Dear Pioneer Woman Thanksgiving Edition
Tu je niekoľko odpovedí na Deň vďakyvzdania na niektoré otázky Dear Pioneer Woman, ktoré boli predložené za posledných pár dní. Ako vždy, nezabudnite, že nič neviem!
A ako vždy, môžete kľudne požičať svoju radu / odpoveď na ktorúkoľvek z nižšie uvedených otázok.
Láska,
P-Dub
Milá pionierska žena:
Len ma zaujíma, či si môžem pripraviť plnku / dresing vopred a upiecť ho na druhý deň?
Pripravené v Pittsburghu
Vážený Preppie:
Namiesto montáže obkladu deň vopred si myslím, že by bolo najlepšie pripraviť všetky prvky a potom obklad zostaviť v deň vďakyvzdania. Takže napríklad z dresingu s klobásou, jablkami a hubami vyrobím kukuričný chlieb, potom ho nakrájam na kocky a rozložím na sucho (rovnako ako ostatné chleby, ktoré používam). Klobásu tiež opečiem, opečiem na šampiňónoch, uvarím jablká a nakrájam na kocky cibuľu a zeler. Okrem chleba uložím všetky prvky do chladničky, potom na ďalší deň hodím dresing dokopy!
Vždy si myslím, že je najlepšie poskladať si dresing v ten deň, pretože vlhkosť bude správna, chlieb dokonalý a vesmír v správnom funkčnom stave.
Amen.
Láska,
P-Widdy
Milá pionierska žena:
Môj otec trávi každý rok dni prípravou úžasnej vďakyvzdania. Medzi dvoma morkami a až 15 vedľajšími položkami je to celkom pekný pohľad. Môj otec ma poveril, aby som priniesol Cranberry Relish. (Je to veľká česť, pretože nikomu inému nedovolí nič priniesť). Minulý rok som urobil jeden s granátovými jablkami, ktorý bol sladký viac ako horký, ale teraz nemôžem nájsť recept. Máte ľahkú brusnicu Vychutnajte si celú 20-člennú rodinu?
Vďaka
Vidiecka dievčina z Jersey
Milé vidiecke dievča:
Než začnem, musím vás veľmi jemne a nenápadne oboznámiť s mojím prístupom k ochuteniu brusníc. Nezabudnite, toto je iba môj názor, takže ho určite vyjadrím jemne a sladko:
NEMÔŽEM ZNIČIŤ ZATVORENIE Z Brusníc! ZRUŠUJE TO CELÉ ĎAKOVANIE!
Vidíš? Môžete sa vždy spoľahnúť na to, že svoje názory prednesiem v tej naj diplomatickejšej móde.
Ale späť k predmetu: Nestarám sa o brusnicové dochutenie. Považujem to za trpké a pochmúrne a, no ... trpké. Oveľa radšej mám varenú brusnicovú omáčku a moja obľúbená obsahuje čerstvé brusnice, pomarančový džús (alebo brusnicový džús), pomarančovú kôru a javorový sirup. Celé to všetko uvarím v hrnci, kým nie je zmes hustá, potom ju preložím do misy a cez noc ochladím v chladničke. Je to skôr brusnicové želé ako pochutina a to, čo sa chystám povedať, je len môj ďalší názor, takže ho opäť predstavím čo najjemnejšie a nežnejšie:
JE TO CHUTNÉ A VEĽKÉ RIADENIE NIE JE!
Ale samozrejme, nenechaj ma nimi hýbať.
Láska,
P-Widdy-Cranbiddy
Milá pionierska žena:
Môj priateľ má v rodine 9 000 ľudí a ja jedného v meste. Pochádzame z úplne iných typov rodín. To je v poriadku. Čo nie je v poriadku, je to, že majú bufet pre 65 osôb a bývajú tam vyše hodiny cesty. Potom sa musíme poďakovať, ponáhľať sa do domu môjho otca. Je to príliš veľa. Bol by som rád menšiu komornejšiu večeru s oboma našimi rodinami, ale nie s celou posádkou! Stane sa to niekedy? Som neslušný alebo sebecký, že chcem jeden rok urobiť niečo jednoduché?
Všetko najlepšie,
Lauren
Milá Lauren:
Nehovoríš, ako vážne to myslíš so svojím priateľom, ale ak sa navzájom sprevádzate pri svojich rodinných oslavách, predpokladám, že ste sa nestretli len minulý týždeň. Z dôvodu hádky a pretože tieto veci robíme práve my, dievčatá, predpokladajme, že sa vy dvaja jedného dňa skončíte v trvalom vzťahu, známom tiež ako zmluva manželstva. Keď ste vydatá, vedzte, že táto otázka sa objaví každý rok. Čím skôr teda dosiahnete realizovateľný plán, tým lepšie!
Prvý: Nemýlite sa, keď túžite po menšej a komornejšej večeri. Ak však jeho rodina neoslavuje Deň vďakyvzdania týmto spôsobom, nemali by ste mať toto očakávanie. Jeho rodinná oslava sa pravdepodobne nezmení. Takže ak s ním budete na dlhú trať, musíte si uvedomiť, že veľký bufet pre 65 osôb bude trvalou súčasťou vašej oslavy vďakyvzdania. Viac, ak sa generácie budú naďalej množiť, čo sa javí ako trend. Je nám ľúto, že ste tam dostali osobné informácie.
Môžete zvoliť rôzne prístupy: Jeden, môžete striedať roky - jeden rok vo svojom rodinnom dome, ďalší rok v jeho rodinnom dome. Takto si môžete každý druhý rok byť istí, že budete mať relatívne pokojný a tichý Deň vďakyvzdania a eliminuje to zhone / cestovanie z jedného miesta na druhé. Po druhé, môžete pokračovať v šialenom (a plnom!) Pláne, ktorý práve máte, a to stihnúť obe oslavy, obe jedlá. Môžete pozvať svoju malú rodinu do bufetu jeho rodiny. Žiadna možnosť nie je správna alebo nesprávna, ale je dôležité, aby ste sa o tom so svojou láskou porozprávali vopred a prišli s riešením, s ktorým ste obaja spokojní. Pretože znova - tento problém nezmizne, pokiaľ ste spolu. A za predpokladu, že jedného dňa skončíte ako manželia, by to teraz mohlo byť nažehlenie malým cvičením pri budúcom riešení konfliktov súvisiacich s dovolenkou!
