Dark Chocolate Brownies
Tak bohatá a čokoládová, že po každom zahryznutí budete potrebovať mlieko. Toto je raj čokolády! Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:16porcie Čas prípravy:0hodínpätnásťmin Čas varenia:0hodínŠtyri, päťmin Celkový čas:1hodinu0min Zloženie1 C. Maslo 5 oz. váha Nesladená čokoláda 1/4 st. Nesladený kakaový prášok 2 C. Cukor 1 polievková lyžica. Vanilka 3 celé Veľké vajcia 1 1/4 st. Múka 3/4 st. Polosladké čokoládové lupienky Práškový cukor, na preosievanieTento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Predhrejte rúru na 350 stupňov. V stredne veľkom kastróle rozpustíme na miernom ohni maslo s nesladenou čokoládou, ktoré občas vyšľaháme do hladka a rozpustíme. Posypeme kakaovým práškom a metličkou spojíme. Panvicu odstavíme z ohňa a necháme asi 5 minút vychladnúť.
Miešajte cukor a vanilku, až kým sa len nespojí.
Po jednom vmiešajte vajcia.
Jemne vmiešajte múku, kým nebude do polovice zapracovaná. Pridajte čokoládové lupienky a miešajte, až kým sa nespoja.
Nalejte cesto (bude veľmi husté!) Do vymasteného pekáča 8 x 8 alebo 9 x 13. (Štvorcová panvica bude mať za následok hustejšie brownies.) Rozložte rovnomerne po vrch a vložte do rúry.
Pečieme 40 minút, potom brownies skontrolujeme špáradlom. Ak je príliš lepkavý / špinavý, vráťte sa do rúry na ďalších 5 až 10 minút. (Len dávajte pozor, aby ste nespálili hrany.)
Nechajte úplne vychladnúť (dôležité!), Potom posypte práškovým cukrom a nakrájajte na malé štvorčeky. Brownies sú veľmi bohaté!
* Poznámka: Keď bude brownies teplý, bude sa zdať príliš mazľavý / mäkký. Keď vychladnú, spevnia sa. (Brownies sú najlepšie niekoľko hodín po upečení, alebo dokonca ďalší deň!)
Ste človek tmavej čokolády alebo človek s mliečnou čokoládou?
Musím povedať, že sám som viac v tábore ľahkej / mliečnej čokolády. Vždy boli. Milujem sústo alebo čokoládu z tmavej čokolády ... ale musím ju okamžite umyť mliekom. Plnotučné mlieko, najlepšie, ktoré bolo ochladené na presných 33,9 stupňov. Ale to je iný príbeh na inokedy.
Na druhej strane, môj otec bol vždy závislý od tmavej čokolády. Keď som vyrastal a moja mama si kúpila tie malé vrecúška miniatúrnych cukrárskych tyčiniek Hershey, šiel priamo do čokoládových tyčiniek Special Dark, ktoré nikto iný nechcel. A ja by som, samozrejme, šál dole Krackels. Nasledujú pravidelné Hershey Bars. Nasledoval pán Goodbars. Potom by som išiel pozerať na Gilliganov ostrov a strhávať všetky hlavy z bábik mojej sestričky Barbie.
Postupom času som zistil, že neexistuje žiadny darček - na Vianoce ani na narodeniny -, na ktorý môj otec reagoval vášnivejšie ako krabica dobrých tmavých čokolád. Takže keď som tento týždeň fičal na týchto brownies z tmavej čokolády, vedel som, že som našiel pochúťku, ktorú mu urobím, keď tu bude nabudúce. A určite dostane na Valentína krabicu s týmito!
Pre tieto ultra bohaté a ultra dekadentné brownies som v podstate prispôsobil bežný recept na brownie, ktorý používam roky. Ja som to robila skôr v hrnci ako v mixéri a na čokoládu na pečenie som pridala kakaový prášok. Potom som tesne pred vložením cesta do panvice zamiešal čokoládové lupienky. Fíha! Čokoláda, čokoláda všade. Z toho nebolo úniku! A výsledky boli vynikajúce ... aj keď musím priznať, že medzi každým sústom potrebujem mlieko. Maličkých štvorčekov týchto brownies je viac než dosť, a ak predstava, že každý deň trocha tmavej čokolády odvráti depresiu ... tieto deti môžu byť vyložene liečivé.
