Pork Chops With Garlic
Vyprážané bravčové kotlety s neuveriteľne lahodnou omáčkou na panvici a celými strúčikmi cesnaku. Reklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:6porcie Čas prípravy:0hodín5min Čas varenia:0hodín25min Celkový čas:0hodín30min Zloženie6 celé bravčové kotlety (stredne tenké) 2 lyžice. Olivový olej 2 lyžice. Maslo Soľ a korenie 1 1/2 c. Červené víno 1/2 c. Hovädzí vývar (viac, ak je to potrebné) 1 celý bobkový list 1 polievková lyžica. Balzamikový ocot 18 celé očistené strúčiky cesnaku 1 polievková lyžica. Maslo (ďalšie)Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Pokyny Na vysokej panvici rozohrejte olej a maslo na vysokej teplote. Bravčové kotlety osolíme, okoreníme a opečieme ich z oboch strán, kým nie sú pekné a zlaté, asi 2 minúty na každú stranu. (V tomto okamihu nie je potrebné úplne variť kotlety.) Kotlety vyberte z panvice a odložte nabok. Znížte teplotu na stredne vysokú, potom vhoďte celé strúčiky cesnaku. Premiešajte ich dookola a povarte ich niekoľko minút, alebo kým nezískajú peknú zlatistú farbu.
Prilejte červené víno, potom pridajte bobkový list. Premiešajte a nechajte pôsobiť, ak je to potrebné, zvýšte teplotu. Omáčku varíme niekoľko minút, alebo kým nie je pekná, redukovaná a hustá.
Vmiešajte hovädzí vývar (môžete pridať viac, ak to potrebuje tekutinu) a pridajte kotlety späť do tekutiny na varenie, upravte ich tak, aby plávali v omáčke. Kotlety nechajte pár minút povariť v tekutine, potom nalejte balzamik. Panvicu pretrepte, aby sa rozložila, potom ešte pár minút povarte alebo kým nebudú hotové bravčové kotlety.
Kotlety ešte raz vyberte z panvice a potom nechajte omáčku podľa potreby ešte trochu zredukovať, kým nie je veľmi hustá a bohatá a cesnak je mäkký. Vírte 1 lyžicu masla a posypte ju trochou soli a korenia.
Na tanier rozložíme bravčové kotlety, potom vrch polejeme celou panvicou s omáčkou (vrátane cesnaku).
Podávame so zeleným šalátom.
* Biele víno môžete nahradiť mierne ľahšou omáčkou.
Bolo to naozaj, ale naozaj nádherné.
Milujem panvové omáčky. Pred rokmi a rokmi, keď boli moje dievčatá ešte malé petúnie, táto kuchárska kniha ukázal mi cestu, otvoril oči radosti a kráse, keď som mäso rozpálil na panvici, potom ho vybral a pomocou kvapiek v panvici vykonal akési báječné zníženie. Omáčky sú skutočne to, o čom je život.
Táto miska na bravčové kotlety je iná a božská. Celé strúčiky cesnaku vtrhli na scénu a vytvorili dramatický dojem. Veselé na Valentína!
Ale ja som taký oravský.
Obsadenie postáv: Bravčové kotlety, olúpané strúčiky cesnaku, červené víno (bez obrázku, pretože som vzdušná hlava), balzamikový ocot, hovädzí vývar, bobkové listy, soľ a korenie. Aha, a olivový olej a maslo.
modlitba k svätej Kláre
Soľ a korenie z oboch strán bravčového kotleta…
Potom ich na prudkom ohni opečte na ťažkej panvici s 2 lyžicami olivového oleja a 2 lyžicami masla.
V tejto fáze ich nemusíte variť celú. cieľom je momentálne získať čo najviac farieb na oboch stranách.
Bravčové kotlety vyberieme na tanier a trochu ich odložíme.
Znížte teplotu na stredne vysokú a vhoďte do nej ošúpané strúčiky cesnaku. Bolo by to skvelé jedlo, vďaka ktorému by ste si na Valentína mohli urobiť svoju srdcovku!
Nie.
Cesnak dookola premiešajte a povarte ho asi 3 až 4 minúty, alebo kým cesnak nezačne byť pekne zlatistý a nezačne mäknúť.
Ďalej nalejte dobré množstvo červeného vína.
instantné kotlíkové smotanové kura a ryža
Hodte bobkový list, potom ho nechajte prebublávať a staňte sa milým a násilným.
Necháme niekoľko minút zredukovať. Chcete, aby sa cesnak naďalej varil a trochu zmäkol.
Potom vhoďte bravčové kotlety a trochu hovädzieho vývaru! Práve som posunul kotlety hneď z taniera.
Usporiadajte ich v panvici tak, aby si trochu zaplávali v omáčke ...
Potom ich už len nechajte sedieť a pokračujte vo varení. Šťavy z bravčového mäsa sa stanú súčasťou omáčky a chuti ... no, bude to z iného sveta.
Pokvapkajte lyžicou balzamiku a potom nechajte kotlety dusiť ďalších pár minút.
Keď sa omáčka začína zmenšovať a hustnúť, vyberte z panvice bravčové kotlety.
Omáčku necháme naďalej bublať. Už som spomínal, že redukcia omáčky je kľúčom?
Spracujte cesnak a uistite sa, že je dostatočne mäkký, aby sa dal ľahko krájať nožom. Počas celej cesty neváhajte postriekať trochu viac hovädzieho vývaru, ak omáčka potrebuje trochu viac tekutiny.
Úplne na záver prihoďte lyžicu masla.
Potom pridajte malé množstvo soli a korenia.
Hotový!
Na servírovanie poukladajte bravčové kotlety na misu.
A vylejte celú peknú panvicu blaženosti ...
Po celom vrchu kotlety. Moja dobrota milostivá.
Silný, bohatý a slávny. Vrch posypte trochou nasekanej petržlenovej vňate alebo nakrájanej zelenej cibule, ak si myslíte, že to potrebuje trochu zelene.
ako si vyrobiť kefírový štartér doma
Alebo len podávajte so zeleným šalátom, ktorý hodíte do ľahkej vinaigretty.
Nech robíte čokoľvek, užívajte si každé sústo.
Je pozitívne zomrieť.
(Poznámka: Nahraďte biele víno pre mierne odlišnú / ľahšiu príchuť.)
Tu je užitočné vytlačiť:
Tento obsah je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku, aby používateľom pomohol poskytnúť svoje e-mailové adresy. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na piano.io. Reklama - Pokračovať v čítaní nižšie