A ak bufet vášho priateľa zvládne 66. osobu, dajte mi vedieť. Som tvoj muž.
Myslím žena.
Láska,
Babe formou bufetu
Milá pionierska žena:
Už mnoho rokov (32) som sa snažil upiecť jablkový koláč, ale keď ho urobím, jablká sú stále chrumkavé, ale kôrka je hotová. Čo robím dobre / zle a ako to môžem napraviť? Môj manžel MÁ RÁD jablkový koláč a ja sa chcem učiť.
Milovník Apple Pie
Vážený Appie:
Existuje niekoľko veľmi jednoduchých opráv! Najskôr môžete jablká nakrájať oveľa tenšie; to im umožní rýchlejšie varenie a mäknutie. Ako druhú vyskúšajte druhú polovicu pečenia zľahka zakryť vrch koláča alobalom. To zabráni tomu, aby kôra príliš skoro zhnedla, a dáte jablkám šancu uplatniť svoje kúzlo. V poslednej polovici pečenia jednoducho odstráňte fóliu, aby mala čas na to, aby bola zlatá a nádherná.
Vyskúšajte tieto dve veci a môžem takmer zaručiť, že váš jablkový koláč rozplače vás aj vášho manžela. Ale dobrý, šťastný druh plaču
Láska,
Pee-Dub-Ya
Milá pionierska žena:
Chcem vyskúšať váš recept na morčacie slané jedlá, ale úprimne som o slanom náleve nikdy nepočul, kým som vás minulý rok nepozeral na špeciálnom vďakyvzdaní Food Network. Môžem použiť mrazeného moriaka? Keď ho varím, musím ho okoreniť? Alebo to bude v poriadku len so soľankou?
Šťastné vďakyvzdania vám a vašej rodine!
Prvýkrát Briner
Drahý Briney:
Vždy odporúčam zamraziť morky, ktoré sú v slanom náleve, a to je dôvod, prečo: Mrazené morky sa všeobecne pred zmrazením injektujú roztokom sodík / voda, aby sa zachovala kvalita mäsa. Z tohto dôvodu môže soľovanie viesť k príliš slanému vtákovi (a príliš slanému kvapkaniu). Teraz som videl niektoré mrazené morky, ktoré buď nepoužívajú roztok sodíka, alebo používajú oveľa menej ako bežné mrazené morky - môžete sa pozrieť na percento sodíka a zistiť, čo nájdete. Ďalším prístupom, ktorý môžete zvoliť, je ísť a nasoliť mrazeného moriaka, ale do soľankovej zmesi použite o 1/3 soli menej. Takto budú mať niektoré z ďalších príchutí slaného nálevu šancu preniesť sa na morku, ale budete mať šancu obmedziť slanosť.
Pre istotu by som však použil čerstvého moriaka, ak sa chystáte do slaného nálevu. Tu sú moje pokyny týkajúce sa solenia a moje tipy na kontrolu slanosti po solení.
Pokiaľ ide o korenie po solení, nie je toho veľa potrebné. Robím zmes masla, rozmarínu a pomarančovej kôry, potom ju v polovici praženia rozotriem po celej šupke. Vďaka tomu je pokožka svieža, zlatistá a báječná.
Láska,
P-Widdle-Diddle
Milá pionierska žena:
Toto je naše prvé poďakovanie ako rodina. Odišli sme z domu v roku 2010, keď sa nám narodil prvý syn a môj manžel vstúpil do armády. Vždy sme chodili na poďakovanie za domami priateľov. Sme na novej armádnej základni a zatiaľ nemáme priateľov, takže hádam varím! Nie som zrovna skvelý kuchár, takže sa bojím pripravovať špeciálne jedlo v slušnej veľkosti. Čo by mohli byť niektoré veci, ktoré by som mohol urobiť, aby to bolo jednoduché, ale špeciálne? Náš najmladší je alergický na syr (zalapaný po dychu) a cesnak (hrôza!), Takže je treba vynechať, aby sa zapojili. Ďakujem vopred!
Matka C.
Vážená mama C:
V prvom rade vám zo srdca ďakujem za službu a obetu vašej rodine.
Po druhé, existuje veľa spôsobov, ako si to na Deň vďakyvzdania zjednodušiť! Najskôr namiesto pečenia celého moriaka môžete iba opiecť morčacie prsia, ktoré sú na kosti. Oveľa jednoduchšie sa spravuje a veľa vám už neostane. Čo sa týka strán, je veľmi ľahké zmenšiť recepty na zemiakovú kašu, aby sa ich nakŕmili štyri namiesto 12 alebo 16. Môj recept na zemiakovú kašu si môžete pripraviť deň predtým, aby ste ušetrili námahu na Deň vďakyvzdania. To isté platí pre plnku / dressing: Môžete si pripraviť kukuričný chlieb od nuly, alebo si ho môžete nechať jednoducho a bochníkom dobrého, chrumkavého francúzskeho chleba a vysušiť ho. (Tu je môj recept na základné poďakovanie vďakyvzdania; môžete ho nakrájať na polovicu alebo štvrtiny a na kukuričný chlieb iba subfrancúzsky chlieb!) A pre dobrú, zelenú zeleninu, môžete jednoducho popučiť čerstvé zelené fazuľky na masle (pridať slaninu alebo červené paprika na malý zips.)
Jeden koláč by mal byť vhodný pre vašu malú rodinu, alebo môžete ísť veľmi jednoduchou cestou a vybičovať si dávku týchto tekvicových smoothies! Vážne chutia ako tekvicový koláč v pohári a môžete ich dochutiť šľahačkou, aby vyzerali ako dekadentný dezert (a sú!)
