opekanie menších množstiev celých orechov, ako aj blanšírovaných alebo nakrájaných orechov.
ako urobiť syr na palici
Orechy vylejte na plech vyložený papierovou utierkou a rozložte ich do jednej vrstvy. Mikrovlnnú rúru vysoko v minútových krokoch, kým orechy nie sú zlaté a voňavé. V mojej mikrovlnke to trvá 2 - 3 minúty, v závislosti od odrody orechov. Ochlaďte na tanieri.
Je to najlepší spôsob opekania orechov? Ja si nemyslím. Stále však stojí za zmienku, ak na obed potrebujete v kancelárskej miestnosti prestávku niekoľko pražených orieškov.
Tipy na sekanie a skladovanie:
1. Ak krájate okrúhle orechy, ako sú lieskové oriešky alebo arašidy, môže byť trochu zložité zabrániť im v tom, aby vyleteli z doštičky. Ak chcete orechy zachytiť, položte reznú dosku na plech s okrajom a vložte matice na dosku. Po čepeli noža kývajte cez matice. Utečenci pristanú skôr v plechu než na podlahe.
2. Akonáhle sú orechy opečené, ochlaďte ich na čerstvom vzduchu a potom ich uložte do vzduchotesnej nádoby alebo do uzatvárateľného vrecka až na dva týždne.
