Steakhouse Mashed Potato Bowls
40-minútová steaková večera? Áno prosím.
13 anjelské čísloReklama - pokračujte v čítaní pod výťažkami:4 - 6porcie Čas prípravy:0hodín40min Celkový čas:0hodín40min Suroviny na steakdva
1-palcové hrubé steaky z rebrových očí (asi 2 libry), zbavené prebytočného tuku
1 lyžičkaochutená soľ
Čierne korenie, podľa chuti
2 lyžice.
solené maslo, rozpustené
Pre zemiaky2 1/2 lb.Yukon zlaté zemiaky, olúpané a na štvrtky
1 lyžičkakóšer soľ a ešte viac do vody
6 polievkových lyžičiek.
solené maslo, nakrájané na kúsky
4 oz.smotanový syr, pri izbovej teplote
3/4 st.pol na pol, plus viac podľa potreby
Čierne korenie, podľa chuti
Za šalát15-uncové vrece baby špenát
6biele huby, na tenké plátky
2 lyžice.olivový olej
1 polievková lyžica.ocot z červeného vína
čo môžem urobiť s hustou smotanou na šľahanie1/2 lyžičky.
košér soľ
Čierne korenie, podľa chuti
1/2 c.rozpadnutá niva
1/2 c.chrumkavá smažená cibuľa
Tento modul na nakupovanie prísad je vytváraný a udržiavaný treťou stranou a importovaný na túto stránku. Viac informácií o tomto a podobnom obsahu nájdete na ich webových stránkach. Smery- Pre biftek: Veľkú liatinovú panvicu rozohrejte na vysokú teplotu. Steaky posypeme z oboch strán ochutenou soľou a niekoľkými mletými koreniami. Celé potrieme rozpusteným maslom. Pridajte na panvicu a opekajte, kým sa na spodnej strane nevytvorí kôra, asi 4 minúty. Preklopíme a povaríme do chrumkava na druhej strane, ešte 4 až 5 minút na stredne ťažké. Necháme 15 minút odpočívať.
- Medzitým na zemiakovú kašu: Vložte zemiaky do veľkého hrnca, podlejte vodou a dochuťte soľou. Dusíme a varíme do mäkka 10 až 12 minút. Vypustite dobre. Ešte horúci vráťte do hrnca a pridajte maslo, tvaroh, pol na pol, 1 čajovú lyžičku soli a niekoľko mletých korení. Rozmačkajte a podľa potreby pridajte ďalšie pol na pol.
- Akonáhle si steaky oddýchnu, nakrájame ich na plátky.
- Na šalát: Špenát a šampiňóny spojíme vo veľkej mise. Pokvapkáme olivovým olejom a octom a posypeme soľou a niekoľkými mletými koreninami. Hodiť dobre.
- Ak chcete slúžiť, rozdelte zemiakovú kašu medzi misky. Navrch dajte nakrájaný steak. Na vrch navŕšime šalát a posypeme ho nivou a opraženou cibuľou.