Ďalším jednoduchým dezertom vďakyvzdania je varenie niektorých jabĺk na masle s trochou hnedého cukru a škorice, kým nie sú mäkké. Potom ich po lyžičkách nalievajte na vanilkovú, škoricovú alebo karamelovú zmrzlinu. Ľahko!
Dúfam, že máte spolu krásny Deň vďakyvzdania. Vedzte, že som za vás vďačný, chlapci.
Láska,
Pionierska žena
Milá pionierska žena:
Tento rok je to prvý rok, kedy s mojimi deťmi nebudeme mať žiadnu rodinu, s ktorou by sme oslavovali Deň vďakyvzdania. Ako by ste udržali ducha svojej rodiny pri vašom sviatočnom stole? Rád by som nejaké nápady na zdobenie a jedlo, ktoré sú bohaté na lásku a teplo.
Zmysluplná mama
Drahá mama:
Och, viem, že zmena bude trochu tvrdá ... ale máte pravdu, že Deň vďakyvzdania môže (a mal by!) Byť vo vašom dome stále dňom plným lásky. Celkovo možno povedať, že jednou z najlepších vecí, ktoré môžete urobiť, je zabezpečiť, aby bol váš deň vďakyvzdania čo najviac bez stresu, pretože sa to prenesie na vaše deti. Takže bez ohľadu na to, aké jedlo plánujete, pripravte si vopred toľko prípravkov, aby ste sa príliš nemuseli miešať.
Okrem toho by ste tento rok mohli skutočne odlíšiť (a tým odvrátiť pozornosť od toho, aké je odlišné), keď budete robiť nejaké zábavné a zmysluplné veci okolo stola. Napríklad môžete získať nejaké lacné malé rámy v obchode s remeselnými výrobkami a vytvoriť zástupné symboly pre každú osobu pomocou starých fotografií detí (a seba!)
V tomto duchu urobte vytlačiteľné menu so zoznamom svojich kurzov vďakyvzdania a položte ich na taniere všetkým, rovnako ako na svadbe alebo inej udalosti. A pobavte sa na názvoch kurzov! Pomenujte morku po jednom dieťati, plnku po ďalšom dieťati - alebo použite vtipné superlatívy ako Bodacious Broccoli Rice Casserole a Stupendously Scrumptious Stuffing.
Začnite novú tradičnú tradíciu vokálneho prejavu vecí, za ktoré ste vďační - môžete ju dokonca zmeniť na hru podľa abecedy a podľa toho, ako ďaleko sa dostanete.
Na záver si počas celého dňa vytvorte nové spomienky na Deň vďakyvzdania vytvorením novej tradície, či už ide o film, pobyt na filmovom maratóne alebo hranie polnočnej hry Monopoly. Alebo Pictionary. Alebo šarády.
Šťastné vďakyvzdania vám a vašim deťom.
Láska,
Rester
Milá pionierska žena:
Ako si pripravíte zemiakovú kašu v predstihu? Budem používať zemiaky Yukon Gold.
Maškrtený v raji
Vážený maškrtený:
Ak chcete byť na Deň vďakyvzdania šťastní, urobíte si tieto zemiakové pyré.
Môžete ich pripraviť dopredu (krémový syr, maslo a smotana robia konzistenciu dokonalou pre ohrev), čo znamená, že váš Deň vďakyvzdania bude ... áno, šťastný.
Láska,
Šťastná zemiaková žena
Milá pionierska žena:
Rád varím a som na vašom webe alebo sledujem, ako v televízii neustále dostávam recepty alebo nápady. Možno hodím predčasnú vianočnú večeru so sviatkom vďakyvzdania a mám veľký záujem tento rok vyskúšať soľanku na moriakovi, ale som alergický na jablká. Existuje nejaká iná prísada, ktorou môžem nahradiť jablkový džús / jablčný mušt? Alebo máte namiesto toho iný recept na soľanku?
No-Apple Amanda
Milá Amanda:
Namiesto jablčného muštu môžete nahradiť vodný alebo bezsodný kurací, morčací alebo zeleninový vývar.
Láska,
Pozdĺž
Milá pionierska žena:
S manželom sme manželia viac ako 8 rokov, máme 3 deti a žijeme mimo štátu z našich rodín, ktoré žijú navzájom v rôznych mestách. Hovorím to, aby ste vedeli, že ak sa rozhodneme cestovať, musíme si zvoliť jednu nad druhou. Je nemožné ísť cez prázdninový víkend na obe miesta. Moja mama je veľmi citlivá, konkuruje mojim zákonom a veľmi ľahko žiarli. Tento rok sme mali v pláne zostať doma, ale z rozmaru sme sa rozhodli ísť navštíviť moje zákony a pozrieť sa na rodinu, ktorú sme nevideli, odkedy sme sa vzali.
Som nervózny, aby som to povedal svojej matke, pretože viem, že sa veľmi zblázni, spôsobí vo mne pocit viny a hrubé komentáre k mojim zákonom. Ako ju informujem o našich plánoch, stojím si za svojím, ale citlivo reagujem na to, že nás tento sviatok nevidí? (Moji rodičia práve minulý týždeň odišli za nami, aby sa videli, takže to nie je tak, že už dlho nevideli naše dievčatá). Môj manžel a rodina sú na prvom mieste, ale ťažko sa tomu venuje, čo ju ešte viac sťažuje. Myslí si, že stále môže mať kontrolu nad mojimi rozhodnutiami, aj keď mám 30 a život si vediem od svojich 22 rokov.
Chytený v strede
Drahý stred:
211 dvojitý plameň význam
Najprv si musíte pripomenúť, že na vašom rozhodnutí navštíviť rodinu vášho manžela počas Dňa vďakyvzdania sa nestalo nič nepatrné alebo zlé. Musíte sa uistiť, že to dobre chápete, pretože to vám pomôže zostať logickými, keď sa objaví vina a pochybnosti.