Takto som ich vyrobil!
Do stredne veľkého kastróla pridáme trochu masla a nesladenú čokoládu. Môžete použiť základnú značku potravín alebo peknú, peknú a labužnícku značku (ak ju nájdete). Akákoľvek nesladená čokoláda bude stačiť na 5 uncí!
Zahrejte ich na miernom ohni šľahaním každých 29,7 sekundy, až kým nebude všetko hladké, rozpustené a dokonalé.
Keď je to všetko rozpustené, prisypte kakaový prášok.
Mňam!
Zmes premiešajte dohladka, potom ju odstavte z ohňa a nechajte približne 5 minút vychladnúť zo sporáka.
Ďalej, aby ste nakrájali všetko toto šialené, šialené čokoládové bohatstvo, nalejte 2 šálky cukru ...
A miešajte to, až kým to nebude sotva zapracované.
Pridajte lyžicu vanilky, pretože vanilka robí všetko trochu nebeskejšie.
Po cukre a vanilke by teraz mala byť zmes o niečo chladnejšia. Po každom pridaní teda pridajte tri vajcia, jedno po druhom, za jemného miešania.
Potom prisypte múku ...
A miešajte to, kým nie je polovica kombinovaná.
Potom, aby ste vložili klinec do rakvy čokoládovej povahy týchto brownies, pridajte niekoľko ČIEMOSVETNÝCH čokoládových lupienkov. Jedná sa o čipsy z tmavej čokolády, o ktorých som si myslel, že dokonale zvýraznia čokoládovú príchuť brownies. Ale s odstupom času si myslím, že som mal pridať polosladké. Tmavá čokoláda sa trochu vymkla spod kontroly!
Ale nepočúvaj ma. Mám rád tyčinky Krackel.
AKTUALIZÁCIA: Dnes ráno som vybičoval ďalšiu z nich, keď som pripravoval raňajky burritos pre kovbojov. Sú AJ LEPŠIE s polosladkými čokoládovými lupienkami. To je určite cesta! Čokoládová príchuť je viac zaoblená. Amen!
Zmes miešajte dokopy, kým sa len ťažko spojí ...
Potom ho nalejte do veľmi dobre vymastenej a múkou vysypanej (alebo nastriekanej sprejom na pečenie) 8 x 8 ALEBO 9 x 13 palcovú varnú panvicu.
O veľkosti panvice: Štvorcová panvica bude mať za následok silnejšie brownies. Vyzerajú skvele, ale niekedy (v závislosti od pecí, druhu panvice a astrologických znakov) môže byť pre centrum výzva úplne sa upiecť skôr, ako začnú okraje hnednúť.
Panvica s rozmermi 9 x 13 palcov spôsobí tenšie pečivo, ale pečenie môže byť o niečo rovnomernejšie.
Každý z nich je v poriadku - len ho počas pečenia sledujte!
Vyhladiť hornú časť…
Potom ho pečte na 350 stupňov 40 až 45 minút, ak používate štvorcovú panvicu, o niečo menej, ak používate štvorcovú panvicu.
Najťažšie je teraz nechať ich vychladnúť. Je iróniou, že aj keď sú brownies notoricky známe ako lahodné teplé jedlá, zistil som, že skutočne dopadnú lepšie, keď ich necháte úplne vychladnúť a usadiť sa. Ak si chcete urobiť zmrzlinový pohár alebo niečo také, môžete ich kedykoľvek nukleovať. (Ach, to znie momentálne strašne dobre.)
Mali by vyjsť priamo z panvice (možno budete musieť nožom prejsť po okrajoch) ...
Potom môžete posypať práškovým cukrom!
Trochu ide dlhá a dlhá cesta, tak som sa rozhodol, že ich nakrájam na malé štvorčeky.
Aj tieto môžu byť trochu príliš veľké na to, aké bohaté sú prísavky!
Aha. Slávny pohľad!
čo sa dá jesť na Štedrý deň blízko mňa
Aha. Slávne sústo!
Ak máte radi čokoládu a myslím tým bohatú, bohatú a bohatú tmavú čokoládu, budete ich milovať!
(Pssst. Aké chutné by boli s kávovou zmrzlinou? Páni!)
Tu je šikovný na tlač.
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