Po druhé, aj keď je v poriadku byť citlivý na citlivosť svojej matky ..., nemali by ste sa báť (alebo sa vyhýbať) možnej reakcii svojej mamy. Myslím, že ste to povedali najlepšie sami: Len pokojne a ohľaduplne jej dajte vedieť, že vy a vaša rodina smerujete k jeho svokrovcom na Deň vďakyvzdania a že by ste sa radi spojili, keď ste všetci späť. Môže sa sťažovať. Ale nebojte sa toho. Len si pripomeň, že si neurobil nič zlé, potom sa usmej, objíme ju a daj jej najavo, že ju veľmi skoro uvidíš.
Teraz, ak sa vydá cestou zlého úst alebo kritizovania vašich svokrovcov, môže to byť vhodný čas, aby ste ju požiadali, aby to už vo vašej prítomnosti nerobila. Rodina vášho manžela je vaša rodina a nie je fér, aby vaša mama o nich s vami hovorila negatívne. Takže jej len povedz, že nebudeš môcť počúvať žiadne urážky, ak to vezme ona. Niekedy sú tieto vzorce správania iba zlozvyky viac ako čokoľvek iné, a niekomu trvá, kým už viac hovorí, aby sa zmenil.
Majte so svojím manželom a deťmi nádherné Deň vďakyvzdania!
Láska,
Suzie Sunshine
Milá pionierska žena:
Minulý rok som stratila sestru-dvojča. Som veľmi depresívny a cez sviatky nechcem vôbec oslavovať. Moje deti to jednoducho nechápu. Ako sa môžem vyrovnať so všetkým smútkom?
Tak smutné
Drahý smutný:
Je mi veľmi ľúto straty tvojej sestry. Neviem si ani len predstaviť, ako si zničený musí byť. Mám dve rady a mohli by sa zdať trochu protichodné.
Najskôr si dajte povolenie byť smutný. Dajte si povolenie cítiť sa z tohto sviatku inak, ako ste to mali v minulosti. Nenúťte sa byť šťastní po celý čas. Váš smútok je veľmi skutočný.
Ale ako druhé si skúste uvedomiť, že vaša sestra by pravdepodobne chcela, aby ste sviatky oslávili so svojou rodinou. Nechcela by, aby ste preskočili slávnosti. Snažte sa ju mať na pamäti a predstavte si, čo by povedala, keby videla, že trávite prázdniny smutné a uzavreté. Chcela by, aby ste si tento zvláštny čas užili.
Ale späť k vášmu smútku je veľmi skutočná súčasť, netlačte na seba, aby ste konali yippy-skippy, ako som už povedal vyššie. Ak chcete plakať uprostred jedla, vo všetkých ohľadoch to vypustite! Stratili ste svoju sestru, a hoci by to pre vás nemalo skončiť sviatočnými oslavami, mali by ste to pokojne spracovať prirodzene - a ak to znamená plakať pri večernom stole, fajn - keď sa budete pohybovať po tomto prvom významnom sviatku bez nej.
Posielam veľa lásky a modlitieb po svojom. Je mi to tak ľúto.
Láska,
Pionierska žena
Milá pionierska žena:
Rád by som dostal radu, ako zvládnuť citlivú situáciu. S MIL sme si minulý týždeň sadli, aby sme si vyžehlili naše menu na Deň vďakyvzdania. Ona varí väčšinu času, zatiaľ čo ja plnku a dva koláče. Myslel som, že to máme naplánované, ale dnes večer sa ma znova pýtala na tú náplň. Vychovali ma suché šaty; robí mokré, šalviové obväzy, o ktoré sa zvlášť nestarám. Ale zjavne nechce, aby som vyrábala svoj štýl obliekania, a povedala, že prinesie nejakú šalviu, ktorá by sa do toho dala vložiť. Ako jej slušne poviem, že je to jedna z mála vecí, ktoré vyrábam a chcem ju vyrobiť podľa môjho receptu?
Ďakujem,
Zmätení v Boonies
Drahý Boone:
Mám pre vás veľmi jednoduché riešenie! Vyrobte si obväz, ktorý ste pôvodne plánovali vyrobiť, potom z neho oddeľte tretinu alebo polovicu (podľa toho, koľko ľudí si myslíte, že by uprednostnil ten váš) a dajte túto časť svojej svokre do mixovacej nádoby, keď dorazí! Takto môže pridať toľko tekutín navyše a toľko šalvie, koľko sa jej páči.
Neuviedli ste, či plnka ide do vtáka, ale ak sa vašej svokre páči jej vták, môžete byť pripravení len upiecť tú svoju v pekáči osobitne. Uvedenie oboch verzií do rovnakého vtáka by mohlo byť veselým cvičením ... aj keď by ste si ich mohli predstaviť v opačných koncoch.
Láska,
Príliš diplomatická pre tento svet
Milá pionierska žena:
Deň vďakyvzdania je o tom tráviť čas s rodinou a byť vďačný! Pre našu rodinu je také ťažké zvoliť čas, kedy večerať. Máme členov rodiny, ktorí pracujú v lekárskej oblasti v nemocniciach a domovoch dlhodobej starostlivosti, ktoré od nich vyžadujú, aby na Deň vďakyvzdania pracovali v rozličných rozvrhoch. Ako si vyberiem čas na večeru bez toho, aby sa niekto cítil vynechaný?
Milujem svoju rodinu v Pensylvánii
Drahá milujúca:
Máte pravdu, že vďakyvzdania by sa mali zamerať na vďačnosť za to, že máte možnosť vidieť rodinu, obdobie - najmä vzhľadom na to, že je veľa ľudí, ktorí to nebudú môcť zažiť. To znamená, že mať hostí s iným harmonogramom je trochu zložité! Z dôvodu bezpečnosti potravín by ste nechceli vynechať deň vďakyvzdania formou bufetu, takže si myslím, že najlepším riešením je iba vyzvať všetkých hostí, aby zistili, kedy môžu prísť na jedlo, vyberte si najdostupnejší čas a potom pripravte pre tanierov jednotlivé taniere s jedlom (potom ich zakryte a držte ich v chladničke, kým neprídu.)
Uži si svoj deň!
Láska,
P-Widdy
Milá pionierska žena:
Mám praktickú otázku o dezertoch vďakyvzdania. Chystám sa pripraviť váš ústami zalievajúci karamelový tekvicový gingersnap tvarohový koláč (povedzme, že 5-krát rýchly) pre naše stretnutie s rodinou môjho manžela. Zaujímalo by ma, ako prinútim tvarohový koláč bezpečne cestovať 5 hodín (sme v štáte Idaho - žijú v štáte Washington). Zvažoval som, že urobím kôru vopred a urobím výplň v dome mojich druhých rodičov (aka Mom & Dad in-law), ale moja MIL mala niekoľko ťažkých mesiacov po operácii kolena a nechcem ju stresovať. Takže choďte dopredu to je!
Delicious Dessert Driving Diva
Vážený štvornásobný D:
To je skvelá voľba pre dezert, ktorý cestuje dobre, a je tu to, čo by som robil: Vysuňte sa v mrazničke asi tri alebo štyri hodiny (alebo dokonca cez noc). Spevní tvarohový koláč a zaistí, aby bol extra studený / bezpečný na cestovanie. Potom, keď prídete do Washingtonu, bude dokonale rozmrazený / pripravený na obsluhu! (Len ho nezaparkujte na podlahu vedľa prieduchu kúrenia, inak by ste skončili s neporiadkom. Vložte ho do najchladnejšej časti automobilu.)
Dúfam, že máte radi tvarohový koláč!
Láska,
RD
Milá pionierska žena:
Sme v meste noví a nestretli sme veľa priateľov. Práve sme nadviazali priateľstvo s pármi v meste a oni nás láskavo pozvali k nim domov na Deň vďakyvzdania. Som pošteklený a tiež vystrašený na smrť. Prečo? Pán z dvojice je profesionálny kuchár, v jeho podnikaní pracuje s kuchármi, zriaďuje kuchárov po celej krajine a robí veselé veci. Veľké luxusné chúlostivé veci. Takže - čo na ZEM prinesiem na večeru?
Hľadám v Seattle
Vážené vyhľadávanie:
Najskôr si vezmite srdce: Bobbyho Flaya som mal pred pár rokmi na ranči pri Thaksgiving Throwdown a celé dni, ktoré k nemu viedli, som strávil ležaním pod našim konferenčným stolíkom a cmúľaním palca z tých istých dôvodov, ktoré ste spomenuli. Čo preboha robíte Bobbyho Flaya na Deň vďakyvzdania? Hovorím vám, sú to nočné mory.
Ale musíte si zapamätať toto: Šéfkuchár skutočne neočakáva, že sa niekto objaví v jeho dome a vyzlečie mu ponožky v kulinárskom zmysle. To je jeho oddelenie! Stačí teda zo seba dostať tlak a prijať krásu tejto situácie: Že pár, ktorého ste práve stretli, vás víta vo svojom dome na veľmi dôležitej dovolenke. Aká láskavá vec pre nich je. To, čo si zoberiete, je skutočne druhoradé!
To znamená, že tu je niekoľko nápadov:
Brokolica z divokej ryže: Je pekná, rustikálna, úplne od nuly a dobre visí.
Ružičkový kel s balzamikom a brusnicami: Všetci kuchári milujú ružičkový kel - je to zákon - a tieto sú rovnako pekné ako vynikajúce.
Keď už hovoríme o Bobbym Flayovi, tu je jeho Pumpkin Bread Pudding, ktorý vyrobil pre Throwdown. (Recept na tlač je v dolnej časti príspevku.) Je potrebné zomrieť s veľkým kapitálom, KTORÝ ZOMRIE.
Repa gratinovaná: Na zapekaných zemiakoch je všetko úžasné, iba s repou, čo by ocenil každý kuchár. To je milé a veľmi kýčovité!
Veľa šťastia a ešte raz - len si užite deň. A užívajte si svojich nových priateľov!
Láska,
Nie je ani kuchár!
Milá pionierska žena:
Moja svokra je notoricky neskoro na všetko. Teraz doma hostím sviatočné jedlá, aby som zabezpečila, že je všetko zostavené včas, a poviem jej, že večera je o 30 minút až 1 hodinu skôr, ako je v skutočnosti, aby mohla prísť relatívne včas (žije len 30 minút od môj domov). Zakaždým zlyháva. S manželom sme sa s ňou o tom mnohokrát rozprávali, ale nič sa nemení. Máte nejaké návrhy, ako ju dosiahnuť, aby tento rok dorazila včas na Deň vďakyvzdania? Som veľmi rozvrhnutý, hlavne keď varím veľké jedlá, ako je toto.
Časovo citlivé
Vážený citlivý:
Skúšali ste jej povedať, aby dorazila k vám domov o 6:00? Robím si srandu Myslím.
Ale ak ste sa jej pokúsili povedať o 30 minút až 1 hodinu skôr a to nefungovalo, prečo jej to neskúsiť povedať 2 na 2 & frac12; o hodiny skôr? Určite to stačí vypchávky, aby ste sa uistili, že sa tam dostanú včas.
Súcitím s vami, pretože je veľmi ťažké oddialiť jedlo ako Deň vďakyvzdania, ktoré je veľmi o načasovaní. Takže by som si vybral váš čas na jedlo, povedzte jej, že by ste chceli, aby dorazila dve hodiny pred tým a pozrela sa, ako to chodí. Buďte pripravení poskytnúť jej asi polhodinovú odkladnú lehotu. Ak tam nie je 30 minút predtým, ako budete musieť jesť, zavolajte jej a oznámte jej, že jednotky sú hladné a vy budete čoskoro jesť.
Alebo môžete vždy poslať taxík do jej domu 30 minút vopred a požiadať ho, aby zaparkoval na príjazdovej ceste a trúbil. Hlasno.
Robím si srandu Myslím.
Láska,
Niekedy príliš neskoro
Ahoj Ree,
Odkedy sme sa presťahovali za novou prácou, už štyri roky sme preč od širšej rodiny. Za ten čas sme si vytvorili tradície, ktoré deti očakávajú a milujú. Medzi tieto nové tradície patrí návšteva môjho manžela v jeho zamestnaní, pretože často musí na dovolenku pracovať na poslednú chvíľu. Potom máme tradičnejšiu oslavu v deň, keď môže byť doma.
Nedávno sa do našej oblasti prisťahovali svokrovci. Priniesli so sebou svoje vlastné tradície a očakávania týkajúce sa Dňa vďakyvzdania (a iných sviatkov) vrátane silného odporu voči možným posledným novinkám, ktoré musíme sláviť v zlý deň.
Aby sme ich upokojili, museli by sme sa s deťmi vzdať cesty na stanicu, aby sme videli otca, a sám by som uviazol pri pokuse o spútanie štyroch mladých príliš stimulovaných detí v ich dome rozbitnosti. Ponúkol som hosťovanie vo svojom dome, pretože som zvyknutý na prudkú zmenu plánov, ale moja svokra trvá na tom, aby som urobila JEJ Vďakyvzdanie a hostila v jej dome.
Uvedomujem si, že má odpracované roky, a chcem to rešpektovať, ale ako ďaleko sa musím ohnúť, aby som uspokojila jej očakávania? Toto je naše prvé prázdninové obdobie s nimi a chcel by som od začiatku stanoviť nejaké hranice.
Ďakujeme za váš príspevok, Ree a ostatným čitateľom!
S pozdravom
Dcéra v tiesni
Vážená nevesta:
Pýtali ste sa manžela, čo si myslí? Pretože je to rodinný dom jeho rodiny, môže mať radšej (alebo aspoň nejaké usmernenie), či si myslí, že je pre vás dôležitejšie navštíviť ho na stanici alebo ísť do domu jeho rodičov. Zdá sa mi, že zachovanie tradície návštevy otca na hasičskej stanici by bolo pre vašu rodinu z dlhodobého hľadiska dôležité. Na druhej strane, ak to váš manžel veľmi nepociťuje - ak je v ten deň na stanici rušno alebo by sa cítil lepšie, keby ste vy a deti boli zastúpené v dome jeho rodičov - mohol by vám pomôcť uľahčiť rozhodovanie .
Ale za predpokladu, že chce, aby tradícia návštev na pracovisku zostala nedotknutá, mohli by ste pokračovať v dodržaní tohto plánu a vysvetliť svojej svokre, že je to tradícia dôležitá pre vášho manžela, vaše deti a vás, ale že vy? Milujem ísť s deťmi niekedy neskôr, deň po jedle? Nedokážem si predstaviť, že by proti tomu namietala, najmä ak vezmeme do úvahy, že manželka a deti jej syna sa starajú o to, aby na Deň vďakyvzdania nebol sám.
Láska,
Váš priateľ, Ree
Milá pionierska žena:
S manželom sme nedávno minulý mesiac oslávili naše ročné výročie. Bol to nádherný rok plný lásky a zábavy. Nedávno sme začali brať dieťa. Čo by ste nám poradili?
Bábätká na mozgu
Drahý mozog:
Moja rada by bola mať dieťa.
Potom pred nami a potom mať ešte jeden.
A tak ďalej.
A zatiaľ čo máte všetky tieto deti, nezabudnite nikdy na to, prečo ste sa každé z nich vydali. Garantujem, že vaša plodná rodina zostane šťastná a zdravá dlho, dlho.
Láska,
Večne chorý s horúčkou dieťaťa
Milá pionierska žena:
Mojich svokrovcov je ťažké potešiť. Tento rok cestujeme tri hodiny na Deň vďakyvzdania do ich domu na obed vďakyvzdania. Objavíme sa tesne pred obedom, takže tam nemám čas variť. Čo si môžem vziať, že sa to podrží v aute a urobím dojem na mojich brutálne čestných svokrovcov? Moje kuchynské zručnosti sú trochu patetické, ale môžem postupovať podľa pokynov!
Ďakujem!
Cestovateľ po dni Turecka v Texase
Vážený Tx4:
Ak sa vám podarí včas vstať, aby ste ho upiekli (môžete ho zhromaždiť a uložiť večer nepečený, v noci predtým v chladničke) pred odchodom, myslím, že Soul Sweet Taters by bol dokonalý! Vyberte ho z rúry, potom ho zakryte fóliou, zabaľte do uteráka alebo inej izolácie a na ceste zostane trochu teplá - alebo aspoň chladne. Potom, ak máte čas, keď to prídete, vyraziť to do rúry, výborne. Ak nie, je to stále vynikajúce pri izbovej teplote!
Ďalším smerom, ktorým by ste sa mohli vydať, je vziať si tento vrstvený šalát. Dalo by sa to vlastne úplne zostaviť noc predtým, obliekanie a všetko. V prírode to nie je tradične Deň vďakyvzdania, ale vždy je pekné dať si medzi všetky bohaté jedlá vďakyvzdania zelený šalát.
Devilové vajcia sú ďalšou ľahkou výrobou, ktorú si môžete pripraviť a môžete si ich pripraviť aj večer predtým. Sú vynikajúce ako predjedlový predkrm alebo priamo na stole. Môžete tiež pripraviť tanier s devillovanými vajíčkami spolu s kukuricou, čiernymi a zelenými olivami, mrkvovými tyčinkami a inými nakladanými a chrumkavými vecami (sakra, dokonca aj Mravce na guľatine!), Aby ste vyvážili ťažké jedlo vďakyvzdania. Nič fantastické ... ale trochu vinobranie a zábava.
Príjemnú dovolenku prajem!
Milá pionierska žena:
Každý rok organizujem Deň vďakyvzdania a naozaj si ho užívam a veľmi rád zabávam. Jedinou nevýhodou hostenia a varenia je, že som tak unavený a vyčerpaný, keď dorazí moja rodina, že sotva mám čas na to, aby som sa upratal a vyzeral reprezentatívne, a na svojich rodinných obrázkoch zvyčajne vyzerám ako neporiadok. Ako to môžem napraviť a dať dokopy, vrátane seba?
Frazzled Frannie
Milá Frannie:
To všetko závisí od toho, koľko je vaše jedlo času. Ak ste bližšie k obedu alebo k 1:00, skúste deň začať tým, že sa osprchujete a dáte si všetko do dna (aj keď ešte nie ste oblečení, pretože máte veľa kuchýň), skôr ako vstúpite do kuchyne. Dajte si make-up, zafixujte vlasy, potom ich stiahnite späť do nízkeho chvosta (ak na to máte vlasy) a vyberte sa do kuchyne a začnite jedlo riešiť. Aj keď budete v kuchyni tvrdo pracovať a budete sa musieť neskôr prezliecť, prinajmenšom budete čistý a vyleštený pod povrchom, takže budete potrebovať iba rýchle ošetrenie a vy budete mať Zase budem očarujúca bohyňa!
Ak je vaše jedlo v noci, budete musieť jednoducho cez deň niekde za hodinu naplánovať rozpočet. Môj jediný návrh by bol, aby som si to nenechal na koniec, pretože ak to urobíte, nikdy sa to nestane. Len si povedzte, že sa odtrhnete tri hodiny pred jedlom, aby ste sa všetci vyčistili. Takto budete mať ešte dobré dve hodiny potom, aby ste sa uistili, že je všetko hotové.
Tak či onak, vopred si naplánujte, čo si oblečiete, najlepšie deň predtým (najlepšie!), Aby ste už nemuseli tráviť čas miešaním a hľadaním čistých riflí alebo ponožiek. Alebo podprsenku.
Hovorím tu zo skúseností.
Láska,
Pioneer Primper
Milá pionierska žena:
Deň vďakyvzdania bez mojej mamy páchne! Stratili sme ju pred 3 a pol rokom a Deň vďakyvzdania sa stal dňom konzumácie jedál. Kúpime morku a väčšinu strán hotové a jedlo dusíme a tvárime sa, že si ho vychutnávame. Moja mama a jej mama, moja milovaná opatrovateľka, vyrobili najlepšiu morku, plnku, zemiakovú kašu, repu a omáčku na svete. Vždy to bol deň varenia, jedenia a smiechu. Nie som si istý, či som skutočne schopný pripraviť celé jedlo, a viem, že smiech bude trvať roky, kým sa vráti. Nejaké rady alebo myšlienky?
Zlomené srdce v Hoboken
Vážení,
Je mi veľmi ľúto tvojej mamy. Z prečítania vašej poznámky cítim, aké bolestivé to stále je. Ó, aká prázdnota - najmä vzhľadom na to, že vaše vďakyvzdania boli vždy také bohaté na lásku a smiech.
Mohol by som si požičať od rady, ktorú som dal vyššie, a to, že zvažujete, čo by od vás chcela mama. Takmer môžem zaručiť, že by jej zlomilo srdce, keď videla, že sa Deň vďakyvzdania vašej rodiny stal smutným dňom. A som si istý, že by ti povedala, aby si naďalej oslavovala Deň vďakyvzdania, ako keď si tu bola.
Skúste sa na to pozrieť takto: Vaša mama je stále s vami na Deň vďakyvzdania. Celá jej láska, smiech, tradície, recepty - sú votkané do celého vášho zážitku. Pokračovanie v týchto veciach - nielen recepty, ale aj duch ktorá bola prítomná, keď bola prítomná - je to podobné, akoby ste ju odteraz privádzali so sebou na každý Deň vďakyvzdania. Je to ako dovoliť svojej matke, aby tam stále bola.
Dúfam, že to má zmysel. Moja láska k tebe a k tvojej.
Láska,
Ree
Milá pionierska žena,
Na blížiaci sa sviatočný víkend prichádzajú moji svokrovci. Naozaj by som si prial, aby ma moji svokrovci milovali, ale obávam sa, že vždy budem tým dievčaťom, ktoré ukradlo ich syna (pred 7 rokmi). Môj svokor so mnou nebude ani hovoriť. To sťažuje všetko, najmä však sviatky, kde si musíme vybrať medzi pozvaním nich alebo mojej rodiny. Prečo by som vo svojej hlave pozýval ľudí, ktorí nechcú uznať moju existenciu? Oveľa radšej by som tu mal MOJU rodinu, ktorú milujem a zbožňujem, a tú lásku a úctu mi je späť! Je to vždy bolestivé, trápne a stresujúce! Máte nejaké rady alebo múdrosti, ktoré by ste mali rozdať? Viem, že nie ste zázračný pracovník, ale využijem všetku pomoc, ktorú môžem získať!
Dcéra v tiesni
Vážená nevesta v tiesni:
Je mi veľmi ľúto vášho vzťahu s vašimi svokrovcami. To rozhodne tlmí veci. Chápem, prečo by ste sa strašili stretnutia s nimi a radšej by ste boli s vlastnou rodinou.
Čo na to hovorí váš manžel? Nesúhlasí s tým, ako sa k vám chovajú, alebo sa snaží zostať neutrálny a vychádzať s ním? Vyskytla sa nejaká obrovská hádka alebo boj, ktorý vyústil do tejto roztržky, alebo sa k vám správali vždy chladne? Ak je to skutočne preto, lebo (ako to tušíte) ste sa oženili s ich synom, musíte si neustále pripomínať, že problém spočíva skôr v nich ako vy. A aj keď je pravdepodobne lákavé (a samozrejme aj odporúčané) vyhnúť sa tomu, aby ste boli v ich okolí, pokiaľ váš manžel chce udržiavať vzťah so svojimi rodičmi, je pravdepodobne dobrý nápad byť pri všetkých príležitostných udalostiach, keď môžete, tak zdvorilí ste okolo nich. Ak sa nezúčastníte, neurazíte alebo sa vám to neoplatí, aspoň sa to (dúfajme) nezhorší (a kto vie? Možno sa to niekedy zlepší.) Celkovo by som odporúčal komunikovať s manželom o tom, aby ste vy a on mohli byť zjednotení a čeliť tejto otázke spoločne.
A poďakujte, že máte vlastnú rodinu, kde vám vždy môžu pripomínať, že ste milovaní.
Láska,
PW
Milá pionierska žena:
Ahoj Ree! Toto je dohoda: pre našu rodinu a rodinu môjho manžela organizujem na našej farme veľkú večeru na Deň vďakyvzdania. Aj keď nie som profesionálny kuchár alebo pekár, som slávny rodinný výrobca koláčov. Koláče sú mojou pýchou aj radosťou. Moja dobre mienená švagriná oznámila, že tento rok prináša koláče ako dezert. Aby toho nebolo málo, koláče kúpila v mrazničke v obchode s potravinami. Ale nie! Naozaj nechcem ublížiť jej pocitom a viem, že si pravdepodobne myslí, že mi šetrí veľa času a problémov. Zahryznem si len do jazyka? Vaša perspektíva by bola veľmi ocenená!
Kráľovná koláča
Vážená Queenie:
Ale nie! Cítim tvoju bolesť. Dobre, dovoľte mi premýšľať. Rozhodne nechcete znížiť sladké gesto svojej švagrinej. Keby si ich ešte nekúpila, mohol by som navrhnúť, aby ste boli úprimní a povedali jej, že milujete výrobu koláčov, a bolo by jej vadilo, keby ste išli do toho a naďalej kraľovali v tomto oddelení. Ale pretože ich už kúpila, možno sa budete musieť rozhodnúť, že to vyhodíte z parku na zvyšok jedla na Deň vďakyvzdania a necháte svoju šikovnosť koláčov ustúpiť do vášho švagriného vzťahu, čo je dôležité.
Nápad: Ak prinesie kúpené koláče, čo tak urobiť nejaké vynikajúce domáce doplnky alebo ozdoby pre koláče? Napríklad vyšľahajte šľahačku Brandy, aby ste prešli cez vrcholy jablkového, tekvicového alebo pekanového koláča (za predpokladu, že prinesie jednu alebo viac z týchto odrôd). Stačí vyšľahať studenú silnú smotanu, štipku brandy a práškový cukor do tuha.
Dalo by sa tiež pripraviť tvrdú omáčku, ktorá by mala byť vyhlásená za ôsmy smrteľný hriech a ktorá sa má lyžičkovať cez teplé koláče.
Ak ste chceli ísť naozaj naplno, mohli by ste si vyrobiť dávku domácej vanilkovej zmrzliny alebo škoricovej zmrzliny, ktorá by bola s niektorým z týchto koláčov ohromujúca. To by vám ešte dalo šancu zažiariť v dezertnom oddelení a koláče v obchode by boli oveľa báječnejšie!
Dúfam, že to pre vás všetko dobre dopadne.
Láska,
PW
Milá pionierska žena:
Nikdy predtým som omáčku nerobila od nuly (vždy používajte malé balíčky z obchodu s potravinami) a bojím sa to tento rok vyskúšať! Môžeš ma viesť? Videl som niekoľko receptov, ktoré vyžadovali použitie krku a drobov, ale to je príliš hrubé na to, aby sme ich vôbec zvážili!
Chcem sa učiť
Vážený používateľ,
Najskôr prosím prehodnoťte svoj postoj k krku a drobom. Sú nebo. Čisté nebo. Robia omáčku neodolateľnou.
A, našťastie, len som náhodou zverejnil príspevok tento krok za krokom recept na Giblet Gravy včera! Povie vám všetko, čo treba vedieť.
(A psst. Ak sa skutočne obávate, že používanie krku a drobov poškodí vaše náboženstvo, môžete ich vynechať. Len vedzte, že to poškodí moje náboženstvo, ak to urobíte.)
Láska,
Gravy Guru
Milá pionierska žena:
Toto skutočne nie som o radu, skôr o želanie.
Prial by som si, aby viac ľudí počas prázdnin otvorilo svoje domovy a srdcia vojenským rodinám. Môj manžel je momentálne nasadený, v skutočnosti sa dobrovoľne prihlásil na nasadenie počas prázdnin, aby nahradil člena svojho tímu, ktorému sa nedávno narodilo dieťa a cítil, že by mal byť doma so svojou manželkou. Plne podporujem svojho manžela a všetky jeho prijaté rozhodnutia, či už sú prázdniny alebo nie.
Byť sám cez prázdniny je pre každého hrozné, ale moje srdce bolí v tomto ročnom období pre spoluvojenských manželov s deťmi. Niekedy sa tak sústredíme na tých členov, ktorí bojujú, že zabudneme na ich domácu podporu. Pre mňa sú sviatky iba ďalší deň, kým sa vráti, Deň vďakyvzdania, Vianoce a narodeniny budú v apríli alebo máji alebo kedykoľvek sa ho rozhodnú poslať domov. Nie každý z manželov to však cíti takto. Daroval som moriakovi vojenskej rodine a ukázal som jej, ako to varí pre jej deti. Niekoľko ďalších ľudí si pripraví jedlo a na Deň vďakyvzdania bude v jej dome hostiť malý hrniec šťastia. Od Vianoc som kúpil malé darčeky pre deti inej rodiny, ktoré im budú zabalené a umiestnené pod stromček.
čo získať staršiu ženu, ktorá má všetko
Prial by som si, aby viac ľudí podporovalo tých doma a tých, ktorí slúžili a možno nemajú domovy alebo žijú v zariadení VA.
Možno budem v tomto sviatočnom období v poriadku, ale toľko manželov má ťažkosti a tiež potrebuje malý balíček starostlivosti.
V tomto ročnom období skutočne ide o maličkosti.
Dúfam, že vy a vaša rodina prežijete krásnu a bezpečnú dovolenku.
Požehnania,
Vojenská manželka
Vážená vojenská manželka,
Najskôr vám a vašej rodine veľmi pekne poďakujte za vašu službu a obetu.
Po druhé, ďakujem veľmi pekne za pripomenutie, že opravári a ženy a ich rodiny nemusia vždy oslavovať Deň vďakyvzdania ako my ostatní. Budem sa snažiť, aby som na to tento týždeň nezabudol.
Láska,
Pionierska žena
